Для цитирования:

Уйкасова З.С., Азимова С.Т., Кизатова М.Ж., Снадинова Б.А. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОЙ ДОЗЫ И ВРЕМЕНИ ЭКСПОЗИЦИИ ПРИ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ЭКСТРАКЦИИ ПЕКТИНА ИЗ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР. Вестник Алматинского технологического университета. 2020;(1):36-39.

For citation:

Uikassova Z.S., Azimova S.T., Kizatova M.Z., Snadinova B.A. DETERMINATION OF THE OPTIMAL DOSE AND EXPOSURE TIME FOR ENZYMATIC EXTRACTION OF PECTIN FROM MELONS. The Journal of Almaty Technological University. 2020;(1):36-39. (In Russ.)