| |
| Выпуск |
Название |
| |
| № 2 (2020) |
Технологии производства безглютенового хлеба и национального мучного продукта теста для бешбармака |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Д. А. Шаймерденова, А. А. Махамбетова, Ж. М. Чаканова, Г. Т. Сарбасова, Д. М. Искакова, М. Б. Бекболатова |
| |
| № 2 (2020) |
Оптимальные методы получения глютена и крахмала из пшеницы и их использование |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Т. Сарбасова, Д. А. Шаймерденова, А. А. Махамбетова, Ж. М. Чаканова, Д. М. Искакова, М. Б. Бекболатова |
| |
| № 2 (2020) |
Mетоды повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. А. Тенгельбаева, А. Б. Токтамысова, Б. Ж. Мулдабекова, Г. К. Искакова, М. А. Якияева |
| |
| № 2 (2020) |
Сравнительный анализ показателей качества молока племенных коз разводимых в ТОО «Племенное хозяйство «Зеренда» |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Г. Т. Юсупова, Д. Б. Курмангалиева, Б. Калемшарив, Ж. К. Шадьярова |
| |
| № 2 (2020) |
Молочная сыворотка улучшает качество безглютенового хлеба из крахмало-сорговой смеси |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. И. Дробот, Ю. С. Сорочинская, О. Д. Тесля |
| |
| № 2 (2020) |
Исследование химического состава куриной мясокостной пасты |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. К. Какимов, Б. К. Кабдылжар, Ж. С. Есимбеков, Г. В. Гуринович, А. К. Суйчинов |
| |
| № 2 (2020) |
Характеристика ферментного комплекса зерна тритикале Казахстана |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
А. Т. Киябаева, Н. О. Оңғарбаева, Н. К. Жаппарова |
| |
| № 2 (2020) |
Производство кисломолочных продуктов из восстановленного обезжиренного молока |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. У. Шингисов, Б. М. Хамитова, У. У. Taстемирова |
| |
| № 2 (2020) |
Исследование влияния нетрадицонного вида муки на черствение сдобного печенья |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
М. П. Байысбаева |
| |
| № 2 (2020) |
Получение бездрожжевого хлеба из муки мягкой пшеницы низкого класса |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
А. Изтаев, Ш. А. Турсунбаева, М. А. Якияева, М. М. Маемеров |
| |
| № 2 (2020) |
Технология производства песочно-отсадного сдобного печенья с применением добавки |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
М. П. Байысбаева, С. Т. Жиенбаева, А. Ж. Рустемова, Н. Б. Батырбаева, Ж. Н. Ошакбай |
| |
| № 2 (2020) |
Изучение функциональных свойств пектинсодержащего кумыса |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
Б. Н. Алибаева, К. И. Нукуш |
| |
| № 2 (2020) |
Исследование конструктивно-технологических решений для разработки одежды специального назначения для ожоговых больных |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. С. Шайзаданова, К. Ж. Кучарбаева, Н. С. Мокеева |
| |
| № 2 (2020) |
Оценка качественных показателей пектиносодержащих экстрактов бахчевых культур |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
С. Т. Азимова, М. Ж. Кизатова, Г. К. Искакова, З. С. Уйкасова |
| |
| № 2 (2020) |
Автоколебания проводов высоковольтных линий электропередачи (анкерный пролет) |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
М. А. Джаманбаев, Ж. Е. Каратаева, З. А. Джумабекова |
| |
| № 2 (2020) |
Осесимметричный изгиб литосферной плиты экспоненциального профиля |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. А. Баймухаметов, А. А. Култасов, П. Б. Абдиманапова, Ж. Б. Мажит |
| |
| № 3 (2020) |
Влияние порошка крапивы двудомной на качественные показатели макаронных изделий |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Т. Б. Ахлан, Г. Е. Жумалиева, Б. Ж. Мулдабекова |
| |
| № 3 (2020) |
