Для цитирования:

Шингисов А.У., Алибеков Р.С., Еркебаева С.У., