Для цитирования:

Молдақулова З.Н., Байысбаева М.П. Пути повышения качества и пищевой ценности ржаного хлеба. Вестник Алматинского технологического университета. 2022;(3):52-58. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-3-52-58

For citation:

Moldakulova Z.N., Baiysbayeva М.P. Ways to improve the quality and nutritional value of rye bread. The Journal of Almaty Technological University. 2022;(3):52-58. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-3-52-58