Список названий


Выпуск	Название

№ 2 (2019)	Методика оценки рисков VaR ДЛЯ КРЕДИТНОГО ПОРТФЕЛЯ БАНКА	Аннотация PDF (Rus)
Н. С. Заурбеков, А. А. Аманбаев, Е. Б. Жумаганбетов

Том 153, № 3 (2026)	Методологический подход к проектированию гидрокостюма на основе формирования классификации водных видов спорта	Аннотация PDF (Rus)
З. У. Зуфарова, З. А. Мамаханова, С. Ш. Ташпулатов

№ 4 (2019)	МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ПРИ РАЗРАБОТКЕ ДЕСЕРТОВ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Темербаева, М. С. Бестиева, Т. И. Урюмцева, М. Б. Ребезов

№ 2 (2020)	Методы и парадигмы дистанционных образовательных технологий в иноязычном образовании	Аннотация PDF (Eng)
Н. Н. Абдыгалиева

Том 143, № 1 (2024)	Методы обработки рубца крупного рогатого скота	Аннотация PDF (Kaz)
А. Н. Татиева, Б. Б. Омиржанова, Г. С. Кененбай

№ 3 (2019)	МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА ИЗ РАЗНЫХ КЛАССОВ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ	Аннотация PDF (Rus)
А. . Изтаев, М. А. Якияева, Ш. А. Турсунбаева, М. М. Маемеров, И. . Жауантай

Том 143, № 1 (2024)	Механизм формирования функциональных компонентов оболочки гидрокостюма с повышенными защитными свойствами	Аннотация PDF (Rus)
З. У. Зуфарова, С. Ш. Ташпулатов, И. Г. Шин, И. В. Черунова

Том 150, № 4 (2025)	Микроскопический анализ структур текстильных материалов, окрашенных природными красителями	Аннотация PDF (Rus)
К. Бектаев, Б. Абзалбекұлы, Ерсин Онем, Э. Е. Сарыбаева, Р. Ш. Мирзамуратова, Ф. Р. Ташмухамедов, Ж. Г. Гафуров, Г. Т. Ораз

№ 4 (2018)	МОБИЛЬНЫЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В УПРАВЛЕНИИ ВЗАИМООТНОШЕНИЯМИ С ГОСТЯМИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН	Аннотация PDF (Rus)
С. Ю. Чувашев

Том 143, № 1 (2024)	Моделирование и оптимизация процесса производства экструдированных белковых текстур в технологии мясных продуктов	Аннотация PDF (Kaz)
К. М. Букарбаев, В. Н. Василенко, Ш. А. Абжанова, А. Ч. Каташева, А. А. Кулайпбекова

Том 152, № 2 (2026)	Моделирование и оптимизация рецептур функционального хлеба: комплексный обзор	Аннотация PDF (Rus)
А. Д. Нурманова, М. Ж. Кизатова, Д. А. Шаймерденова, А. Б. Абуова

№ 4 (2019)	МОДИФИКАЦИЯ КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА И ИЗУЧЕНИЕ ЕГО ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ	Аннотация PDF (Rus)
А. Ш. Зайнуллина, Э. П. Курбашев

Том 151, № 1 (2026)	Модификация мышечной струткруы баранины под действием посолочной смеси, обогащенной молочнокислыми бактериями	Аннотация PDF (Eng)
М. М. Шарапатова, К. С. Исаева

№ 3 (2022)	Модификация подхода к технологии подготовки проб молока и молочной продукции для определения жирнокислотного профиля с применением метода газовой хроматографии	Аннотация PDF (Kaz)
М. С. Сериков, М. Т. Нургалиева, А. Д. Серикбаева, А. С. Кононихин, М. К. Изтилеуов

Том 149, № 3 (2025)	Модификация хлопчатобумажных тканей наночастицами меди для придания антибактериальных свойств	Аннотация PDF (Eng)
М. Б. Баймаханова, И. М. Джуринская, Б. Р. Таусарова, Т. Онгар

№ 2 (2020)	Молочная сыворотка улучшает качество безглютенового хлеба из крахмало-сорговой смеси	Аннотация PDF (Rus)
В. И. Дробот, Ю. С. Сорочинская, О. Д. Тесля

