ПУТИ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРВИЧНОЙ ОЧИСТКИ САФЛОРОВОГО МАСЛА
Аннотация
В последнее время спрос на сафлоровую продукцию растет из года в год, за счет увеличения посевных площадей и популярности сафлорового масла среди потребителей. На основе научно-исследовательских работ рассмотрена технологическая линия производства сафлорового масла. В результате, в связи с недостаточно углубленным изучением и широким применением технологии производства сафлорового масла, многие проблемы остаются нерешенными. Например, для проведения первоначальной очистки была изучена технология послепрессового сафлорового масла с целью актуализации и определения его, и проба послепрессового неочищенного сафлорового масла была передана в специальную лабораторию. Для решения возникших проблем предложен эффективный способ очистки неочищенного сафлорового масла после прессования, усовершенствована фильтровально-осаждающая центрифуга.
Об авторах
Б. М. ИСКАКОВ
НАО «Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина»
Казахстан
Казахстан
010011, г. Нур-Султан, пр. Женис, 62
М. М. КАКИМОВ
НАО «Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина»
Казахстан
Казахстан
010011, г. Нур-Султан, пр. Женис, 62
Ж. И. САТАЕВА
НАО «Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина»
Казахстан
Казахстан
010011, г. Нур-Султан, пр. Женис, 62
М. Т. МУРСАЛЫКОВА
НАО «Университет имени Шакарима города Семей»
Казахстан
Казахстан
071412, г. Семей, ул. Глинки, 20А
Список литературы
1. Анализ рынка семян сафлора в Казахстане - 2021. Показатели и прогнозы [Электронный ресурс] – Режим доступа – https://tebiz.ru/mi/analizrynka-semyan-saflora-v-kazakhstane.
2. Харисова А.В. Фармакогностическое исследование сафлора красильного (carthamus tinctorius l.). дисс. на соиска. уч. ст. канд. фарма. наук. 14.04.02 – фармацевтическая химия, фармакогнозия. – М.: Саратов, 2014. – 160 с.
3. H.Erinç, I.H.Isler. Optimization of conjugated linoleic acid production from safflower oil and purification by low temperature crystallization // Acta Alimentaria, Vol. 48 (1), PP. 37–46 (2019).
4. M. Afarin, I. Alemzadeh*, Z. KouchakYazdi. Conjugated Linoleic Acid Production and Optimization Via Catalytic ReactionMethod Using Safflower Oil // IJE TRANSACTIONS B: Applications Vol. 31. - No. 8. - (August 2018) PP. 1166-1171.
5. Tony Jose and Alphine Joseph. Conjugated linoleic acid (CLA): Implications forhuman health and animal production // The Pharma Innovation Journal 2020; SP-9(8). - PP. 33-37.
6. Межгосударственный стандарт. Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава. ГОСТ 30418-96. Дата введения 1998-01-01. Электронный текст документа подготовлен АО "Кодекс" и сверен по: Официальное издание. Масла растительные. Методы анализа: Сб. ГОСТов. - М.: Стан-дартинформ, 2008.
7. Юрченко Е.Н., Канюка Е.Ю. Жирнокислотный состав растительных масел. // Науковий журнал «ΛΌГOΣ. Мистецтво наукової думки» - №2 - Лютий, 2019 ||| 67-69 с.
Рецензия
Для цитирования:
ИСКАКОВ Б.М., КАКИМОВ М.М., САТАЕВА Ж.И., МУРСАЛЫКОВА М.Т. ПУТИ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРВИЧНОЙ ОЧИСТКИ САФЛОРОВОГО МАСЛА. Вестник Алматинского технологического университета. 2022;(2):49-56. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-1-49-56
For citation:
ISKAKOV B.M., KAKIMOV M.M., SATAEVA Z.I., MURSALIKOV M.T. WAYS OF SOLVING THE PROBLEMS OF THE TECHNOLOGY OF PRIMARY CLEANING OF SAFLOROUS OIL. The Journal of Almaty Technological University. 2022;(2):49-56. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-1-49-56
Просмотров: 262
Послать статью по эл. почте 
