Список названий


Выпуск	Название

№ 2 (2023)	Применение семян льна в рецептуре хлебцев	Аннотация PDF (Kaz)
М. П. Байысбаева, А. К. Изембаева, З. Н. Молдақұлова, Д. Б. Жұманазар, Б. К. Тыным

№ 3 (2018)	ПРИМЕНЕНИЕ СИЛИКАТА НАТРИЯ И ТИОМОЧЕВИНЫ В РАЗРАБОТКЕ ОГНЕСТОЙКИХ ЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ ЗОЛЬ-ГЕЛЬ МЕТОДОМ	Аннотация PDF (Rus)
Е. . Такей, Б. Р. Таусарова, А. . Виг

№ 2 (2021)	Применение технологии сухого охмеления в пивоварении	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. А. Абдушукуров, А. К. Кекибаева

№ 2 (2018)	ПРИНЦИПЫ И ПОДХОД К РАЗРАБОТКЕ СИСТЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ СЕРТИФИКАЦИИ ОБЪЕКТОВ ТУРИЗМА	Аннотация PDF (Rus)
А. Б. Исламгалиева

№ 4 (2023)	Пробиотики из шубата в производстве куриного мяса: важность и анализ HACCP	Аннотация PDF (Eng)
Н. Ж. Бегдилдаева, Ш. Н. Ахметсадыкова, А. А. Оспанова

№ 3 (2019)	Проблемы и перспективы внедрения системы НАССР	Аннотация PDF (Rus)
Г. Т. Юсупова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, А. А. Муратов, Ж. К. Шадьярова

№ 1 (2020)	ПРОБЛЕМЫ ОРГАНИЗАЦИЙ ГОРОДСКОГО ТРАНСПОРТНОГО ПОТОКА В КРУПНОМ ГОРОДЕ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН (НА ПРИМЕРЕ Г. АЛМАТЫ)	Аннотация PDF (Rus)
У. А. Мурзахметова, Н. С. Сабралиев, А. М. Алшынова, Э. Т. Тундыбаева

№ 2 (2022)	ПРОБЛЕМЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ЭРГОНОМИЧНЫХ КОРСЕТНЫХ ИЗДЕЛИЙ	Аннотация PDF (Rus)
П. С. ЕПИФАНОВА, Р. О. ЖИЛИСБАЕВА, Н. Б. РАХМЕТОВА

№ 2 (2019)	Продуктивность и характеристика коз молочных пород	Аннотация PDF (Rus)
Ж. К. Шадьярова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, Г. Т. Юсупова

№ 4 (2023)	Проектирование защитной одежды для кокпара в целях безопасности	Аннотация PDF (Kaz)
С. Ж. Асанова, Н. Р. Фазылбаева, К. Т. Айтуленова, М. А. Садыгулова, М. С. Жайгулова

№ 2 (2020)	Производство кисломолочных продуктов из восстановленного обезжиренного молока	Аннотация PDF (Eng)
А. У. Шингисов, Б. М. Хамитова, У. У. Taстемирова

№ 4 (2019)	ПРОИЗВОДСТВО ОТЕЧЕСТВЕННЫХ КОМБИКОРМОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ	Аннотация PDF (Rus)
Ж. С. Алимкулов, М. Т. Велямов, Т. М. Сарманкулов, Т. М. Жумалиева

Том 148, № 2 (2025)	Производство экструдированных сухих завтраков из рисовой крупы и растительной муки	Аннотация PDF (Kaz)
М. Ж. Султанова, Н. Aкжaнов, А. Садуакас, А. Камали, М. A. Якияeвa

№ 3 (2023)	Прослеживаемость качества мясных продуктов с инкорпорированными функциональными ингредиентами	Аннотация PDF (Eng)
Т. К. Кулажанов, Л. К. Байболова, М. С. Сериккызы, Д. К. Балев, Д. Б. Влахова-Вангелова

Том 147, № 1 (2025)	Протеолитические ферменты для улучшения свойств мясных продуктов из нетрадиционного сырья	Аннотация PDF (Eng)
М. О. Кожахиева, М. Ә-А. Калдарбекова, А. К. Курманбекова

№ 4 (2019)	ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯНАПРАВЛЕННОСТЬПРИИЗУЧЕНИИАНГЛИЙСКОГОЯЗЫКАВТЕХНИЧЕСКОМВУЗЕ	Аннотация PDF (Rus)
Э. М. Есенова