Обеспечение длительного хранения сырья сахарной продукции с использованием электрофизической установки |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, Б. Ж. Мулдабекова |
| |
| № 3 (2020) |
Анизотропность и пористость как факторы флуктуации экзотермических процессов при хранении зерна |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. О. Джанкуразов, Т. К. Ахмеджанов, К. Б. Джанкуразов, А. К. Джанкуразов, Р. К. Джанкуразов |
| |
| № 3 (2020) |
Исследование гидролизатов белков верблюжьих голяшек методом электрофореграммы |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
Ж. И. Сатаева, А. М. Таева |
| |
| № 3 (2020) |
Эффективность применения пробиотических препаратов в птицеводстве |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Н. Ж. Бегдилдаева, Ш. Н. Ахметсадыкова, А. К. Кудайбергенова, Н. Н. Ахметсадыков |
| |
| № 3 (2020) |
Экстрагирование плодово-ягодного сырья для производства пива специального назначения |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. К. Кекибаева, А. А. Кантай, Г. И. Байгазиева |
| |
| № 3 (2020) |
Разработка новой технологии получения мороженого из миндального молока |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Н. С. Машанова, М. Е. Смагулова, С. Т. Азимова, Ж. И. Сатаева |
| |
| № 3 (2020) |
Изучение аминокислотного состава начинки для экструдированных зерновых культур |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, М. Ч. Тултабаев, Г. С. Актокалова, Р. К. Касимбек, А. К. Шоман |
| |
| № 3 (2020) |
Исследование экструдированных продуктов с белковой начинкой |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, М. Ч. Тултабаев, Г. С. Актокалова, Р. К. Касимбек |
| |
| № 3 (2020) |
Способ получения цельнозернового продукта из зерна гречихи и чечевицы |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. М. Чаканова, А. А. Махамбетова, Г. Т. Сарбасова, Д. А. Шаймерденова, Д. М. Искакова, М. Б. Бекболатова |
| |
| № 3 (2020) |
Оценка безопасности обувных стелек, обработанных различными биоцидными составами |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Б. Ахмет, С. М. Рахимова |
| |
| № 3 (2020) |
Экономическая оценка затрат на обработку зараженной сахарной свеклы с применением электрофизических установок |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, Б. Ж. Мулдабекова |
| |
| № 3 (2020) |
Исследование аминокислотного состава сыра Качотта |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ф. Т. Диханбаева, Н. Жексенбай, М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова, А. В. Нагин, Г. Г. Писториус |
| |
| № 3 (2020) |
Определение качества овощных закусочных консервов с различными крупами |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Л. К. Сенгирбекова, Л. С. Сыздықова |
| |
| № 3 (2020) |
Создание нового вида мясного паштета для детей дошкольного и школьного возраста |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Т. Абимульдина, Д. А. Жусупбаева, А. Т. Ибраева, А. И. Алимова, Д. Заимова, А. А. Шанькин |
| |
| № 3 (2020) |
Новые методы длительного хранения сырья сахарной продукции |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, А. А. Молдакаримов, Б. Ж. Мулдабекова |
| |
| № 3 (2020) |
Переработка отходов кожевенного и обувного производств |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
Ж. Усенбеков, Б. Х. Сеитов, С. К. Нурбай, И. Р. Абенова |
| |
| № 3 (2020) |
Перспективы развития пухового козоводства в Республике Казахстан |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. М. Джуринская, Т. Е. Кенжебаева, С. М. Рахимова, Б. Ж. Ниязбеков |
| |
| № 3 (2020) |
Изготовление свадебного платья с использованием метода трансформации |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Р. О. Жилисбаева, Е. К. Досанов |
| |
| № 3 (2020) |
