| |
| Выпуск |
Название |
| |
| № 3/1 (2020) |
Оценка качества и безопасности тексильных материалов, обработанных биоцидным препаратом |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
М. А. Алибекова, А. Буркитбай |
| |
| № 3/1 (2020) |
Разработка полимерной композиции для защиты текстильного материала от биоповреждений |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. Буркитбай, В. М. Сатаева |
| |
| № 4 (2020) |
Экспериментальные исследования инфракрасных горелок микронизатора, работающего на биометане |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. В. Афанасьев, А. Н. Остриков, М. В. Копылов |
| |
| № 3/1 (2020) |
Исследование антимикробных свойств конопляных материалов, модифицированных наночастицами меди |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. Р. Таусарова, А. М. Шарипбек |
| |
| № 3/1 (2020) |
Исследование влияния технологических процессов на разволокнение лубяных волокон |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Дулат, М. Б. Отыншиев |
| |
| № 3/1 (2020) |
Прибор для опреледения фрикционных свойств волокон |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. Н. Ермекбай, Е. М. Отыншиев, К. Есеркепбай, Б. Ж. Ниязбеков, А. Асанова |
| |
| № 3/1 (2020) |
Сравнение различных методов мочки льняного сырья, применяемых в Казахстане |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Е. Қалжан, М. Б. Отыншиев, Б. Ж. Ниязбеков |
| |
| № 3/1 (2020) |
Разработка композиционного состава для биозащиты текстильных материалов |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
А. П. Онгарбекова, Г. Е. Қалжан, А. Буркитбай |
| |
| № 3/1 (2020) |
Влияние тепловой обработки на аминокислотный состав виноградных соков прямого отжима |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. К. Кекибаева, А. Коныс, Г. И. Байгазиева |
| |
| № 1 (2021) |
Технология мягкого сыра из смеси молока сельскохозяйственных животных |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. С. Туганова, К. С. Исаева, Г. Т. Кажибаева |
| |
| № 4 (2020) |
Научное обоснование способа приготовления коэкструдированных продуктов питания |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
А. А. Оспанов, А. К Тимурбекова, А. Т. Алмаганбетова |
| |
| № 4 (2020) |
Использование молочно-тыквенной смеси в производстве йогурта |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. К. Изтилеуов, А. Б. Оспанов, Ж. А. Искакова, О. О. Дуйсенбекова |
| |
| № 4 (2020) |
Исследования влияния растительного сырья на качество вареной колбасы |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. Т. Сарсембекова, М. Коржениовска, Я. М. Узаков, Ж. С. Желеуова |
| |
| № 4 (2020) |
Определение степени разволокнения стеблей масличного льна механическим методом |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
И. М. Джуринская, А. Н. Асанова, Б. Нурсерик |
| |
| № 4 (2020) |
Качество воды как один из критериев комплексной оценки безопасности молочной продукции |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
М. К. Алимарданова, Ж. Б. Хамзина |
| |
| № 2 (2020) |
Технология производства песочно-отсадного сдобного печенья с применением добавки |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
М. П. Байысбаева, С. Т. Жиенбаева, А. Ж. Рустемова, Н. Б. Батырбаева, Ж. Н. Ошакбай |
| |
| № 2 (2020) |
Изучение функциональных свойств пектинсодержащего кумыса |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
Б. Н. Алибаева, К. И. Нукуш |
| |
| № 2 (2020) |
