Главный редактор

• Кулажанов Талгат Куралбекович – д.т.н., академик НАН РК, Алматы, Казахстан (Scopus)

Члены редколлегии:

• Марина Мардар – д.т.н., профессор Одесской национальной академии пищевых технологий, Одесса, Украина (Scopus);
  
  
• Корженевская Маргарет – PhD Вроцлавского университета наук об окружающей среде и жизни, Вроцлав, Польша (Scopus);
  
  
• Шухратджон Назаров – доцент Технологического университета Таджикистана, Душанбе, Таджикистан (Scopus);
  
  
• Хейс Стивен Джордж – профессор Манчестерского университета, Манчестер, Великобритания (Scopus);
  
  
• Джованна Феррари – профессор Университета Салерно, Салерно, Италия (Scopus);
  
  
• Алия Заннира бинти Мохсин – PhD Университет Путра Малайзии, Серданг, Малайзия (Scopus);
  
  
• Набиева Ирода – профессор Ташкентского института текстильной и легкой промышленности, Ташкент, Узбекистан (Scopus);
  
  
• Калаоглы Фатьма – профессор Стамбульского технического университета, Стамбул, Турция (Scopus);
  
  
• Аббазов Ильхом – PhD, доцент Джизакского политехнического института, Джизак, Узбекистан (Scopus);
  
  
• Акбаров Рустам – профессор Ташкентского института текстильной и легкой промышленности, Ташкент, Узбекистан (Scopus);
  
  
• Изтаев Ауелбек Изтаевич – д.т.н., академик НАН РК, директор НИИ пищевых технологий, Алматы, Казахстан (ORCID) (Scopus);
  
  
• Чоманов Уришбай Чоманович – д.т.н., академик НАН РК, зав. лаб. Казахского научно-исследовательского института пищевой и перерабатывающей промышленности, Алматы, Казахстан (ORCID) (Scopus);
  
  
• Менков Николай Димитров – д.т.н., профессор Университета пищевых технологий, Пловдив, Болгария (Scopus);
  
  
• Ципровича Инга – PhD, профессор Латвийского университета естественных наук и технологий, Рига, Латвия (ORCID) (Scopus);
  
  
• Онгар Тоты – PhD, сениор-лектор Дрезденского технического университета, Дрезден, Германия (ORCID) (Scopus);
  
  
• Ташпулатов Салих Шукурович – д.т.н., профессор Ташкентского института текстильной и легкой промышленности, проректор по международным связям, Ташкент, Узбекистан (ORCID) (Scopus).

Представители редакции:

• Жанаева Алтынай Бактыкерейкызы – начальник отдела организации научной работы, ответственный редактор, Алматы, Казахстан;
  
  
• Андреева Валентина Ивановна – ответственный секретарь, Алматы, Казахстан.