Том 150, № 4 (2025)	Молочные системы растительного и животного происхождения: нутриентный профиль и значение для формирования физиологической ценности функциональных продуктов	Аннотация PDF (Eng)
Л. Н. Ибрагимова, Г. Б. Енсебаева, С. В. Швец, Р. З. Ибрагимова, Н. А. Ахрамов, А. А. Петренко, Р. З. Ибрагимов

№ 3 (2020)	Направления государственной поддержки малого бизнеса	Аннотация PDF (Kaz)
С. Б. Кусайнова, Г. И. Айтходжаева

№ 4 (2020)	Научное обоснование способа приготовления коэкструдированных продуктов питания	Аннотация PDF (Kaz)
А. А. Оспанов, А. К Тимурбекова, А. Т. Алмаганбетова

Том 153, № 3 (2026)	Научное обоснование технологических подходов к созданию углеводно-сбалансированных хлебобулочных изделий на основе зернового сырья Казахстана	Аннотация PDF (Rus)
А. Д. Нұрманова, М. Ж. Кизатова, Д. А. Шаймерденова, А. Б. Абуова, С. С. Ануарбекова, Ж. М. Чаканова

№ 1 (2020)	НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ БИОЛОГИИ КАПУСТНОЙ СОВКИ	Аннотация PDF (Rus)
О. . Карабалаулы, С. Н. Абдрешов

Том 145, № 3 (2024)	Некоторые аспекты процесса внедрения принципов циркулярной экономики в молочную промышленность Кыргызстана	Аннотация PDF (Rus)
Н. С. Дюшеева, Б. А. Абдраева, Р. Ш. Элеманова, М. М. Мусульманова, А. Ш. Мамбетова, А. Сабырбекова

Том 146, № 4 (2024)	Нетрадиционные растительные ингридиенты в производстве мясорастительных паштетов	Аннотация PDF (Eng)
Б. М. Хамитова, И. Р. Садырбаева

№ 1 (2021)	Новая технология приготовления ацидофильной закваски с улучшенными биотехнологическими свойствами	Аннотация PDF (Rus)
О. Л. Вершинина, Ю. Ф. Росляков, В. В. Гончар, Н. В. Ильчишина

Том 146, № 4 (2024)	Новые инновации в индустрии кормов для домашних животных, устойчивое развитие, питание и потребительские тенденции в 2024 году	Аннотация PDF (Eng)
Ришав Кумар, Анкит Шарма

Том 149, № 3 (2025)	Новые инновации в области кормов для домашних животных (2023–2025): альтернативные белки, питание, ориентированное на микробиом, и обработка с учетом безопасности	Аннотация PDF (Eng)
Ришав Кумар, Анкит Шарма

№ 3 (2020)	Новые методы длительного хранения сырья сахарной продукции	Аннотация PDF (Rus)
А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, А. А. Молдакаримов, Б. Ж. Мулдабекова

Том 149, № 3 (2025)	Новые подходы при проектировании одежды с конструктивно-декоративными элементами	Аннотация PDF (Rus)
А. Д. Курмангали, Л. К. Шильдебаева, Е. О. Омарова, С. К. Киябаева, Р. О. Жилисбаева, Ж. Жуматай

№ 2 (2019)	НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРЯНИКОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОВСЯНОЙ И НУТОВОЙ МУКИ	Аннотация PDF (Rus)
А. Б. Абуова, А. К. Гумарова, Э. Р. Чинарова

№ 3 (2023)	Новый метод инструментальной оценки устойчивости окраски	Аннотация PDF (Rus)
К. И. Баданов, Р. Р. Баданова, Г. О. Тулендиева, И. К. Баданов, Г. А. Касымова, К. Т. Маханбеталиева

№ 4 (2021)	Новый экспресс-способ определения количества циклов замораживания и размораживания мяса птицы	Аннотация PDF (Kaz)
Д. Б. Шалгинбаев, Р. У. Уажанова, Л. В. Антипова

№ 2 (2019)	О ЗНАЧЕНИЯХ РАДИУСОВ АТОМОВ, ИОНОВ И ЗАКОНОМЕРНОСТЯХ ИХ ИЗМЕНЕНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
У. . Бестереков, С. Р. Ермеков

Том 143, № 1 (2024)	Обеспечение безопасности при производстве кисломолочных продуктов с энтеросорбирующими пищевыми волокнами	Аннотация PDF (Eng)
М. К. Алимарданова, В. М. Бакиева