Исследование конструктивно-технологических решений для разработки одежды специального назначения для ожоговых больных |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. С. Шайзаданова, К. Ж. Кучарбаева, Н. С. Мокеева |
| |
| № 2 (2020) |
Оценка качественных показателей пектиносодержащих экстрактов бахчевых культур |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
С. Т. Азимова, М. Ж. Кизатова, Г. К. Искакова, З. С. Уйкасова |
| |
| № 2 (2020) |
Автоколебания проводов высоковольтных линий электропередачи (анкерный пролет) |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
М. А. Джаманбаев, Ж. Е. Каратаева, З. А. Джумабекова |
| |
| № 2 (2020) |
Осесимметричный изгиб литосферной плиты экспоненциального профиля |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. А. Баймухаметов, А. А. Култасов, П. Б. Абдиманапова, Ж. Б. Мажит |
| |
| № 2 (2020) |
Тепловая деформация, сложный изгиб и растяжение литосферной плиты в поле тектонических сил |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. А. Баймухаметов, А. А. Култасов, П. Б. Абдиманапова, Ж. Б. Мажит |
| |
| № 2 (2020) |
Исследование свойств трикотажных полотен, используемых для детской спортивной одежды |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
А. Ж. Талгатбекова, Ж. С. Кенесбек |
| |
| № 2 (2020) |
Определение качественных показателей рыб семейства окуневых и их характеристика |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. Б. Казангельдина, Р. А. Изтелиева, Л. К. Байболова, С. С. Альберто, Б. А. Рскелдиев |
| |
| № 2 (2020) |
Технологии производства безглютенового хлеба и национального мучного продукта теста для бешбармака |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Д. А. Шаймерденова, А. А. Махамбетова, Ж. М. Чаканова, Г. Т. Сарбасова, Д. М. Искакова, М. Б. Бекболатова |
| |
| № 2 (2020) |
Оптимальные методы получения глютена и крахмала из пшеницы и их использование |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Т. Сарбасова, Д. А. Шаймерденова, А. А. Махамбетова, Ж. М. Чаканова, Д. М. Искакова, М. Б. Бекболатова |
| |
| № 2 (2020) |
Mетоды повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. А. Тенгельбаева, А. Б. Токтамысова, Б. Ж. Мулдабекова, Г. К. Искакова, М. А. Якияева |
| |
| № 2 (2020) |
Сравнительный анализ показателей качества молока племенных коз разводимых в ТОО «Племенное хозяйство «Зеренда» |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Г. Т. Юсупова, Д. Б. Курмангалиева, Б. Калемшарив, Ж. К. Шадьярова |
| |
| № 2 (2020) |
Молочная сыворотка улучшает качество безглютенового хлеба из крахмало-сорговой смеси |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. И. Дробот, Ю. С. Сорочинская, О. Д. Тесля |
| |
| № 2 (2020) |
Исследование химического состава куриной мясокостной пасты |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. К. Какимов, Б. К. Кабдылжар, Ж. С. Есимбеков, Г. В. Гуринович, А. К. Суйчинов |
| |
| № 2 (2020) |
Характеристика ферментного комплекса зерна тритикале Казахстана |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
А. Т. Киябаева, Н. О. Оңғарбаева, Н. К. Жаппарова |
| |
| № 2 (2020) |
Производство кисломолочных продуктов из восстановленного обезжиренного молока |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. У. Шингисов, Б. М. Хамитова, У. У. Taстемирова |
| |
| № 2 (2020) |
Исследование влияния нетрадицонного вида муки на черствение сдобного печенья |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
М. П. Байысбаева |
| |
| № 2 (2020) |
Получение бездрожжевого хлеба из муки мягкой пшеницы низкого класса |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