Определение аминокислотной сбалансированности белков кисломолочных продуктов для геродиетического питания |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. С. Кулажанов, Э. Ж. Жаксыбаева, Ф. Т. Диханбаева, Ж. П. Димитров, Ж. Ж. Смаилова |
| |
| № 1 (2018) |
ДӘНДІ-БҰРШАҚ ДАҚЫЛДАРЫ ҰНЫМЕН ИОНДАЛҒАН СУ ҚОЛДАНЫП ДАЙЫНДАЛҒАН НАННЫҢ САПАСЫН ЗЕРТТЕУ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. . Рахымбаева, Ж. К. Усембаева, Г. К. Искакова |
| |
| № 2 (2018) |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. А. Надирова, А. М. Мамунова |
| |
| № 3 (2018) |
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА ДЕЛИКАТЕСНОГО МЯСНОГО ПРОДУКТА, ОБОГАЩЕННОГО КОМБИНИРОВАННЫМ ЭКСТРАКТОМ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. С. Желеуова, Я. М. Узаков, О. В. Кригер, А. У. Шингисов |
| |
| № 4 (2018) |
КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ ИЗ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ ВИНОГРАДА С ВВОДОМ ПРИРОДНЫХ МИНЕРАЛОВ ДЛЯ РАЗНЫХ ПОЛОВОЗРАСТНЫХ ГРУПП ОВЕЦ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. С. Алимкулов, Т. М. Сарманкулов, М. Ж. Бектурсунова, А. А. Амантаева, А. М. Ким |
| |
| № 1 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОРОЖЕНОГО ИЗ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. У. Шингисов, М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова, У. У. Тастемирова |
| |
| № 2 (2019) |
КРАШЕНИЕ И АНТИМИКРОБНАЯ ОТДЕЛКА ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ ЗОЛЬ-ГЕЛЬ МЕТОДОМ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. М. Ізбергенова, А. Ж. Кутжанова, К. Ж. Дюсенбиева |
| |
| № 3 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ РАСТВОРИМОСТИ И ПЛОТНОСТИ СУХОГО ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА, ПОЛУЧЕННОГО МЕТОДОМ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. С. Кулажанов, Н. А. Аралбаев, Ф. Т. Диханбаева, А. Д. Серикбаева, Ю. А. Юсоф |
| |
| № 4 (2019) |
ПРОИЗВОДСТВО ОТЕЧЕСТВЕННЫХ КОМБИКОРМОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. С. Алимкулов, М. Т. Велямов, Т. М. Сарманкулов, Т. М. Жумалиева |
| |
| № 1 (2020) |
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОЙ ДОЗЫ И ВРЕМЕНИ ЭКСПОЗИЦИИ ПРИ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ЭКСТРАКЦИИ ПЕКТИНА ИЗ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. С. Уйкасова, С. Т. Азимова, М. Ж. Кизатова, Б. А. Снадинова |
| |
| № 1 (2018) |
РОЛЬ ИОНООЗОННЫХ ВЗРЫВОКАВИТАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ В ИЗМЕНЕНИИ АМИЛОЛИТИЧЕСКОЙ И ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ СОЛОДА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. М. Шинтасова, М. М. Маемеров, Г. И. Байгазиева, А. А. Молдакаримов |
| |
| № 2 (2018) |
АСБҰРШАҚ ҰНЫМЕН ИОНДАЛҒАН СУДЫ ҚОЛДАНЫП НАННЫҢ ТҮРЛЕРІН КЕҢЕЙТУ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. . Рахымбаева, Ж. К. Усембаева, Г. К. Искакова, М. Ж. Кизатова, Б. Ж. Мулдабекова |
| |
| № 3 (2018) |
ДӘСТҮРЛІ ЕМЕС ШИКІЗАТТАРДЫ ҚҰСҚА АРНАЛҒАН АҚУЫЗДЫ ДӘРУМЕНДІ ҚОCПА ӨНДІРІСІНДЕ ҚОЛДАНУ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Т. Жиенбаева, А. Е. Абитбек, Г. Т. Увакасова, Н. Б. Батырбаева, А. . Утегенова |
| |
| № 4 (2018) |
ИССЛЕДОВАНИЕ РАЗРЫВНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ШЕРСТЯНЫХ ВОЙЛОКОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. Б. Отыншиев, А. О. Рустемова, М. А. Нуржасарова, С. К. Лопандина |
| |
| № 1 (2019) |
ПОЛУЧЕНИЕ ДЫННОГО И АРБУЗНОГО КОНЦЕНТРАТОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. С. Ханжаров, Б. Т. Абдижаппарова, Б. М. Хамитова |
| |
| № 2 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ШУМОЗАЩИТНЫХ СВОЙСТВ МАТЕРИАЛОВ И ПАКЕТОВ ОДЕЖДЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. . Усенбеков, Б. Х. Сеитов, С. К. Нурбай, К. . Ербол |