№ 4 (2019)	ПРОЦЕСС ЧЕДДДЕРИЗАЦИИ В СЫРОДЕЛИИ	Аннотация PDF (Rus)
Б. С. Туганова, И. М. Мироненко, Г. Т. Кажибаева

№ 1 (2019)	ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВНЕДРЕНИЯ ЯПОНСКОЙ ФИЛОСОФИИ МЕНЕДЖМЕНТА КАЙДЗЕН НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА КАЗАХСТАНА	Аннотация PDF (Rus)
Ш. М. Надыров, Д. Ж. Енсегенова

№ 3 (2022)	Пути повышения качества и пищевой ценности ржаного хлеба	Аннотация PDF (Kaz)
З. Н. Молдақулова, М. П. Байысбаева

№ 4 (2019)	ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ СДОБНОГО ПЕЧЕНЬЯ	Аннотация PDF (Rus)
Б. С. Амантай, М. П. Байысбаева, А. К. Изембаева

№ 2 (2022)	ПУТИ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРВИЧНОЙ ОЧИСТКИ САФЛОРОВОГО МАСЛА	Аннотация PDF (Kaz)
Б. М. ИСКАКОВ, М. М. КАКИМОВ, Ж. И. САТАЕВА, М. Т. МУРСАЛЫКОВА

№ 1 (2023)	ПУТИ СНИЖЕНИЯ НАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ В МЯСНЫХ ПРОДУКТАХ	Аннотация
Айдын Каирбекович Игенбаев

№ 2 (2019)	ПУТИ ЭФФЕКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНЫХ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ	Аннотация PDF (Rus)
С. Ә. Абдукаримов, А. Ж. Божбанов

№ 2 (2023)	Пюре из арбуза и тыквы	Аннотация PDF (Kaz)
Г. Е. Жумалиева, Г. С. Актокалова, Д. Б. Муратханов

№ 3 (2023)	Рaзрaботкa рецептуры и технологии мучного кондитерского изделия с добaвлением концентрaтa топинaмбурa	Аннотация PDF (Rus)
Н. А. Тошходжaев, Д. А. Рахмонова

№ 2 (2018)	РАЗВИТИЕ ИНТЕГРАЦИИ В АПК КАЗАХСТАНА НА ОСНОВЕ КЛАСТЕРНОГО ПОДХОДА	Аннотация PDF (Rus)
Г. К. Джолдасбаева, Е. Б. Дарибаева, А. Е. Шакретова

№ 1 (2019)	РАЗВИТИЕ ЛИНГВИСТИЧЕСКОЙ КОМПЕТЕНЦИИ ПОСРЕДСТВОМ ОБОГАЩЕНИЯ СЛОВАРЯ СТУДЕНТОВ-ХИМИКОВ ИНТЕРНАЦИОНАЛЬНЫМИ ТЕРМИНАМИ	Аннотация PDF (Rus)
Л. В. Бессчетнова, М. Н. Низамова

№ 1 (2023)	Разработка варёной колбасы из верблюжатины с добавлением растительного сырья	Аннотация PDF (Rus)
Ж. М. Медеубаева, А. М. Таева, Д. А. Тлевлесова

Том 144, № 2 (2024)	Разработка геродиетических мясных продуктов	Аннотация PDF (Eng)
Д. Беднягин

№ 3 (2022)	Разработка и исследование горнолыжного пакета одежды с улучшенными эксплуатационными свойствами	Аннотация PDF (Eng)
А. Е. Агибаева, Н. С. Мокеева, Р. О. Жилисбаева, Г. К. Ерманова

Том 147, № 1 (2025)	Разработка и исследование технологии напитков на основе молочной сыворотки, обогащенных витаминным комплексом шиповника	Аннотация PDF (Kaz)
А. А. Мирзакулова, Т. Е. Сарсембаева, Б. Калемшарив

Том 143, № 1 (2024)	Разработка колориметрического индикатора на основе биополимера для мониторинга свежести мяса и рыбы	Аннотация PDF (Eng)
Е. Сайлауханулы, С. Рахмет, С. Азат, Е. Есжан, К. Тоштай, Р. Бускетс