№ 3 (2020)	Обеспечение длительного хранения сырья сахарной продукции с использованием электрофизической установки	Аннотация PDF (Rus)
М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, Б. Ж. Мулдабекова

№ 2 (2019)	ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН	Аннотация PDF (Rus)
Г. Т. Жуманова, Б. К. Асенова, М. Б. Ребезов, Ж. К. Кабышева, Л. С. Бакирова

№ 1 (2018)	ОБЗОР ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРОГРАММНЫХ ПЛАТФОРМ ДЛЯ СОЗДАНИЯ АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ ТЕСТИРОВАНИЯ ЗНАНИЙ	Аннотация PDF (Rus)
С. А. Абдукаримов, Д. Н. Исабаева, А. . Садратдин

№ 1 (2020)	ОБЛЕПИХА КРУШИНОВИДНАЯ (Hippophae Rhamnoides L.) - ИСТОЧНИК БИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ	Аннотация PDF (Rus)
А. Б. Хасенова, А. Н. Аралбаева, Р. С. Утегалиева, А. Т. Маматаева, М. К. Мурзахметова

Том 146, № 4 (2024)	Обогащение пшенной каши	Аннотация PDF (Eng)
Б. М. Сатаев, Р. С. Алибеков, З. К. Конарбаева, С. М. Мустапа Камал

№ 1 (2022)	Обоснование выбора материала для изготовления адаптивной нательной одежды детейинвалидов	Аннотация PDF (Rus)
С. А. Баширова, О. Н. Харлова, Р. Т. Калдыбаев, А. Б. Бекзат

Том 149, № 3 (2025)	Обоснование выбора пектина для производства сыра функционального назначения	Аннотация PDF (Rus)
С. У. Еркебаева, М. Ж. Бекбол

№ 4 (2021)	Обоснование выбора сырья для производства растительного молока	Аннотация PDF (Kaz)
А. Ж. Хастаева, А. М. Омаралиева, А. А. Бектурганова, А. М. Кабдолова

№ 4 (2021)	Обоснование необходимости адаптивной одежды для детей-инвалидов	Аннотация PDF (Rus)
С. А. Баширова, О. Н. Харлова, Р. Т. Калдыбаев, А. Б. Бекзат

Том 146, № 4 (2024)	Обоснование оптимальных дозировок пектинового концентрата и цельносмолотой муки в производстве галет	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. А. Жарылкасынова, Г. К. Искакова, А. К. Изембаева, З. Н. Молдакулова

Том 149, № 3 (2025)	Обоснование применения растительного сырья в производстве гранолы	Аннотация PDF (Kaz)
З. Н. Молдақұлова, М. Байғайыпқызы, А. А. Керимбаева, А. С. Серікова, Д. А. Сабитова

№ 3 (2019)	Обоснование режимов микронизации зернобобовых культур	Аннотация PDF (Rus)
М. Ж. Султанова, М. Е. Кизатова, А. М. Омаралиева, Х. А. Абдрахманов, А. Ю. Боровский, Ж. М. Чаканова

Том 149, № 3 (2025)	Окрашивание генетически модифицированных сортов хлопка с учетом их структурных особенностей	Аннотация PDF (Rus)
C. А. Мамаджанова

№ 3 (2020)	Определение аминокислотной сбалансированности белков кисломолочных продуктов для геродиетического питания	Аннотация PDF (Rus)
К. С. Кулажанов, Э. Ж. Жаксыбаева, Ф. Т. Диханбаева, Ж. П. Димитров, Ж. Ж. Смаилова

Том 152, № 2 (2026)	Определение влияния отделки на строение кожи с помощью ИК-спектроскопии	Аннотация PDF (Kaz)
Р. М. Егемберди, Р. Ш. Мирзамуратова

№ 4 (2022)	Определение доли растительного сырья в цельнозерновой пшеничной муке	Аннотация PDF (Rus)
Л. Ж. Алашбаева, М. Д. Кенжеходжаев, А. С. Боранкулова, А. Б. Мынбаева, М. Ф. Арысова

№ 1 (2021)	Определение казеина в молоке	Аннотация PDF (Eng)
Л. М. Калимолдина, А. П. Абдыкаримова, А. Н. Алипбаев

№ 3 (2020)	Определение качества овощных закусочных консервов с различными крупами	Аннотация PDF (Kaz)
Л. К. Сенгирбекова, Л. С. Сыздықова

