Главный редактор
- Кулажанов Талгат Куралбекович – ректор АТУ, д.т.н., академик НАН РК, Алматы, Казахстан (Scopus)
Заместитель главного редактора
- Алиев Баходир Азимджонович - проректор по науке и инновациям АТУ, д.ф-м.н., доцент, Алматы, Казахстан (Scopus) (ORCID)
Ответственный редактор
-
Турар Айдана Сабитовна - PhD докторант, начальник Отдела организации научной работы АТУ, Алматы, Казахстан (ORCID)
Ответственный секретарь
- Андреева Валентина Ивановна – ведущий специалист Отдела организации научной работы АТУ, Алматы, Казахстан
Члены редколлегии
- Изтаев Ауелбек Изтаевич – д.т.н., Академик НАН РК, директор НИИ пищевых технологий, Алматы, Казахстан (ORCID)
- Байболова Ляззат Кемербековна - д.т.н., профессор, проректор по учебно-методической работе АТУ, Алматы, Казахстан (ORCID)
- Набиева Жанар Серикболовна – PhD, Директор НИИ пищевой безопасности АТУ, Алматы, Казахстан (ORCID)
- Чоманов Уришбай Чоманович - д.т.н., Академик НАН РК, зав.лаб Казахского научно-исследовательского института пищевой и перерабатывающей промышленности, Алматы, Казахстан (ORCID)
- Какимов Айтбек Калиевич – д.т.н., профессор Государственного Университета Шакарима города Семей, Казахстан (ORCID)
- Менков Николай Димитров – д.т.н., профессор Университета пищевых технологий – Пловдив, Болгария (Scopus)
- Ципровича Инга – д.т.н., профессор Латвийского университета естественных наук и технологий, Рига, Латвия (ORCID)
- Джанахметов Урынбасар Каирович – к.т.н., PhD, доцент Казахского агротехнического университета им С.Сейфуллина, Нур-Султан, Казахстан (Scopus)
- Ташпулатов Салих Шукурович – д.т.н., профессор, проректор по международным связям Ташкентского института текстильной и легкой промышленности, Ташкент, Узбекистан (ORCID)
- Онгар Тоты – PhD, сениор-лектор Дрезденского технического университета, Дрезден, Германия (ORCID)
- Рахимова Сауле Маратовна – PhD АТУ, Алматы, Казахстан.