Для цитирования:

Машанова Н.С., Токмаханбет Г.Б. Совершенствование технологии производства безглютенового хлеба. Вестник Алматинского технологического университета. 2021;(1):11-16. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2021-1-11-16

For citation:

Mashanova N.S., Tokmakhanbet G.B. Improvement of gluten-free bread production technology. The Journal of Almaty Technological University. 2021;(1):11-16. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2021-1-11-16