№ 4 (2019)	РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКТА ОДЕЖДЫ ДЛЯ ПАЦИЕНТОВ С ТЕРМИЧЕСКИМИ ПОРАЖЕНИЯМИ	Аннотация PDF (Rus)
К. Ж. Кучарбаева, Н. С. Мокеева, Г. С. Шайзаданова

№ 1 (2022)	Разработка комплектов специальной одежды для пациентов с онкологическими заболеваниями	Аннотация PDF (Eng)
И. Р. Абенова, Р. О. Жилисбаева, Н. С. Мокеева, А. Ж. Талгатбекова

№ 3/1 (2020)	Разработка композиционного состава для биозащиты текстильных материалов	Аннотация PDF (Kaz)
А. П. Онгарбекова, Г. Е. Қалжан, А. Буркитбай

Том 148, № 2 (2025)	Разработка математической модели и исследования механических свойств текстильных материалов для обуви	Аннотация PDF (Kaz)
К. Бектаев, Б. Абзалбекулы, C. Ш. Сабырханова, Г. К. Елдияр, Г. Т. Ораз, У. Е. Манапбаева

№ 3 (2023)	Разработка математической модели прогнозирования качества полукопченых колбас из говядины второго сорта	Аннотация PDF (Rus)
Я. М. Узаков, А. Н. Есенгазиева, Д. А. Тлевлесова, Л. А. Каймбаева, М. Ә-А. Қалдарбекова

№ 4 (2021)	Разработка метода определения расхода полимерной композиции на поверхности абровой ткани для уменьшения раздвигаемости нитей	Аннотация PDF (Rus)
Б. Г. Алимухамедова, С. Ш. Ташпулатов, И. В. Черунова

Том 147, № 1 (2025)	Разработка многофункционального молодежного комплекта на основе исследования клеевого соединения отделочных материалов	Аннотация PDF (Kaz)
К. Ж. Кучарбаева, А. А. Маматай, Л. Т. Сарттарова

№ 2 (2023)	Разработка нового вида мясорастительных котлет	Аннотация PDF (Eng)
Ш. Ы. Кененбай, Н. В. Горников, В. В. Емелина

№ 2 (2022)	РАЗРАБОТКА НОВОГО ВИДА ПРИПРАВЫ НА ОСНОВЕ ПРОРАЩЕННОГО ЗЕРНА ГРЕЧИХИ СОРТА «БОГАТЫРЬ»	Аннотация PDF (Kaz)
А. Н. СЕРИКБАЕВА, Б. Т. ТНЫМБАЕВА, С. Е. ИБРАИМОВА, Г. Ш. ДЖУМАБЕКОВА, А. И. САМАДУН

№ 1 (2023)	Разработка нового посолочного состава для консервирования овчинно-шубного сырья	Аннотация PDF (Rus)
Г. Е. Сыдыкова, З. Т. Смагулова, Е. Н. Моисеева, Ж. Д. Жайлаубаев

№ 1 (2023)	РАЗРАБОТКА НОВОГО ПОСОЛОЧНОГО СОСТАВА ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ОВЧИННО-ШУБНОГО СЫРЬЯ	Аннотация
Гульжамал Ергалиевна Сыдыкова, Гульжамал Ергалиевна Сыдыкова, Зауреш Турсынхановна Смагулова, Елена Николаевна Моисеева, Жанибек Далелович Жайлаубаев

№ 3 (2019)	РАЗРАБОТКА НОВОЙ МОДЕЛИ И КОНСТРУКЦИИ СПЕЦОДЕЖДЫ ДЛЯ РАБОЧИХ МОНТАЖНОГО ПРОИЗВОДСТВА	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Изтаева, A. M. Babakulova

№ 2 (2019)	РАЗРАБОТКА НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
А. К. Гумарова, Т. А. Байбатыров, А. К. Джапарова

№ 3 (2020)	Разработка новой технологии получения мороженого из миндального молока	Аннотация PDF (Kaz)
Н. С. Машанова, М. Е. Смагулова, С. Т. Азимова, Ж. И. Сатаева

№ 4 (2022)	Разработка новых продуктов питания из пшена	Аннотация PDF (Eng)
Ш. Ы. Кененбай, И. И. Бадмаева, Ж. Р. Советкалиева

№ 4 (2020)	Разработка оптимального режима беления льняных материалов периодическим способом	Аннотация PDF (Rus)
А. М. Айтжан, И. М. Джуринская, Л. В. Логинова