Том 146, № 4 (2024)	Определение качества печенья с применением жировых продуктов на основе гидрогенизированных жиров из отечественного сырья РК	Аннотация PDF (Rus)
М. П. Байысбаева, Н. Б. Батырбаева, М. Байгайыпкызы

№ 2 (2020)	Определение качественных показателей рыб семейства окуневых и их характеристика	Аннотация PDF (Rus)
Ж. Б. Казангельдина, Р. А. Изтелиева, Л. К. Байболова, С. С. Альберто, Б. А. Рскелдиев

№ 1 (2020)	ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОВЕРХНОСТИ ПРИ ВАКУУМНО-АТМОСФЕРНОЙ СУШКЕ КРУПНОДИСПЕРСНЫХ ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛОВ В ПЛОТНОМ СЛОЕ	Аннотация PDF (Rus)
Б. Т. Абдижаппарова, Н. С. Ханжаров, Г. Э. Орымбетова

№ 1 (2018)	ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАКСИМАЛЬНОЙ СКОРОСТИ ВЕТРА, ПРИВОДЯЩЕЙ К ПРЕКРАЩЕНИЮ ПЛЯСКИ ПРОВОДОВ РАСЩЕПЛЕННОЙ ФАЗЫ ЛИНИЙ ЭЛЕКТРОПЕРЕДАЧИ	Аннотация PDF (Rus)
М. А. Джаманбаев, Р. А. Джамашева

№ 1 (2020)	ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОЙ ДОЗЫ И ВРЕМЕНИ ЭКСПОЗИЦИИ ПРИ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ЭКСТРАКЦИИ ПЕКТИНА ИЗ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР	Аннотация PDF (Rus)
З. С. Уйкасова, С. Т. Азимова, М. Ж. Кизатова, Б. А. Снадинова

№ 2 (2019)	ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ РЕГУЛЯТОРА ДЛЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ ВЛАЖНОСТИ ТЕСТА НА ТЕСТОМЕСИТЕЛЬНЫХ МАШИНАХ	Аннотация PDF (Rus)
М. А. Джаманбаев, Н. . Аиянов, С. . Мамутов

№ 3 (2022)	Определение параметров сублимационной сушки меда	Аннотация PDF (Eng)
Т. Ч. Тултабаева, У. Т. Жуманова, М. Ч. Тултабаев, А. Е. Шоман, А. Б. Тапалова, А. К. Шоман, Б. Ч. Тултабаев

Том 143, № 1 (2024)	Определение пищевой и биологической ценности полукопченой колбасной продукции, приготовленной из говядины	Аннотация PDF (Eng)
Л. С. Сыздыкова, К. М. Абдиева, Ж. Ж. Есенкулова, Р. К Байгабылов

Том 147, № 1 (2025)	Определение показателей качества новых консервированных овощей на основе сладкой кукурузы	Аннотация PDF (Kaz)
Л. С. Сыздыкова, К. М. Абдиева, А. М. Таева

Том 151, № 1 (2026)	Определение потребительских свойств боярышника сортов северного Таджикистана	Аннотация PDF (Rus)
О. Ш. Исмоилова, Дж. А. Рахмонова, Н. А. Тошходжаев

№ 2 (2018)	ОПРЕДЕЛЕНИЕ СПОСОБНОСТИ НИТЕЙ И ПРЯЖИ К ПЕРЕРАБОТКЕ НА ВЯЗАЛЬНЫХ МАШИНАХ ПРИ ВЫРАБОТКЕ ПЛЮШЕВОГО ТРИКОТАЖА	Аннотация PDF (Rus)
Э. Е. Сарыбаева, М. У. Курамысова, М. М. Мукимов

№ 4 (2020)	Определение степени разволокнения стеблей масличного льна механическим методом	Аннотация PDF (Kaz)
И. М. Джуринская, А. Н. Асанова, Б. Нурсерик

№ 4 (2018)	ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УСИЛИЯ ДЛЯ УДАРНОЙ ПЕРФОРАЦИИ И МАРКИРОВКИ ДЕТАЛЕЙ И ИЗДЕЛИЙ	Аннотация PDF (Rus)
О. С. Полищук

№ 1 (2023)	ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕ ПШЕНА 3,8 %	Аннотация
Гульмайда Конысбаевна Каримова

