Для цитирования:

Сарбасова Г.Т., Шаймерденова Д.А., Махамбетова А.А., Чаканова Ж.М., Искакова Д.М., Бекболатова М.Б. Оптимальные методы получения глютена и крахмала из пшеницы и их использование. Вестник Алматинского технологического университета. 2020;127(2):91-99.

For citation:

Sarbasova G.T., Shaimerdenova D.A., Makhambetova A.A., Chekanova Z.M., Iskakova D.M., Bekbolatova M.B. Optimal methods of obtaining gluten and starch from wheat and their use. The Journal of Almaty Technological University. 2020;127(2):91-99. (In Russ.)