Том 144, № 2 (2024)	Разработка пакета и совершенствование технологии при изготовлении ростовых кукол	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. А. Ахман, А. Ж. Талгатбекова, А. М. Сабитова

№ 1 (2020)	Разработка полимерной композиции для антимикробной и водоотталкивающей отделки хлопчатобумажной ткани	Аннотация PDF (Rus)
Г. . Асанова, А. . Буркитбай

№ 3/1 (2020)	Разработка полимерной композиции для защиты текстильного материала от биоповреждений	Аннотация PDF (Eng)
А. Буркитбай, В. М. Сатаева

№ 2 (2021)	Разработка программы лояльности по результатам контент-анализа и анкетирования	Аннотация PDF (Eng)
Г. А. Утебекова, А. А. Бельгибаев, С. У. Тнысов, В. Г. Окасова

№ 4 (2023)	Разработка процесса проектирования женской коллекции с выполнением принта материала в этническом стиле	Аннотация PDF (Kaz)
А. К. Кудабаева, А. Е. Жумабаева

№ 4 (2023)	Разработка размерного ассортимента обуви для юношей Жамбылской области	Аннотация PDF (Eng)
Л. Х. Юсупова, Б. Абзалбекулы, А. К. Байдильдаева, С. Е. Мунасипов

Том 149, № 3 (2025)	Разработка рецепта функционального сывороточного напитка, обогащенного шиповником	Аннотация PDF (Kaz)
А. А. Мирзакулова, Т. Е. Сарсембаева, Б. Калемшарив

Том 143, № 1 (2024)	Разработка рецептов комбикормов для цыплят-бройлеров (13-28 дней) с использованием вермикулита	Аннотация PDF (Eng)
С. Т. Жиенбаева, А. М. Ермуканова, Д. С. Культаева, Г. Н. Станкевич

№ 1 (2019)	РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ КОМБИНИРОВАННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ	Аннотация PDF (Rus)
Л. А. Каимбаева, А. М. Таева, Т. И. Кульмагамбетов, Д. . Тапалова, М. . Фесенко, Е. . Перенесеева

Том 147, № 1 (2025)	Разработка рецептуры кисломолочного продукта с фруктовой добавкой для детского питания	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. Ж. Смаилова, А. Т. Темирбеккызы, З. Т. Сарсенбаева, С. Е. Аман, А. К. Сериков, А. Н. Нурханова

№ 3 (2023)	Разработка рецептуры макаронных изделий с использованием овощных порошков	Аннотация PDF (Kaz)
А. М. Саидов, Д. А. Калитка, А. М. Жилкишинова, Н. Д. Жангабылова

№ 4 (2022)	Разработка рецептуры макароных изделий с использованием цельнозерновой муки	Аннотация PDF (Kaz)
А. М. Саидов, Д. А. Калитка, З. К. Молдахметова, Е. М. Екатеринская, Н. Д. Жангабылова, Ж. Е. Балгужинова

№ 3 (2023)	Разработка рецептуры мясорастительных консервов из баранины	Аннотация PDF (Rus)
У. Чоманов, Г. С. Кененбай, А. А. Турсунов, Т. М. Жумалиева, Н. З. Тултабаев

№ 3 (2022)	Разработка рецептуры пшеничного хлеба с добавлением глютена	Аннотация PDF (Kaz)
Г. Е. Аубакирова, Ж. К. Бекмухамбетова

Том 148, № 2 (2025)	Разработка рецептуры тонизирующего напитка на основе математической обработки данных	Аннотация PDF (Kaz)
З. Т. Маметов, А. К. Кекибаева

Том 148, № 2 (2025)	Разработка рецептуры функционального напитка на основе облепихи с добавлением сахарозаменителя и коллагена	Аннотация PDF (Eng)
Ж. Кайраткызы, Г. И. Байгазиева

№ 3 (2021)	Разработка снеков функционального назначения	Аннотация PDF (Rus)
Ю. А. Синявский, Д. Н. Туйгунов, Е. А. Дерипаскина, Х. С. Сарсембаев, С. М. Бармак, В. А. Редько

№ 4 (2018)	РАЗРАБОТКА СОВМЕЩЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ КОЛОРИРОВАНИЯ И ГИДРОФОБНОЙ ОТДЕЛКИ ЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ	Аннотация PDF (Rus)
Н. Қ. Қуанбай, А. К. Баданова

