Для цитирования:
Надирова С.А., Мамунова А.М. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. Вестник Алматинского технологического университета. 2018;(2):54-58.
Полноэкранный режим
Популярные статьи
Инструменты статьи
Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))
Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин))
Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))
Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин))
Об авторах
Облако тегов
аминокислоты
безопасность
белок
витамины
влажность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
математическая модель
микробиологические показатели
мука
мясные продукты
мясо птицы
пищевая ценность
рецептура
тесто
технология
тритикале
химический состав
хлеб
хранение
Уведомления
050012, г. Алматы, ул. Толе би, 100
тел.: 8(727) 293-53-19 (вн. 145, 208)
e-mail: vestnik@atu.kz