А. Изтаев, Ш. А. Турсунбаева, М. А. Якияева, М. М. Маемеров |
| |
| № 3 (2020) |
Экономическая оценка затрат на обработку зараженной сахарной свеклы с применением электрофизических установок |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, Б. Ж. Мулдабекова |
| |
| № 3 (2020) |
Исследование аминокислотного состава сыра Качотта |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ф. Т. Диханбаева, Н. Жексенбай, М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова, А. В. Нагин, Г. Г. Писториус |
| |
| № 3 (2020) |
Определение качества овощных закусочных консервов с различными крупами |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Л. К. Сенгирбекова, Л. С. Сыздықова |
| |
| № 3 (2020) |
Создание нового вида мясного паштета для детей дошкольного и школьного возраста |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Т. Абимульдина, Д. А. Жусупбаева, А. Т. Ибраева, А. И. Алимова, Д. Заимова, А. А. Шанькин |
| |
| № 3 (2020) |
Новые методы длительного хранения сырья сахарной продукции |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, А. А. Молдакаримов, Б. Ж. Мулдабекова |
| |
| № 3 (2020) |
Переработка отходов кожевенного и обувного производств |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
Ж. Усенбеков, Б. Х. Сеитов, С. К. Нурбай, И. Р. Абенова |
| |
| № 3 (2020) |
Влияние порошка крапивы двудомной на качественные показатели макаронных изделий |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Т. Б. Ахлан, Г. Е. Жумалиева, Б. Ж. Мулдабекова |
| |
| № 3 (2020) |
Обеспечение длительного хранения сырья сахарной продукции с использованием электрофизической установки |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, Б. Ж. Мулдабекова |
| |
| № 3 (2020) |
Анизотропность и пористость как факторы флуктуации экзотермических процессов при хранении зерна |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. О. Джанкуразов, Т. К. Ахмеджанов, К. Б. Джанкуразов, А. К. Джанкуразов, Р. К. Джанкуразов |
| |
| № 3 (2020) |
Исследование гидролизатов белков верблюжьих голяшек методом электрофореграммы |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
Ж. И. Сатаева, А. М. Таева |
| |
| № 3 (2020) |
Эффективность применения пробиотических препаратов в птицеводстве |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Н. Ж. Бегдилдаева, Ш. Н. Ахметсадыкова, А. К. Кудайбергенова, Н. Н. Ахметсадыков |
| |
| № 3 (2020) |
Экстрагирование плодово-ягодного сырья для производства пива специального назначения |
Аннотация
PDF (Eng)
|
|
А. К. Кекибаева, А. А. Кантай, Г. И. Байгазиева |
| |
| № 3 (2020) |
Разработка новой технологии получения мороженого из миндального молока |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Н. С. Машанова, М. Е. Смагулова, С. Т. Азимова, Ж. И. Сатаева |
| |
| № 3 (2020) |
Изучение аминокислотного состава начинки для экструдированных зерновых культур |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, М. Ч. Тултабаев, Г. С. Актокалова, Р. К. Касимбек, А. К. Шоман |
| |
| № 3 (2020) |
Исследование экструдированных продуктов с белковой начинкой |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, М. Ч. Тултабаев, Г. С. Актокалова, Р. К. Касимбек |
| |
| № 3 (2020) |
Способ получения цельнозернового продукта из зерна гречихи и чечевицы |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. М. Чаканова, А. А. Махамбетова, Г. Т. Сарбасова, Д. А. Шаймерденова, Д. М. Искакова, М. Б. Бекболатова |
| |
| № 3 (2020) |