| |
| № 3 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ВИТАМИННОГО СОСТАВА ДОБАВКИ ИЗ МОРКОВИ С ЦЕЛЬЮ ОБОГАЩЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Қ. Абай, М. У. Жонысова, Т. Ч. Тултабаева |
| |
| № 4 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА МИКРОФЛОРЫ БИОНАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. С. Кулажанов, Ф. Т. Диханбаева, Э. Ч. Тастурганова |
| |
| № 1 (2020) |
МЕТОД ОБОГАЩЕНИЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. П. Байысбаева, З. Н. Молдакулова, С. Т. Дайрашева, Ф. А. Рахымбердиева, В. . Соттникова |
| |
| № 1 (2018) |
Разработка ХАССП-ПЛАНА ДЛЯ творожного десерта с добавлением растительных ингредиентов (боярышник, абрикос, морковь) |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Э. Орымбетова, Ж. Б. Калымбетова, Г. Д. Шамбулова, З. И. Кобжасарова, М. К. Касымова, Э. М. Орымбетов |
| |
| № 2 (2018) |
КӘСІПОРЫНДА МАКАРОН ӨНІМДЕРІНІҢ САПАСЫН ЖӘНЕ ҚАУІПСІЗДІГІН АНЫҚТАУ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. О. Дүйсенбекова, Е. С. Ержигитов, М. С. Сериккызы, К. Р. Манап, Б. Ж. Канапьянова |
| |
| № 3 (2018) |
СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ, КАК ЭФФЕКТИВНОЕ СРЕДСТВО В СНИЖЕНИИ ТОКСИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ НА ОРГАНИЗМ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ю. А. Синявский, А. Н. Аралбаева, А. Б. Бердыгалиев, Е. А. Дерипаскина, М. М. Кучербаева, С. М. Бармак |
| |
| № 4 (2018) |
ПЕРСПЕКТИВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЯ МОЛОЧНОГО ЖИРА В МОЛОЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ф. Т. Диханбаева, Э. Ж. Жаксыбаева, Г. С. Жунусова, А. . Тургунова, А. . Кенбаева |
| |
| № 1 (2019) |
КОМПЬЮТЕРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ОБЪЕКТОВ И ПРОЦЕССОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. С. Заурбеков, А. А. Асылбеков, А. К. Козыбаев, Ж. С. Набиева |
| |
| № 2 (2019) |
КИНЕМАТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ВОЗМОЖНОСТИ ШВЕЙНОГО РОБОТА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Д. Баубеков, К. С. Таукебаева, У. К. Джанахметов, М. Н. Немеребаев, А. . Ынтыкбай |
| |
| № 3 (2019) |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФРУКТОВЫХ ДЕСЕРТОВ С БИФИДОГЕННЫМИ СВОЙСТВАМИ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. В. Темербаева, М. С. Бестиева, Т. И. Урюмцева, М. Б. Ребезов |
| |
| № 4 (2019) |
ПОЛУЧЕНИЕ СЫРА БРЫНЗЫ С МОРКОВЬЮ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. Т. Абдижаппарова, Н. С. Ханжаров, Г. Э. Орымбетова, Б. М. Хамитова |
| |
| № 1 (2020) |
ХАРАКТЕРИСТИКА НАТИВНОЙ МИКРОФЛОРЫ ШУБАТА НА ОСНОВЕ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА, ПОЛУЧЕННОГО ПУТЕМ СПОНТАННОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Ж. Оразов, К. К. Бозымов, Т. А. Байбатыров |
| |
| № 1 (2018) |
ӘСКЕРИ ҚЫЗМЕТКЕРЛЕРДІҢ ФОРМАЛЫҚ КИІМІНІҢ ТОЗУЫНА ӘСЕР ЕТЕТІН ЭРГОНОМИКАЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕР МЕН ФАКТОРЛАРДЫ ЗЕРТТЕУ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
, |
| |
| № 2 (2018) |
ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЗЕРНОСМЕСЕЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. Ж. Кизатова, Ж. С. Набиева, Ю. Г. Пронина, Г. К. Искакова, М. Т. Хайруллаева |
| |
| № 3 (2018) |
АСТЫҚ ЗИЯНКЕСТЕРІНЕ ИОНООЗОНДЫ ӨҢДЕУДІҢ ӘСЕРІ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. К. Кулажанов, А. И. Изтаев, М. А. Якияева, М. М. Маемеров, Н. Т. Молдабекова |
| |
| № 4 (2018) |
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ ПОРЧУ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. Ж. Алашбаева, Д. А. Шаншарова, П. С. Уалиева, Г. Ж. Абдиева |
| |
| № 1 (2019) |
