Список названий


Выпуск	Название

№ 1 (2019)	ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОРОЖЕНОГО ИЗ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА	Аннотация PDF (Rus)
А. У. Шингисов, М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова, У. У. Тастемирова

№ 4 (2021)	Исследование формоустойчивой особенности трансформирующихся деталей молодёжного комплекта	Аннотация PDF (Kaz)
К. Ж. Кучарбаева, А. С. Разбекова

Том 144, № 2 (2024)	Исследование функциональных свойств плодов дикорастущих растений Казахстана	Аннотация PDF (Eng)
А. К. Изембаева, З. Н. Молдақұлова, А. С. Абдреева, М. Б. Атыханова, Т. Б. Ахлан, Э. Б. Аскарбеков

Том 148, № 2 (2025)	Исследование химического состав БАД на основе молозива в зависимости от технологических режимов	Аннотация PDF (Kaz)
Т. Ч. Тултабаева, Г. Н. Жакупова, К. К. Макангали, А. Е. Шоман, А. Х. Мулдашева, А. Т. Сагандык, А. Т. Ахметжанова

№ 2 (2020)	Исследование химического состава куриной мясокостной пасты	Аннотация PDF (Rus)
А. К. Какимов, Б. К. Кабдылжар, Ж. С. Есимбеков, Г. В. Гуринович, А. К. Суйчинов

№ 4 (2019)	ИССЛЕДОВАНИЕ ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ ТВОРОЖНОГО ДЕСЕРТА С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ	Аннотация PDF (Rus)
Г. Э. Орымбетова, М. К. Касымова, З. И. Кобжасарова, Б. Т. Абдижаппарова, Г. Д. Шамбулова, А. Е. Абдугамитова

№ 2 (2019)	ИССЛЕДОВАНИЕ ШУМОЗАЩИТНЫХ СВОЙСТВ МАТЕРИАЛОВ И ПАКЕТОВ ОДЕЖДЫ	Аннотация PDF (Rus)
Ж. . Усенбеков, Б. Х. Сеитов, С. К. Нурбай, К. . Ербол

№ 3 (2020)	Исследование экструдированных продуктов с белковой начинкой	Аннотация PDF (Rus)
У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, М. Ч. Тултабаев, Г. С. Актокалова, Р. К. Касимбек

№ 4 (2020)	Исследования влияния растительного сырья на качество вареной колбасы	Аннотация PDF (Eng)
А. Т. Сарсембекова, М. Коржениовска, Я. М. Узаков, Ж. С. Желеуова

№ 2 (2018)	ИССЛЕДОВАНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО МЯСНОГО ПРОДУКТА С ДОБАВЛЕНИЕМ СОЕВОЙ МУКИ	Аннотация PDF (Rus)
Ш. С. Аманова, Н. Т. Раимбаева

№ 3 (2022)	Исследования по разработке технологии мясных геродиетических продуктов, обогащенных биологически активными ингредиентами из вторичного мясного сырья	Аннотация PDF (Kaz)
Г. М. Токышева, М. М. Какимов, Н. С. Машанова, К. К. Макангали

№ 1 (2023)	Исследования показателя активности воды при вакуумой сушки яблока и груши, произрастающих в южных регионах РК	Аннотация
Азрет Утебаевич Шингисов, Равшанбек Султанбекович Алибеков, Сапаркуль Умиртаевна Еркебаева, Эльенора Артуровна Габрильянц, Эльвира Уришбаевна Майлыбаева, Уклим Убайдуллаевна Тастемирова

№ 1 (2020)	ИСТОРИЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СОЗДАНИЯ КЛАСТЕРНОЙ СИСТЕМЫ	Аннотация PDF (Rus)
Е. Д. Исаков, К. Б. Калиев, К. . Жоя

№ 4 (2018)	К ВОЗМОЖНОСТИ ПЕРЕХОДА ОТ ПРАКТИКИ ПРИБЛИЖЕННОГО К ТОЧНОМУ ОПРЕДЕЛЕНИЮ ДЕФОРМАЦИЙ ТКАНЕЙ, ОДЕЖДЫ	Аннотация PDF (Rus)
В. З. Крученецкий, А. А. Калабина, Р. О. Жилисбаева, У. . Смаилова

№ 3 (2018)	К ВОПРОСУ МАРКИРОВКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ	Аннотация PDF (Rus)
А. Е. Мухаметов, Д. Р. Даутканова, Н. К. Акишев, М. Т. Ербулекова