№ 2 (2023)	Разработка состава гелеобразующей смеси для оборудования инкапсулирования пробиотиков	Аннотация PDF (Rus)
Г. А. Жумадилова, А. К. Какимов, Г. Б. Абдилова, Н. К. Ибрагимов, М. М. Ташыбаева

№ 3 (2022)	Разработка способа огнезащитной отделки нетканого материала с применением фосфорсодержащей композиции	Аннотация PDF (Eng)
А. Т. Сарымсакова, А. Буркитбай, Б. Р. Таусарова

№ 4 (2022)	Разработка способа отделки нетканого материала наночастицами меди	Аннотация PDF (Eng)
А. Буркитбай, Д. Б. Доскалиева

Том 143, № 1 (2024)	Разработка способа получения огнестойкого и биоцидного нетканого материала из льняных и шерстяных волокон	Аннотация PDF (Kaz)
Н. А. Идельбаева, А. Буркитбай, М. А. Орманова, Е. Такей, Т. Онгар

Том 149, № 3 (2025)	Разработка технологии биологически активных хлебобулочных изделий и эффективность их производства	Аннотация PDF (Rus)
Д. А. Рахмонова, Н. А. Тошходжаев, А. Р. Рахимова

Том 144, № 2 (2024)	Разработка технологии галет с использованием пектинового концентрата и цельносмолотой муки из зерновых культур	Аннотация PDF (Eng)
Ж. Ә. Жарылқасынова, Г. К. Искакова, М. П. Байысбаева, Н. Б. Батырбаева

№ 3 (2019)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ГРАНАТОВОГО СИРОПА С ЭКСТРАКТОМ СТЕВИИ	Аннотация PDF (Rus)
Н. В. Алексеева, Г. Э. Орымбетова, А. . Тасполатова, Д. . Розметова

Том 146, № 4 (2024)	Разработка технологии и изучение качества комбинированного мясного хлеба с добавлением порошка из томатного жмыха	Аннотация PDF (Eng)
Г. Е. Исламова, А. А. Утебаева

№ 1 (2023)	Разработка технологии и исследование качественных показателей начос из нетрадиционного сырья	Аннотация PDF (Kaz)
А. Ж. Оразов, А. Т. Абылгазинова, Ж. Ж. Койшиева, М. Т. Жалғасбаева

№ 4 (2019)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И РЕЦЕПТУРЫ МЯСНОГО ПАШТЕТА ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ	Аннотация PDF (Rus)
А. С. Камбарова, А. Н. Нургазезова, М. Б. Ребезов, Ж. К. Молдабаева, Г. Н. Нурымхан, Ж. М. Атамбаева, Э. Ж. Аринова

Том 144, № 2 (2024)	Разработка технологии изготовления яблочных чипсов на основе результатов оценки технологических и потребительских свойств исходного яблочного сырья	Аннотация PDF (Rus)
М. Б. Кенжеханова, Л. А. Мамаева, С. С. Ветохин, А. К. Тулекбаева

Том 149, № 3 (2025)	Разработка технологии йогурта на основе смеси коровьего и просового молока	Аннотация PDF (Rus)
А. Б. Тапалова, Т. Ч. Тултабаева, Ж. К. Имангалиева, А. С. Досумбаева

№ 1 (2022)	Разработка технологии комбикормов для бройлеров с использованием побочных продуктов масличных культур	Аннотация PDF (Rus)
С. Т. Жиенбаева, А. М. Ермуканова

№ 1 (2023)	Разработка технологии купажированных соков на основе тыквы	Аннотация PDF (Rus)
Г. Е. Жумалиева, У. Ч. Чоманов, Г. С. Актокалова, М. Идаятова, Н. Тултабаев

Том 148, № 2 (2025)	Разработка технологии мясного продукта для студентов	Аннотация PDF (Kaz)
А. М. Таева, Д. Б. Айтжан, А. К. Курманбекова

Том 144, № 2 (2024)	Разработка технологии нетканых материалов с антимикробными свойствами	Аннотация PDF (Eng)
К. Ж. Дюсенбиева, А. Буркитбай

Том 147, № 1 (2025)	Разработка технологии нового кисломолочного продукта с использованием микробиологического консорциума	Аннотация PDF (Eng)
А. Б. Итбалакова, М. Б. Ребезов