ВЛИЯНИЕ МАРГАРИНА «ЭКОУНИВЕРСАЛ 1203-32» И ЖИРА СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ «ОILPRIME 1003-32» НА КАЧЕСТВО ЗАВАРНОГО ПРЯНИКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Ж. Рустемова, Д. А. Шаншарова, М. П. Байысбаева |
| |
| № 2 (2019) |
К ОПРЕДЕЛЕНИЮ РАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ШВЕЙНОГО РОБОТА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Д. Баубеков, К. С. Таукебаева, У. К. Джанахметов, М. Н. Немеребаев, А. . Ынтыкбай |
| |
| № 3 (2019) |
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОЛОКА, ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ ЕГО ОБРАБОТКЕ МАГНИТНЫМ ПОЛЕМ НА ПРИНЦИПЕ МЕТОДА ЯДЕРНОГО МАГНИТНОГО РЕЗОНАНСА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. Х. Айтчанов, О. . Абаймуратов, А. Н. Алдибекова |
| |
| № 4 (2019) |
ВЛИЯНИЕКОРМОВОЙ ДОБАВКИ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У ЖИВОТНЫХ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Н. Абдрешов, М. А. Бекежан |
| |
| № 1 (2020) |
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОВЕРХНОСТИ ПРИ ВАКУУМНО-АТМОСФЕРНОЙ СУШКЕ КРУПНОДИСПЕРСНЫХ ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛОВ В ПЛОТНОМ СЛОЕ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. Т. Абдижаппарова, Н. С. Ханжаров, Г. Э. Орымбетова |
| |
| № 1 (2018) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ПРЕССОВАНИЯ МЯКОТИ АРБУЗА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СОКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. Д. Шамбулов, Д. М. Ногайбаев |
| |
| № 2 (2018) |
КОМБИНИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ ЛЕЧЕБНЫХ ТРАВ КАК СЫРЬЕВОЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНОГО ХЛЕБА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. У. Шингисов, Б. М. Хамитова, А. М. Куттыбаева, А. С. Сакен, И. Ж. Мырзахмет |
| |
| № 3 (2018) |
ИССЛЕДОВАНИЕ И ПОВЫШЕНИЕ ЭКСПЛУАТАЦИОННОЙ НАДЕЖНОСТИ ГРУЗОВЫХ АВТОМОБИЛЕЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. С. Мусин, Н. С. Сабралиев, М. А. Адилбеков |
| |
| № 4 (2018) |
ПРИДАНИЕ АНТИМИКРОБНЫХ СВОЙСТВ УТЕПЛИТЕЛЯМ ИЗ ВОЛОКОН КОНОПЛИ И ШЕРСТИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. Ж. Ниязбеков, М. Б. Отыншиев, И. М. Джуринская, А. К. Тлеубеков |
| |
| № 1 (2019) |
СТРОЕНИЕ МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ РЕЖИМОВ ПРОРАЩИВАНИЯ КУКУРУЗЫ НА ОСНОВЕ ИЗМЕНЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА АНТИОКСИДАНТОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. С. Заурбеков, А. А. Асылбеков, А. К. Козыбаев, Ж. С. Набиева |
| |
| № 2 (2019) |
МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ДИНАМИЧЕСКОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ СТЕРЖНЯ С ДЕФОРМИРУЕМОЙ СРЕДОЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Н. Тойбаев, А. А. Акимханова |
| |
| № 3 (2019) |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА, ОБОГАЩЕННОГО КОНЦЕНТРИРОВАННЫМ СОКОМ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. В. Алексеева, А. К. Джанмулдаева, С. . Жасузахова, С. . Кенжаев |
| |
| № 4 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ НАЦИОНАЛЬНЫХ РЕСТРУКТУРИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Я. М. Узаков, М. А. Калдарбекова, И. М. Чернуха |
| |
| № 1 (2020) |
БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ НАССР |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Т. Юсупова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, Ж. К. Шадьярова |
| |
| № 1 (2018) |
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ И ЕГО ЗНАЧЕНИЕ В ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Т. Туменова |
| |
| № 2 (2018) |
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Д. Шамбулова, Г. Э. Орымбетова, Г. Н. Жаксылыкова, Е. Д. Шамбулов |