№ 2 (2019)	К ОПРЕДЕЛЕНИЮ РАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ШВЕЙНОГО РОБОТА	Аннотация PDF (Rus)
С. Д. Баубеков, К. С. Таукебаева, У. К. Джанахметов, М. Н. Немеребаев, А. . Ынтыкбай

№ 2 (2018)	К ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ САЙТА «МОНИТОРИНГ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ВУЗЕ»	Аннотация PDF (Rus)
В. З. Крученецкий, Р. Н. Жагпаров

Том 143, № 1 (2024)	Качественные и количественные характеристики безалкогольного пива с улучшенным вкусом	Аннотация PDF (Eng)
Т. А. Байбатыров, А. Ж. Наурызбаева, Г. И. Байгазиева

Том 148, № 2 (2025)	Качественный анализ функционального печенья	Аннотация PDF (Rus)
Д. А. Рахмонова, Н. А. Тошходжаев, А. Р. Рахимова

№ 4 (2020)	Качество воды как один из критериев комплексной оценки безопасности молочной продукции	Аннотация PDF (Kaz)
М. К. Алимарданова, Ж. Б. Хамзина

Том 148, № 2 (2025)	Качество и пищевая безопасность мясорастительных полуфабрикатов, изготовленных с использованием компонентов растительного происхождения	Аннотация PDF (Kaz)
Д. Р. Орынбеков, К. Ж. Амирханов, Б. К. Асенова, Г. Н. Нурымхан, Н. Р. Муслимова

№ 2 (2019)	КИНЕМАТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ВОЗМОЖНОСТИ ШВЕЙНОГО РОБОТА	Аннотация PDF (Rus)
С. Д. Баубеков, К. С. Таукебаева, У. К. Джанахметов, М. Н. Немеребаев, А. . Ынтыкбай

Том 148, № 2 (2025)	Кинетические характеристики сушки Айвы	Аннотация PDF (Rus)
Н. В. Алексеева, М. И. Сатаев, А. М. Азимов, З. М. Шакирьянова, Ш. Е. Дуисебаев, Ж. С. Аширбаев

№ 2 (2018)	КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ	Аннотация PDF (Rus)
Г. Д. Шамбулова, Г. Э. Орымбетова, Г. Н. Жаксылыкова, Е. Д. Шамбулов

Том 149, № 3 (2025)	Коллекция одежды - «Саукеле»: интеграция традиций в контексте slow fashion	Аннотация PDF (Eng)
М. Е. Жангужинова, А. М. Талғатбекова, И. А. Рысбаева, К. Д. Кожабергенова

Том 148, № 2 (2025)	Комбинаторный метод как способ создания многовариантных изделий	Аннотация PDF (Eng)
А. Т. Алданаева, А. Ж. Талгатбекова

№ 2 (2018)	КОМБИНИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ ЛЕЧЕБНЫХ ТРАВ КАК СЫРЬЕВОЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНОГО ХЛЕБА	Аннотация PDF (Rus)
А. У. Шингисов, Б. М. Хамитова, А. М. Куттыбаева, А. С. Сакен, И. Ж. Мырзахмет

№ 2 (2019)	КОМПЛЕКСНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ НОВОГО ВИДА ХЛЕБА	Аннотация PDF (Rus)
Б. М. Кулуштаева, Г. Н. Нурымхан, Н. Р. Муслимова, А. . Акылбекова

Том 144, № 2 (2024)	Комплексный способ отмоки овчин с сернением	Аннотация PDF (Eng)
Д. К. Рахметбай, М. Ш. Джунисбеков, М. Ш. Шардарбек, Т. Ж. Кодиров

№ 1 (2019)	КОМПЬЮТЕРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ОБЪЕКТОВ И ПРОЦЕССОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ	Аннотация PDF (Rus)
Н. С. Заурбеков, А. А. Асылбеков, А. К. Козыбаев, Ж. С. Набиева

№ 4 (2023)	Конструктивно-технологические припуски с учетом изменений в процессе эксплуатации размерных параметров одежды	Аннотация PDF (Rus)
С. К. Нурбай, Ж. Усенбеков, Б. Х. Сеитов

Том 146, № 4 (2024)	Контроль органолептических и физико-химических показателей пельменей с использованием растительного волокна топинамбура	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. Ж. Смаилова, С. Е. Аман, З. Т. Сарсенбаева, А. Темирбеккызы, А. К. Сериков

