Главный редактор
- Кулажанов Талгат Куралбекович – д.т.н., академик НАН РК, Алматы, Казахстан (Scopus)
Члены редколлегии:
- Марина Мардар – д.т.н., профессор Одесской национальной академии пищевых технологий, Одесса, Украина (Scopus);
- Корженевская Маргарет – PhD Вроцлавского университета наук об окружающей среде и жизни, Вроцлав, Польша (Scopus);
- Шухратджон Назаров – доцент Технологического университета Таджикистана, Душанбе, Таджикистан (Scopus);
- Хейс Стивен Джордж – профессор Манчестерского университета, Манчестер, Великобритания (Scopus);
- Джованна Феррари – профессор Университета Салерно, Салерно, Италия (Scopus);
- Алия Заннира бинти Мохсин – PhD Университет Путра Малайзии, Серданг, Малайзия (Scopus);
- Набиева Ирода – профессор Ташкентского института текстильной и легкой промышленности, Ташкент, Узбекистан (Scopus);
- Калаоглы Фатьма – профессор Стамбульского технического университета, Стамбул, Турция (Scopus);
- Аббазов Ильхом – PhD, доцент Джизакского политехнического института, Джизак, Узбекистан (Scopus);
- Акбаров Рустам – профессор Ташкентского института текстильной и легкой промышленности, Ташкент, Узбекистан (Scopus);
- Изтаев Ауелбек Изтаевич – д.т.н., академик НАН РК, директор НИИ пищевых технологий, Алматы, Казахстан (ORCID) (Scopus);
- Чоманов Уришбай Чоманович – д.т.н., академик НАН РК, зав. лаб. Казахского научно-исследовательского института пищевой и перерабатывающей промышленности, Алматы, Казахстан (ORCID) (Scopus);
- Менков Николай Димитров – д.т.н., профессор Университета пищевых технологий, Пловдив, Болгария (Scopus);
- Ципровича Инга – PhD, профессор Латвийского университета естественных наук и технологий, Рига, Латвия (ORCID) (Scopus);
- Онгар Тоты – PhD, сениор-лектор Дрезденского технического университета, Дрезден, Германия (ORCID) (Scopus);
- Ташпулатов Салих Шукурович – д.т.н., профессор Ташкентского института текстильной и легкой промышленности, проректор по международным связям, Ташкент, Узбекистан (ORCID) (Scopus).
Представители редакции:
- Жанаева Алтынай Бактыкерейкызы – начальник отдела организации научной работы, ответственный редактор, Алматы, Казахстан;
- Андреева Валентина Ивановна – ответственный секретарь, Алматы, Казахстан.