| |
| № 3 (2018) |
DYNAMIC MODEL FOR RESEARCHING VIBRATIONS OF A DRUM WASHING MACHINE |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Ю. Воляник, И. В. Петко, В. Н. Павленко |
| |
| № 4 (2018) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЫБОРА ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ ОЦЕНКИ СПЕЦОДЕЖДЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. Р. Рыскулова, А. Е. Сейдехан, К. П. Айдосова, М. . Кандидат, Ж. Е. Данадилова |
| |
| № 1 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ СУЩЕСТВУЮЩЕЙ ТЕОРИИ И ПРАКТИКИ РАСЧЕТА И НАЗНАЧЕНИЯ ПРИПУСКОВ ПРИ КОНСТРУИРОВАНИИ ОДЕЖДЫ С УЧЕТОМ ДЕФОРМАЦИЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. З. Крученецкий, А. А. Калабина, Р. О. Жилисбаева, У. . Смаилова |
| |
| № 2 (2019) |
РЕЖИМЫ РАБОТЫ УСТАНОВКИ ДЛЯ ИНКАПСУЛИРОВАНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. К. Какимов, Г. А. Жумадилова, Н. К. Ибрагимов, М. М. Джумажанова, А. М. Муратбаев |
| |
| № 3 (2019) |
Обоснование режимов микронизации зернобобовых культур |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. Ж. Султанова, М. Е. Кизатова, А. М. Омаралиева, Х. А. Абдрахманов, А. Ю. Боровский, Ж. М. Чаканова |
| |
| № 4 (2019) |
ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА НАЦИОНАЛЬНОГО МЯСНОГО ПРОДУКТА НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Я. М. Узаков, М. А. Калдарбекова, Ф. Е. Акилова |
| |
| № 2 (2018) |
К ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ САЙТА «МОНИТОРИНГ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ВУЗЕ» |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. З. Крученецкий, Р. Н. Жагпаров |
| |
| № 3 (2018) |
ПРИМЕНЕНИЕ ЗОЛЬ-ГЕЛЬ МЕТОДА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ШЕРСТЯНЫХ АНТИМИКРОБНЫХ МАТЕРИАЛОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. Б. Чукенова, А. Ж. Кутжанова, К. Ж. Дюсенбиева |
| |
| № 3 (2018) |
БАРОМЕТРДІҢ ОРНЫНА ЭЛЕКТРОНДЫҚ БИІКТІК ӨЛШЕУШІ ҚҰРЫЛҒЫ ЖАСАУ МҮМКІНДІГІН ЗЕРТТЕУ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Туякбаев, Б. . Болосханқызы, С. . Болосхаан |
| |
| № 4 (2018) |
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УСИЛИЯ ДЛЯ УДАРНОЙ ПЕРФОРАЦИИ И МАРКИРОВКИ ДЕТАЛЕЙ И ИЗДЕЛИЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. С. Полищук |
| |
| № 1 (2019) |
ВЛИЯНИE УЛЬТPАЗВУКOВOЙ OБPАБOТКИ НА КАЧECТВEННЫE ПOКАЗАТEЛИ БИOДOБАВКИ НА OCНOВE ТOПИНАМБУPА ДЛЯ ПPИМEНEНИЯ В CЫPOДEЛИИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Қ. Абай, М. У. Жонысова, Т. Ч. Тултабаева |
| |
| № 2 (2019) |
ПЕРЕДАТОЧНАЯ ФУНКЦИЯ ТЕСТОМЕСИТЕЛЬНОЙ МАШИНЫ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. А. Джаманбаев, Н. . Аиянов, Ж. . Жанпейсова |
| |
| № 3 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ ЗЕРНОВОЙ СМЕСИ С БЕЛКОВОЙ НАЧИНКОЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, Г. С. Актокалова, Р. . Касимбек, А. К. Тултабаева |
| |
| № 4 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ МОРФОЛОГИЧЕСКОГО СОСТАВА ОТДЕЛЬНЫХ ЧАСТЕЙ ТУШ БАРАНИНЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Я. М. Узаков, М. А. Калдарбекова, Г. К. Кузембаева, Ф. Е. Акилова |
| |
| № 2 (2018) |
СТУДЕНТТЕРДІҢ ТАМАҚТАНУ ЖАҒДАЙЫН БАҒАЛАУ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. К. Гумарова, Л. И. Байтлесова, Ф. Х. Суханбердина, З. М. Айтмуханова, Э. Р. Чинарова |
| |
| № 3 (2018) |
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. У. Жонысова, Т. Ч. Тултабаева, Г. К. Абай |
| |
| № 3 (2018) |
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЦЕПИ ПОСТАВОК АВТОТРАНСПОРТОМ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. С. Мусин, Н. С. Сабралиев, М. А. Адилбеков |
| |
| 401 - 500 из 575 результатов |
<< < 1 2 3 4 5 6 > >>
|