№ 1 (2023)	Определение физико-химических показателей качества макаронных изделий с добавлением пшена 3,8%	Аннотация PDF (Rus)
Г. К. Каримова, Р. К. Ниязбекова, El-Sayed Negim

№ 1 (2023)	Определение физико-химических показателей натуральных колбасных оболочек	Аннотация PDF (Kaz)
Г. С. Кененбай, Б. Б. Омиржанова, А. Н. Татиева

Том 148, № 2 (2025)	Определение функции положения механизмов швейных машин методом треугольников	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. Усенбеков, Г. Бакытжан

№ 4 (2019)	ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТРАНСПОРТНОЙ ЛОГИСТИКИ	Аннотация PDF (Rus)
Ж. Г. Жанбыров, Д. А. Агабекова, Н. С. Сабралиев, М. А. Адилбеков

№ 2 (2020)	Оптимальные методы получения глютена и крахмала из пшеницы и их использование	Аннотация PDF (Rus)
Г. Т. Сарбасова, Д. А. Шаймерденова, А. А. Махамбетова, Ж. М. Чаканова, Д. М. Искакова, М. Б. Бекболатова

Том 152, № 2 (2026)	Оптимизация методов и режимов экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья	Аннотация PDF (Kaz)
Г. Н. Жакупова, Т. Ч. Тултабаева, А. Е. Шоман, Г. М. Токышева, А. Х. Мулдашева, А. Т. Сагандык, А. Т. Ахметжанова

Том 152, № 2 (2026)	Оптимизация параметров добавления низко- и высокометоксилированных пектинов в творожную массу в геропротекторных целях	Аннотация PDF (Kaz)
С. У. Еркебаева, А. Т. Отеш

№ 3 (2022)	Оптимизация режимов приготовления теста с использованием муки композитного состава	Аннотация PDF (Rus)
С. Д. Мусаева, А. Ж. Иманбаев, Ж. А. Искакова

№ 4 (2022)	Оптимизация технологических режимов проращивания зерна тритикале сорта Азиада	Аннотация PDF (Rus)
Р. Касымбек, А. И. Изтаев, У. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, А. К. Шоман

№ 4 (2019)	Оптимизация технологического режима переработки фосфоритов каратау по циклической технологии методом математического планирования эксперимента	Аннотация PDF (Rus)
С. О. Ахметова

№ 3 (2019)	ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИТЬЕВОГО ЙОГУРТА ДЛЯ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
К. С. Кулажанов, Э. Ж. Жаксыбаева, Ф. Т. Диханбаева, Ж. П. Димитров

№ 2 (2020)	Осесимметричный изгиб литосферной плиты экспоненциального профиля	Аннотация PDF (Eng)
А. А. Баймухаметов, А. А. Култасов, П. Б. Абдиманапова, Ж. Б. Мажит

№ 2 (2019)	ОСНОВНЫЕ ПУТИ УПРАВЛЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ	Аннотация PDF (Rus)
Д. Б. Курмангалиева, Ж. К. Шадьярова, Н. Н. Ланцева, Г. Т. Юсупова

№ 1 (2018)	ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Ахмедов, М. А. Алиев, А. Д. Серикбаева, Ш. . Шарипова, Ж. М. Сулейменова

Том 143, № 1 (2024)	Особенности антропометрических показателей стоп подростков Жамбылской области	Аннотация PDF (Kaz)
Л. Х. Юсупова, Б. Абзалбекулы, С. Е. Мунасипов

Том 147, № 1 (2025)	Особенности информационной математической модели при проектировании одежды из кожи	Аннотация PDF (Rus)
Ж. Л. Жаниязова, С. К. Киябаева, Р. О. Жилисбаева

№ 2 (2020)	Особенности организации и проведения различных ивентов в сфере туризма и гостеприимства	Аннотация PDF (Eng)
Т. А. Михайленко

Том 151, № 1 (2026)	Особенности разработки спецодежды для пациентов больниц	Аннотация PDF (Kaz)
А. Е. Жуманазарова, Ж. С. Кенесбек

№ 1 (2018)	ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ВЗАИМООТНОШЕНИЯМИ С ГОСТЯМИ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ	Аннотация PDF (Rus)
С. Ю. Чувашев, Т. И. Мухамбетов

Том 153, № 3 (2026)	Отношение потребителей к просу и факторы, связанные с готовностью к его потреблению	Аннотация PDF (Eng)
Л. Д. Абубакирова, Т. Ч. Тултабаева

