Preview

Вестник Алматинского технологического университета

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Дробот В.И., Сорочинская Ю.С., Тесля О.Д. Молочная сыворотка улучшает качество безглютенового хлеба из крахмало-сорговой смеси. Вестник Алматинского технологического университета. 2020;127(2):8-12.

For citation:


Drobot V., Sorochynska Y., Teslya O. Milk serum improves quality of gluten-free bread from starch-sorghum mixture. The Journal of Almaty Technological University. 2020;127(2):8-12. (In Russ.)

Просмотров: 45


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2304-568X (Print)
ISSN 2710-0839 (Online)