Оценка безопасности обувных стелек, обработанных различными биоцидными составами |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Б. Ахмет, С. М. Рахимова |
| |
| № 3 (2020) |
Перспективы развития пухового козоводства в Республике Казахстан |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. М. Джуринская, Т. Е. Кенжебаева, С. М. Рахимова, Б. Ж. Ниязбеков |
| |
| № 3 (2020) |
Изготовление свадебного платья с использованием метода трансформации |
Аннотация
PDF (Kaz)
|
|
Р. О. Жилисбаева, Е. К. Досанов |
| |
| № 3 (2020) |
Определение аминокислотной сбалансированности белков кисломолочных продуктов для геродиетического питания |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. С. Кулажанов, Э. Ж. Жаксыбаева, Ф. Т. Диханбаева, Ж. П. Димитров, Ж. Ж. Смаилова |
| |
| № 1 (2018) |
АДСОРБЕНТТЕРМЕН СЫРАНЫҢ ТҰРАҚТЫЛЫҒЫН АРТТЫРУ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
, |
| |
| № 2 (2018) |
ОЦЕНКА ЧАСТОТЫ ОДНОПОЛУВОЛНОВОЙ ПЛЯСКИ ПРОВОДОВ РАСЩЕПЛЕННОЙ ФАЗЫ ЛЭП (АНКЕРНЫЙ ПРОЛЕТ) |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. А. Джаманбаев, Ж. Е. Каратаева, З. А. Джумабекова |
| |
| № 3 (2018) |
КӨКӨНІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ ӨНГІШТІГІНЕ БАЗ-ПОЛИМЕР ҚОСПАСЫНЫҢ ӘСЕРІ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. А. Есімова, М. Ж. Керімқұлова, А. О. Әділбекова, С. Ш. Құмарғалиева |
| |
| № 4 (2018) |
РАЗРАБОТКА СОВМЕЩЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ КОЛОРИРОВАНИЯ И ГИДРОФОБНОЙ ОТДЕЛКИ ЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Қ. Қуанбай, А. К. Баданова |
| |
| № 1 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТИРКИ НА МАТЕРИАЛЫ СПЕЦОДЕЖДЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. Р. Рыскулова, А. Б. Ергалиева |
| |
| № 2 (2019) |
Продуктивность и характеристика коз молочных пород |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. К. Шадьярова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, Г. Т. Юсупова |
| |
| № 3 (2019) |
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Т. Жуманова, М. Б. Ребезов |
| |
| № 4 (2019) |
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ СДОБНОГО ПЕЧЕНЬЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. С. Амантай, М. П. Байысбаева, А. К. Изембаева |
| |
| № 1 (2020) |
Разработка полимерной композиции для антимикробной и водоотталкивающей отделки хлопчатобумажной ткани |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. . Асанова, А. . Буркитбай |
| |
| № 1 (2018) |
СОЯ БҰРШАҚТАРЫН КӨКТЕУДІҢ СОЯ ҰНЫНЫҢ АМИНҚЫШҚЫЛДЫ ҚҰРАМЫНА ЖӘНЕ ӨНІМНІҢ ТАҒАМДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫНА ӘСЕРІ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
, |
| |
| № 2 (2018) |
ШӨП ӨНІМІ ҚОСЫЛҒАН ТҮЙІРШІКТЕЛГЕН ҚҰРАМА ЖЕМНІҢ ҚҰНДЫЛЫҒЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
PDF (Rus)
|
|
Т. А. Байбатыров, А. Н. Тулепова |
| |
| № 3 (2018) |
ПРИМЕНЕНИЕ НАТУРАЛЬНЫХ КРАСИТЕЛЕЙ В ЗОЛЬ-ГЕЛЬ СПОСОБЕ КРАШЕНИЯ ЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ф. Р. Ташмухамедов, А. Ж. Кутжанова |
| |
| № 4 (2018) |
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ МУКИ ИЗ ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. М. Омаралиева, М. Ж. Султанова, М. Е. Кизатова, А. Ю. Боровский |
| |
| № 1 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПОЛУКОПЧЕННЫХ КОЛБАС НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ С ВНЕДРЕННОЙ СИСТЕМОЙ НАССР |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Ш. Джумабекова, Е. С. Ержигитов, М. С. Сериккызы, М. К. Чендагулова, Л. А. Мамаева, Г. С. Зетбек |
| |
