Preview

Вестник Алматинского технологического университета

Расширенный поиск

Совершенствование прессовочного оборудования для производства сафлорового масла в условиях минипроизводственных цехов

https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-1-58-65

Полный текст:

Аннотация

В последние годы широкое применение получила перспектива совершенствования процесса прессования сафлорового масла. Предварительное отделение шелухи от ядра способствует повышению масличности перерабатываемого масличного сырья: сырье освобождается от низкомасличных компонентов и относительное содержание масла в нем увеличивается. В ходе выполнения работы был разработан шелушитель-пресс. Конструкция предполагаемого оборудования позволяет производить одновременное шелушение и прессование в одном аппарате, что обеспечивает получение высококачественного и биологически ценного продукта. А также, приведена принципиальная схема, даны характеристики основных узлов оборудования и принцип его работы.

Об авторах

М. Т. Мурсалыкова
Университет имени Шакарима
Казахстан

071412, г. Семей, ул., Глинки, 20



М. М. Какимов
Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина
Казахстан

010000, г. Нур-Султан, пр., Женис, 68



А. Л. Касенов
Университет имени Шакарима
Казахстан

071412, г. Семей, ул., Глинки, 20



М. Б. Искаков
Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина
Казахстан

010000, г. Нур-Султан, пр., Женис, 68



Список литературы

1. https://www.apk-inform.com/ru/

2. Послание президента РК К. К-Ж. Токаева народу Казахстана 1.09.2021 г.

3. Алтайулы С., Шагирова А., Муратхан М., Байгазов Н. Разработка инновационной технологии производства сафлорового масла. / VIII Международная студенческая научная конференция «Студенческий научный форум-2016» г. Москва, – С. 11-13.

4. С.А. Нагорнов, Д.С. Дворецкий, С.В. Романцова, В.П. Таров. Техника и технологии производства и переработки – Тамбов : Изд-во ГОУ ВПО ТГТУ, 2010. – 96 с.

5. В.Г. Щербаков Технология получения растительных масел. 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1992. — 207 с. ил. - (Учебники и учеб.пособия для подгот. кадров массовых профессий).

6. Щербаков В.Г., Лобанов В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. Кубанский государственный технологический университет. 6-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 2012. — 392 с. ил. - (Учебники и учеб.пособия для студентов высш. учеб. заведений).

7. Алтайулы С., Сатаева Ж.И. Современные оборудования масложировой промышленности. Учебное пособие Астана: Казахский агротехнический университет имени С.Сейфуллина - 2018. - 182 с., илл.

8. В.В. Белобородов. Основные про-цессы производства растительных масел. – М: Пищевая промышленность, 1966. – 453с.


Рецензия

Для цитирования:


Мурсалыкова М.Т., Какимов М.М., Касенов А.Л., Искаков М.Б. Совершенствование прессовочного оборудования для производства сафлорового масла в условиях минипроизводственных цехов. Вестник Алматинского технологического университета. 2022;(1):58-65. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-1-58-65

For citation:


Mursalykova M.T., Kakimov M., Kassenov A., Iskakov B. Improvement of pressing equipment for the production of safflow oil under the conditions of mini-production shops. The Journal of Almaty Technological University. 2022;(1):58-65. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-1-58-65

Просмотров: 70


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2304-568X (Print)
ISSN 2710-0839 (Online)