№ 3 (2020)	Оценка безопасности обувных стелек, обработанных различными биоцидными составами	Аннотация PDF (Rus)
А. Б. Ахмет, С. М. Рахимова

Том 148, № 2 (2025)	Оценка безопасности растительных ингредиентов, используемых в густых растительных пастах (аппетайзерах)	Аннотация PDF (Eng)
Т. К. Кулажанов, Ж. С. Набиева, Г. Т. Дарибаева, Ю. Г. Пронина, Э. К. Асембаева

№ 4 (2022)	Оценка качества и безопасности икры судака деликатесной с добавлением растительных компонентов	Аннотация PDF (Rus)
Ж. Б. Казангельдина, Л. К. Байболова, Р. А. Изтелиева, С. С. Альберто

№ 3/1 (2020)	Оценка качества и безопасности тексильных материалов, обработанных биоцидным препаратом	Аннотация PDF (Eng)
М. А. Алибекова, А. Буркитбай

№ 4 (2018)	ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ ПОРЧУ	Аннотация PDF (Rus)
Л. Ж. Алашбаева, Д. А. Шаншарова, П. С. Уалиева, Г. Ж. Абдиева

№ 2 (2022)	ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ХЛЕБА, ПРИГОТОВЛЕННОГО ИЗ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОЙ МУЧНОЙ СМЕСИ	Аннотация PDF (Kaz)
А. К. ИЗЕМБАЕВА, М. П. БАЙЫСБАЕВА, З. Н. МОЛДАҚҰЛОВА, Т. А. БАЙБАТЫРОВ

№ 2 (2020)	Оценка качественных показателей пектиносодержащих экстрактов бахчевых культур	Аннотация PDF (Eng)
С. Т. Азимова, М. Ж. Кизатова, Г. К. Искакова, З. С. Уйкасова

№ 1 (2022)	Оценка количественных и качественных показателей использования отходов хлопкопрядильного производства	Аннотация PDF (Kaz)
Ю. Т. Нурмухамбетова, М. Т. Омарбекова, Г. А. Сарбасова, С. Т. Абилдаев, О. Ю. Кадникова

Том 146, № 4 (2024)	Оценка потребительских предпочтений тыквенно-молочного йогурта методом иерархического анализа	Аннотация PDF (Kaz)
М. К. Изтилеуов, Шебнем Харса, А. Б. Оспанов, Ж. А. Искакова

Том 152, № 2 (2026)	Оценка потребительских свойств сушеных абрикосов Северного Таджикистана	Аннотация PDF (Rus)
Дж. А. Рахмонова, Дж. Н. Рашидов, Н. А. Тошходжаев, О. Ш. Исмоилова

Том 150, № 4 (2025)	Оценка содержания токсичных элементов в фасолевых концентратах и влияние технологической обработки на их уровень	Аннотация PDF (Rus)
М. А. Рахимова, Н. А. Тошходжаев

Том 152, № 2 (2026)	Оценка технологических свойств пивной дробины и потребительского восприятия функционального хлеба в городе Астана	Аннотация PDF (Rus)
М. Е. Бекболатова, Н. С. Машанова, М. Е. Смагулова, А. Н. Шупанова, К. Е. Сайлауханова

№ 3 (2021)	Оценка технологических свойств пуха на основе технологии окрашивания пуха коз грубошерстных, пуховых и шерстных пород	Аннотация PDF (Rus)
И. М. Джуринская, С. М. Рахимова, Т. Е. Кенжебаева, Б. Ж. Ниязбеков, К. А. Искаков

Том 150, № 4 (2025)	Оценка технологического потенциала сортов пшеницы с использованием математических моделей на основе структурных показателей	Аннотация PDF (Kaz)
М. Р. Рахымбаева, Т. К. Кулажанов, А. И. Изтаев, М. A. Якияева, В. Я. Черных, Ш. А. Турсунбаева

Том 148, № 2 (2025)	Оценка физико-химических характеристик растительного сырья для комбикормов	Аннотация PDF (Rus)
У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, A. К. Шоман, A. K. Борибай

401 - 500 из 843 результатов	<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>

ISSN 2304-568X (Print)
ISSN 2710-0839 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Вестник Алматинского технологического университета

Список названий

Использование куки-файлов