№ 1 (2019)	КОНЦЕПТ ПИТАНИЯ В РУССКОЯЗЫЧНОЙ КАРТИНЕ МИРА	Аннотация PDF (Rus)
Ж. М. Утесбаева, З. Ж. Аухадиева, М. Н. Низамова

№ 4 (2019)	КОРМОВАЯ ДОБАВКА ИЗ ОТХОДОВ ПИВОВАРЕННЫХ ПРОИЗВОДСТВ С ПРОБИОТИКОМДЛЯ ОТКОРМА БЫЧКОВ	Аннотация PDF (Rus)
М. Т. Велямов, Ж. С. Алимкулов, Г. Н. Дудикова, Т. М. Сарманкулов, А. В. Чижаева, Ш. М. Велямов, М. Ж. Бектурсунова, А. А. Амантаева, Л. А. Курасова

№ 2 (2023)	Кормовая ценность и аминокислотный состав пророщенных зерен тритикале	Аннотация PDF (Kaz)
Р. Касымбек

№ 4 (2018)	КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ ИЗ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ ВИНОГРАДА С ВВОДОМ ПРИРОДНЫХ МИНЕРАЛОВ ДЛЯ РАЗНЫХ ПОЛОВОЗРАСТНЫХ ГРУПП ОВЕЦ	Аннотация PDF (Rus)
Ж. С. Алимкулов, Т. М. Сарманкулов, М. Ж. Бектурсунова, А. А. Амантаева, А. М. Ким

№ 1 (2023)	Көп дәнді ұн шикізаты негізінде жасалған макарондық қамырдың реологиялық сипаттамаларын зерттеу	Аннотация
, ,

№ 1 (2023)	КӨПФУНКЦИОНАЛДЫ БОЙЖЕТКЕН ЖИЫНТЫҒЫНДА ӘРЛЕУІШ ЭЛЕМЕНТТЕРДІ ЖЕЛІМДЕП БІРІКТІРУДІҢ САПАЛЫҚ КӨРСЕТКІШІН ЗЕРТТЕУ	Аннотация
Калдыгуль Жумабаевна Кучарбаева, Куралай Берекеткызы Шукирбаева

№ 2 (2019)	КРАШЕНИЕ И АНТИМИКРОБНАЯ ОТДЕЛКА ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ ЗОЛЬ-ГЕЛЬ МЕТОДОМ	Аннотация PDF (Rus)
М. М. Ізбергенова, А. Ж. Кутжанова, К. Ж. Дюсенбиева

№ 1 (2023)	ҚҰРАМА ЖЕМ ӨНДІРУГЕ АРНАЛҒАН СЫРА ТӨБІНІҢ ХИМИЯЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРІНІҢ СИПАТТАМАСЫ	Аннотация


№ 4 (2018)	ЛАЗЕРНАЯ РЕЗКА КОЖИ	Аннотация PDF (Rus)
А. Т. Дарханова, К. Т. Айтуленова

№ 3 (2020)	Лексико-семантические пути передачи выражения пространственных отношений в романе «Путь Абая»	Аннотация PDF (Eng)
З. Ж Аухадиева

№ 4 (2018)	ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ПОДДЕРЖКА ЭКСПЛУАТАЦИЙ грузовых автомобилей	Аннотация PDF (Rus)
М. Р. Нургалиева, Н. С. Сабралиев, У. А. Мурзахметова, М. А. Адилбеков, А. М. Алшынова

№ 2 (2019)	ЛОГИСТИЧЕСКИЕ ИЗДЕРЖКИ ТРАНСПОРТИРОВКИ МЯСА В АВТОРЕФРИЖЕРАТОРАХ НА ЭКСПОРТ	Аннотация PDF (Rus)
Ж. Д. Жайлаубаев, Г. Е. Сыдыкова, В. В. Королев

№ 1 (2022)	Льняное масло как компонент для получения спредов функциональной направленности	Аннотация PDF (Eng)
К. А. Байгенжинов, А. О. Байкенов, Н. Ж. Муслимов, Ж. А. Есимова

№ 4 (2021)	Математический анализ величины конструктивных прибавок защитного костюма кинолога	Аннотация PDF (Rus)
Н. С. Мокеева, Т. О. Бунькова

№ 2 (2019)	МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ДИНАМИЧЕСКОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ СТЕРЖНЯ С ДЕФОРМИРУЕМОЙ СРЕДОЙ	Аннотация PDF (Rus)
С. Н. Тойбаев, А. А. Акимханова