| № 2 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА САФЛОРОВОГО МАСЛА, ПОЛУЧЕННОГО МЕТОДОМ ХОЛОДНОГО ПРЕССОВАНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. З. Матеев, А. Н. Остриков, А. В. Терехина, А. А. Усманов, С. З. Матеева, М. В. Копылов |
| |
| № 3 (2019) |
ИЗМЕНЕНИЕ МИКРОСТРУКТУРЫ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ ПРИ ВЫДЕРЖИВАНИИ С РАЗЛИЧНОЙ ТЕМПЕРАТУРОЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, Г. С. Актокалова, Р. К. Касимбек, А. К. Тултабаева |
| |
| № 4 (2019) |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И РЕЦЕПТУРЫ МЯСНОГО ПАШТЕТА ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. С. Камбарова, А. Н. Нургазезова, М. Б. Ребезов, Ж. К. Молдабаева, Г. Н. Нурымхан, Ж. М. Атамбаева, Э. Ж. Аринова |
| |
| № 1 (2020) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ НЕТКАНЫХ МАТЕРИАЛОВ ИЗ ОТХОДОВ ШЕРСТОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. Т. Бугыбай, И. М. Джуринская, А. Н. Асанова |
| |
| № 1 (2018) |
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. А. Мамаева, А. Д. Серикбаева, FERRARI Giovanna, М. А. Алиев, А. А. Ахмедов |
| |
| № 2 (2018) |
ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МОЛОКА КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Ж. Хастаева, А. К. Смагулов, М. Т. Нургалиева, М. Р. Тойшиманов |
| |
| № 3 (2018) |
ПРИМЕНЕНИЕ СИЛИКАТА НАТРИЯ И ТИОМОЧЕВИНЫ В РАЗРАБОТКЕ ОГНЕСТОЙКИХ ЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ ЗОЛЬ-ГЕЛЬ МЕТОДОМ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. . Такей, Б. Р. Таусарова, А. . Виг |
| |
| № 4 (2018) |
ЛАЗЕРНАЯ РЕЗКА КОЖИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Т. Дарханова, К. Т. Айтуленова |
| |
| № 1 (2019) |
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РАДИАЦИОННОГО ОХЛАЖДЕНИЯ ДЛЯ МОЛОКООХЛАДИТЕЛЕЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. П. Цой, А. С. Титлов, А. Х. Алимкешова |
| |
| № 2 (2019) |
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРЯНИКОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОВСЯНОЙ И НУТОВОЙ МУКИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Б. Абуова, А. К. Гумарова, Э. Р. Чинарова |
| |
| № 3 (2019) |
УСТАНОВЛЕНИЕ КОНТРОЛЬНО-КРИТИЧЕСКИХ ТОЧЕК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПЕЧЕНЬЯ “НЯШКИ” НА ОСНОВЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Т. Калыбекова, Н. . Жексенбай |
| |
| № 4 (2019) |
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ПРИ РАЗРАБОТКЕ ДЕСЕРТОВ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. В. Темербаева, М. С. Бестиева, Т. И. Урюмцева, М. Б. Ребезов |
| |
| № 1 (2020) |
Сенсорометрическое определение СТЕПЕНИ ПОРАЖЕНИЯ зерна ПШЕНИЦЫ ГОЛОВНЕЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, О. А. Апалихина, М. К. Курманахынова, Ш. А. Абжанова, М. С. Сериккызы |
| |
| № 1 (2018) |
СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Ахмедов, М. А. Алиев, А. Д. Серикбаева, Ш. . Шарипова, Ж. М. Сулейменова |
| |
| № 2 (2018) |
ИССЛЕДОВАНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО МЯСНОГО ПРОДУКТА С ДОБАВЛЕНИЕМ СОЕВОЙ МУКИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ш. С. Аманова, Н. Т. Раимбаева |
| |
| № 3 (2018) |
БИОПОЛИМЕРЛЕР, ҚАУЫН ЕЗБЕСІ ЖӘНЕ СҮЗБЕ НЕГІЗІНДЕГІ ТАҒАМДЫҚ СІРНЕЛЕРДІҢ РЕОЛОГИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. Б. Тюсюпова, Д. М. Артыкова, С. М. Тажибаева, К. Б. Мусабеков |
| |
| № 4 (2018) |
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ АССОРТИМЕНТА СОВРЕМЕННОЙ ИСКУССТВЕННОЙ КОЖИ ДЛЯ ПОЯСНОЙ ОДЕЖДЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Т. Дарханова, К. Т. Айтуленова |