Том 145, № 3 (2024)	Разработка технологии обогащенного мясного продукта – сосиски, с использовованием порошка джиды	Аннотация PDF (Eng)
М. К. Касымова, Р. С. Алибеков, Г. Э. Орымбетова, С. Т. Aзимовa

№ 2 (2023)	Разработка технологии пектинсодержащего концентрата из выжимок сахарной свеклы для получения фунциональных продуктов	Аннотация PDF (Kaz)
М. Т. Велямов, Ш. М. Велямов, Ә. Қ. Борибай

Том 147, № 1 (2025)	Разработка технологии пива с применением несоложенного сырья отечественной селекции	Аннотация PDF (Eng)
А. К. Кекибаева

№ 3 (2019)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА, ОБОГАЩЕННОГО КОНЦЕНТРИРОВАННЫМ СОКОМ	Аннотация PDF (Rus)
Н. В. Алексеева, А. К. Джанмулдаева, С. . Жасузахова, С. . Кенжаев

№ 3 (2022)	Разработка технологии получения белкового гидролизата из субпродуктов II категории	Аннотация PDF (Kaz)
Г. М. Токышева, М. М. Какимов, Т. Ч. Тултабаева, Н. С. Машанова, К. К. Макангали

№ 4 (2023)	Разработка технологии получения инкапсулированных пробиотиков	Аннотация PDF (Kaz)
М. М. Джумажанова, С. С. Толеубекова

№ 2 (2023)	Разработка технологии получения ликопинсодержащего сухого порошка из выжимок томата	Аннотация PDF (Kaz)
Л. А. Курасова, А. Ж. Сарсенова

Том 143, № 1 (2024)	Разработка технологии получения обогащенного кисломолочного продукта на основе результатов исследований состава исходных и конечных материалов	Аннотация PDF (Rus)
К. Ж. Тлеуова, А. У. Шингисов, А. К. Тулекбаева, С. С. Ветохин

№ 1 (2023)	Разработка технологии премиксов с вермикулитовым наполнителем	Аннотация PDF (Rus)
С. Т. Жиенбаева, А. М. Ермуканова, З. Б. Тлеубаева

№ 1 (2023)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРЕМИКСОВ С ВЕРМИКУЛИТОВЫМ НАПОЛНИТЕЛЕМ	Аннотация
Алма Муслимовна Ермуканова

Том 144, № 2 (2024)	Разработка технологии производства булочек повышенной биологической ценности с использованием порошка шелковицы	Аннотация PDF (Rus)
А. Х. Дусматов, Н. Д. Рашидов, Н. А. Тошходжаев

№ 4 (2023)	Разработка технологии производства мягкого сыра «Моцарелла» на основе козьего молока	Аннотация PDF (Eng)
Г. Э. Орымбетова, М. К. Касымова, Э. М. Орымбетов, С. T. Aзимова

№ 4 (2021)	Разработка технологии производства стартовых экструдированных кормов для молод и рыб	Аннотация PDF (Rus)
М. Ж. Бектурсунова, С. Т. Жиенбаева, В. И. Сидорова, Н. И. Январева

Том 149, № 3 (2025)	Разработка технологии сбора, заготовки травы Linum pallescens и Linum heterosepalum	Аннотация PDF (Rus)
А. Б. Омархан, Г. Т. Жумашова, З. Б. Сакипова, М. Б. Ибраева, Д. Б. Нұрахметова

Том 146, № 4 (2024)	Разработка технологии текстильных материалов со специальными свойствами	Аннотация PDF (Kaz)
А. Б. Даукенова, И. М. Джуринская

№ 3 (2019)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФРУКТОВЫХ ДЕСЕРТОВ С БИФИДОГЕННЫМИ СВОЙСТВАМИ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Темербаева, М. С. Бестиева, Т. И. Урюмцева, М. Б. Ребезов

Том 148, № 2 (2025)	Разработка технологии функционального кисломолочного продукта с добавлением топинамбура	Аннотация PDF (Kaz)
К. Б. Алипина, Ж. Т. Талгатова, Ж. К. Кабатаева

501 - 600 из 730 результатов	<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>

ISSN 2304-568X (Print)
ISSN 2710-0839 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Вестник Алматинского технологического университета

Список названий

Использование куки-файлов