Том 146, № 4 (2024)	Математическое моделирование параметров качества кисломолочной продукции	Аннотация PDF (Kaz)
Ф. Т. Диханбаева, Я. М. Узаков, Б. Д. Даулетбаков, Ж. Ж. Смаилова, Г. К. Кузембаева, Э. Ч. Базылханова

Том 146, № 4 (2024)	Математическое моделирование течения расплава мультизлакового сырья в процессе коэкструзии	Аннотация PDF (Kaz)
А. Н. Остриков, А. А. Оспанов, В. Н. Василенко, А. К. Тимурбекова, М. В. Копылов, А. Т. Алмаганбетова

№ 1 (2022)	Математическое описание процесса очистки зерна на экспериментальной установке	Аннотация PDF (Rus)
А. Д. Аскаров, Е. Б. Медведков, А. Е. Кайрбаева, Г. Ш. Насруллин

№ 3 (2022)	Математическое описание процессов, протекающих при активном вентилировании зерна	Аннотация PDF (Rus)
А. Н. Остриков, Б. К. Нурахметов, А. Д. Аскаров, Е. Б. Медведков

№ 1 (2020)	МЕТОД ОБОГАЩЕНИЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ	Аннотация PDF (Rus)
М. П. Байысбаева, З. Н. Молдакулова, С. Т. Дайрашева, Ф. А. Рахымбердиева, В. . Соттникова

№ 3 (2021)	Методика определения основных характеристик холодильной системы с отводом теплоты конденсации за счет радиационного охлаждения	Аннотация PDF (Rus)
А. П. Цой, А. С. Грановский, Р. А. Джамашева

№ 2 (2019)	Методика оценки рисков VaR ДЛЯ КРЕДИТНОГО ПОРТФЕЛЯ БАНКА	Аннотация PDF (Rus)
Н. С. Заурбеков, А. А. Аманбаев, Е. Б. Жумаганбетов

№ 4 (2019)	МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ПРИ РАЗРАБОТКЕ ДЕСЕРТОВ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Темербаева, М. С. Бестиева, Т. И. Урюмцева, М. Б. Ребезов

№ 2 (2020)	Методы и парадигмы дистанционных образовательных технологий в иноязычном образовании	Аннотация PDF (Eng)
Н. Н. Абдыгалиева

Том 143, № 1 (2024)	Методы обработки рубца крупного рогатого скота	Аннотация PDF (Kaz)
А. Н. Татиева, Б. Б. Омиржанова, Г. С. Кененбай

№ 3 (2019)	МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА ИЗ РАЗНЫХ КЛАССОВ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ	Аннотация PDF (Rus)
А. . Изтаев, М. А. Якияева, Ш. А. Турсунбаева, М. М. Маемеров, И. . Жауантай

Том 143, № 1 (2024)	Механизм формирования функциональных компонентов оболочки гидрокостюма с повышенными защитными свойствами	Аннотация PDF (Rus)
З. У. Зуфарова, С. Ш. Ташпулатов, И. Г. Шин, И. В. Черунова

№ 4 (2018)	МОБИЛЬНЫЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В УПРАВЛЕНИИ ВЗАИМООТНОШЕНИЯМИ С ГОСТЯМИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН	Аннотация PDF (Rus)
С. Ю. Чувашев

Том 143, № 1 (2024)	Моделирование и оптимизация процесса производства экструдированных белковых текстур в технологии мясных продуктов	Аннотация PDF (Kaz)
К. М. Букарбаев, В. Н. Василенко, Ш. А. Абжанова, А. Ч. Каташева, А. А. Кулайпбекова

№ 4 (2019)	МОДИФИКАЦИЯ КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА И ИЗУЧЕНИЕ ЕГО ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ	Аннотация PDF (Rus)
А. Ш. Зайнуллина, Э. П. Курбашев

№ 3 (2022)	Модификация подхода к технологии подготовки проб молока и молочной продукции для определения жирнокислотного профиля с применением метода газовой хроматографии	Аннотация PDF (Kaz)
М. С. Сериков, М. Т. Нургалиева, А. Д. Серикбаева, А. С. Кононихин, М. К. Изтилеуов

Том 149, № 3 (2025)	Модификация хлопчатобумажных тканей наночастицами меди для придания антибактериальных свойств	Аннотация PDF (Eng)
М. Б. Баймаханова, И. М. Джуринская, Б. Р. Таусарова, Т. Онгар

№ 2 (2020)	Молочная сыворотка улучшает качество безглютенового хлеба из крахмало-сорговой смеси	Аннотация PDF (Rus)
В. И. Дробот, Ю. С. Сорочинская, О. Д. Тесля