| |
| № 1 (2019) |
ИЗУЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Н. Нурымхан, Б. М. Кулуштаева, Ф. Х. Смольникова, А. . Акылбекова |
| |
| № 2 (2019) |
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Т. Жуманова, Б. К. Асенова, М. Б. Ребезов, Ж. К. Кабышева, Л. С. Бакирова |
| |
| № 3 (2019) |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ГРАНАТОВОГО СИРОПА С ЭКСТРАКТОМ СТЕВИИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. В. Алексеева, Г. Э. Орымбетова, А. . Тасполатова, Д. . Розметова |
| |
| № 4 (2019) |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОРОЩЕННЫХ ЗЕРЕН ТРИТИКАЛЕ В ТЕХНОЛОГИИ ЙОГУРТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. К. Гумарова, Т. А. Байбатыров, З. М. Айтмуханова, А. Б. Аллабергенов |
| |
| № 1 (2020) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ КОЗЬЕГО МОЛОКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ж. К. Шадьярова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, Г. Т. Юсупова |
| |
| № 1 (2018) |
ТЕНДЕНЦИИ И РЕАЛИИ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО РЫНКА МОЛОКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. А. Мамаева, А. Д. Серикбаева, FERRARI Giovanna, М. А. Алиев, А. А. Ахмедов |
| |
| № 2 (2018) |
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СПОСОБНОСТИ НИТЕЙ И ПРЯЖИ К ПЕРЕРАБОТКЕ НА ВЯЗАЛЬНЫХ МАШИНАХ ПРИ ВЫРАБОТКЕ ПЛЮШЕВОГО ТРИКОТАЖА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Э. Е. Сарыбаева, М. У. Курамысова, М. М. Мукимов |
| |
| № 3 (2018) |
МАКАРОН ӨНІМДЕРІНІҢ БИОЛОГИЯЛЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫН АРТТЫРУ ӘДІСТЕРІ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Изтаев, Г. Т. Дарибаева, Б. А. Изтаев, А. К. Козыбаев |
| |
| № 4 (2018) |
ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ПОДДЕРЖКА ЭКСПЛУАТАЦИЙ грузовых автомобилей |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. Р. Нургалиева, Н. С. Сабралиев, У. А. Мурзахметова, М. А. Адилбеков, А. М. Алшынова |
| |
| № 1 (2019) |
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ КОМБИНИРОВАННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. А. Каимбаева, А. М. Таева, Т. И. Кульмагамбетов, Д. . Тапалова, М. . Фесенко, Е. . Перенесеева |
| |
| № 2 (2019) |
КОМПЛЕКСНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ НОВОГО ВИДА ХЛЕБА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Б. М. Кулуштаева, Г. Н. Нурымхан, Н. Р. Муслимова, А. . Акылбекова |
| |
| № 3 (2019) |
МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА ИЗ РАЗНЫХ КЛАССОВ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. . Изтаев, М. А. Якияева, Ш. А. Турсунбаева, М. М. Маемеров, И. . Жауантай |
| |
| № 4 (2019) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ ТВОРОЖНОГО ДЕСЕРТА С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Э. Орымбетова, М. К. Касымова, З. И. Кобжасарова, Б. Т. Абдижаппарова, Г. Д. Шамбулова, А. Е. Абдугамитова |
| |
| № 1 (2020) |
ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД В ТЕКСТИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. Ю. Кадникова, М. О. Торетаев, Б. А. Шалдыкова |
| |
| № 1 (2018) |
ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАКСИМАЛЬНОЙ СКОРОСТИ ВЕТРА, ПРИВОДЯЩЕЙ К ПРЕКРАЩЕНИЮ ПЛЯСКИ ПРОВОДОВ РАСЩЕПЛЕННОЙ ФАЗЫ ЛИНИЙ ЭЛЕКТРОПЕРЕДАЧИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. А. Джаманбаев, Р. А. Джамашева |
| |
| 301 - 400 из 493 результатов |
<< < 1 2 3 4 5 > >>
|