№ 3 (2020)	Направления государственной поддержки малого бизнеса	Аннотация PDF (Kaz)
С. Б. Кусайнова, Г. И. Айтходжаева

№ 4 (2020)	Научное обоснование способа приготовления коэкструдированных продуктов питания	Аннотация PDF (Kaz)
А. А. Оспанов, А. К Тимурбекова, А. Т. Алмаганбетова

№ 1 (2020)	НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ БИОЛОГИИ КАПУСТНОЙ СОВКИ	Аннотация PDF (Rus)
О. . Карабалаулы, С. Н. Абдрешов

Том 145, № 3 (2024)	Некоторые аспекты процесса внедрения принципов циркулярной экономики в молочную промышленность Кыргызстана	Аннотация PDF (Rus)
Н. С. Дюшеева, Б. А. Абдраева, Р. Ш. Элеманова, М. М. Мусульманова, А. Ш. Мамбетова, А. Сабырбекова

Том 146, № 4 (2024)	Нетрадиционные растительные ингридиенты в производстве мясорастительных паштетов	Аннотация PDF (Eng)
Б. М. Хамитова, И. Р. Садырбаева

№ 1 (2021)	Новая технология приготовления ацидофильной закваски с улучшенными биотехнологическими свойствами	Аннотация PDF (Rus)
О. Л. Вершинина, Ю. Ф. Росляков, В. В. Гончар, Н. В. Ильчишина

Том 146, № 4 (2024)	Новые инновации в индустрии кормов для домашних животных, устойчивое развитие, питание и потребительские тенденции в 2024 году	Аннотация PDF (Eng)
Ришав Кумар, Анкит Шарма

Том 149, № 3 (2025)	Новые инновации в области кормов для домашних животных (2023–2025): альтернативные белки, питание, ориентированное на микробиом, и обработка с учетом безопасности	Аннотация PDF (Eng)
Ришав Кумар, Анкит Шарма

№ 3 (2020)	Новые методы длительного хранения сырья сахарной продукции	Аннотация PDF (Rus)
А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, А. А. Молдакаримов, Б. Ж. Мулдабекова

Том 149, № 3 (2025)	Новые подходы при проектировании одежды с конструктивно-декоративными элементами	Аннотация PDF (Rus)
А. Д. Курмангали, Л. К. Шильдебаева, Е. О. Омарова, С. К. Киябаева, Р. О. Жилисбаева, Ж. Жуматай

№ 2 (2019)	НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРЯНИКОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОВСЯНОЙ И НУТОВОЙ МУКИ	Аннотация PDF (Rus)
А. Б. Абуова, А. К. Гумарова, Э. Р. Чинарова

№ 3 (2023)	Новый метод инструментальной оценки устойчивости окраски	Аннотация PDF (Rus)
К. И. Баданов, Р. Р. Баданова, Г. О. Тулендиева, И. К. Баданов, Г. А. Касымова, К. Т. Маханбеталиева

№ 4 (2021)	Новый экспресс-способ определения количества циклов замораживания и размораживания мяса птицы	Аннотация PDF (Kaz)
Д. Б. Шалгинбаев, Р. У. Уажанова, Л. В. Антипова

№ 2 (2019)	О ЗНАЧЕНИЯХ РАДИУСОВ АТОМОВ, ИОНОВ И ЗАКОНОМЕРНОСТЯХ ИХ ИЗМЕНЕНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
У. . Бестереков, С. Р. Ермеков

Том 143, № 1 (2024)	Обеспечение безопасности при производстве кисломолочных продуктов с энтеросорбирующими пищевыми волокнами	Аннотация PDF (Eng)
М. К. Алимарданова, В. М. Бакиева

№ 3 (2020)	Обеспечение длительного хранения сырья сахарной продукции с использованием электрофизической установки	Аннотация PDF (Rus)
М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, Б. Ж. Мулдабекова

№ 2 (2019)	ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН	Аннотация PDF (Rus)
Г. Т. Жуманова, Б. К. Асенова, М. Б. Ребезов, Ж. К. Кабышева, Л. С. Бакирова

№ 1 (2018)	ОБЗОР ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРОГРАММНЫХ ПЛАТФОРМ ДЛЯ СОЗДАНИЯ АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ ТЕСТИРОВАНИЯ ЗНАНИЙ	Аннотация PDF (Rus)
С. А. Абдукаримов, Д. Н. Исабаева, А. . Садратдин

№ 1 (2020)	ОБЛЕПИХА КРУШИНОВИДНАЯ (Hippophae Rhamnoides L.) - ИСТОЧНИК БИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ	Аннотация PDF (Rus)
А. Б. Хасенова, А. Н. Аралбаева, Р. С. Утегалиева, А. Т. Маматаева, М. К. Мурзахметова

Том 146, № 4 (2024)	Обогащение пшенной каши	Аннотация PDF (Eng)
Б. М. Сатаев, Р. С. Алибеков, З. К. Конарбаева, С. М. Мустапа Камал

№ 1 (2022)	Обоснование выбора материала для изготовления адаптивной нательной одежды детейинвалидов	Аннотация PDF (Rus)
С. А. Баширова, О. Н. Харлова, Р. Т. Калдыбаев, А. Б. Бекзат

Том 149, № 3 (2025)	Обоснование выбора пектина для производства сыра функционального назначения	Аннотация PDF (Rus)
С. У. Еркебаева, М. Ж. Бекбол

№ 4 (2021)	Обоснование выбора сырья для производства растительного молока	Аннотация PDF (Kaz)
А. Ж. Хастаева, А. М. Омаралиева, А. А. Бектурганова, А. М. Кабдолова

№ 4 (2021)	Обоснование необходимости адаптивной одежды для детей-инвалидов	Аннотация PDF (Rus)
С. А. Баширова, О. Н. Харлова, Р. Т. Калдыбаев, А. Б. Бекзат

Том 146, № 4 (2024)	Обоснование оптимальных дозировок пектинового концентрата и цельносмолотой муки в производстве галет	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. А. Жарылкасынова, Г. К. Искакова, А. К. Изембаева, З. Н. Молдакулова

Том 149, № 3 (2025)	Обоснование применения растительного сырья в производстве гранолы	Аннотация PDF (Kaz)
З. Н. Молдақұлова, М. Байғайыпқызы, А. А. Керимбаева, А. С. Серікова, Д. А. Сабитова

№ 3 (2019)	Обоснование режимов микронизации зернобобовых культур	Аннотация PDF (Rus)
М. Ж. Султанова, М. Е. Кизатова, А. М. Омаралиева, Х. А. Абдрахманов, А. Ю. Боровский, Ж. М. Чаканова

Том 149, № 3 (2025)	Окрашивание генетически модифицированных сортов хлопка с учетом их структурных особенностей	Аннотация PDF (Rus)
C. А. Мамаджанова

№ 3 (2020)	Определение аминокислотной сбалансированности белков кисломолочных продуктов для геродиетического питания	Аннотация PDF (Rus)
К. С. Кулажанов, Э. Ж. Жаксыбаева, Ф. Т. Диханбаева, Ж. П. Димитров, Ж. Ж. Смаилова

№ 4 (2022)	Определение доли растительного сырья в цельнозерновой пшеничной муке	Аннотация PDF (Rus)
Л. Ж. Алашбаева, М. Д. Кенжеходжаев, А. С. Боранкулова, А. Б. Мынбаева, М. Ф. Арысова

№ 1 (2021)	Определение казеина в молоке	Аннотация PDF (Eng)
Л. М. Калимолдина, А. П. Абдыкаримова, А. Н. Алипбаев

№ 3 (2020)	Определение качества овощных закусочных консервов с различными крупами	Аннотация PDF (Kaz)
Л. К. Сенгирбекова, Л. С. Сыздықова

Том 146, № 4 (2024)	Определение качества печенья с применением жировых продуктов на основе гидрогенизированных жиров из отечественного сырья РК	Аннотация PDF (Rus)
М. П. Байысбаева, Н. Б. Батырбаева, М. Байгайыпкызы

№ 2 (2020)	Определение качественных показателей рыб семейства окуневых и их характеристика	Аннотация PDF (Rus)
Ж. Б. Казангельдина, Р. А. Изтелиева, Л. К. Байболова, С. С. Альберто, Б. А. Рскелдиев

№ 1 (2020)	ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОВЕРХНОСТИ ПРИ ВАКУУМНО-АТМОСФЕРНОЙ СУШКЕ КРУПНОДИСПЕРСНЫХ ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛОВ В ПЛОТНОМ СЛОЕ	Аннотация PDF (Rus)
Б. Т. Абдижаппарова, Н. С. Ханжаров, Г. Э. Орымбетова

301 - 400 из 730 результатов	<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>

ISSN 2304-568X (Print)
ISSN 2710-0839 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Вестник Алматинского технологического университета

Список названий

Использование куки-файлов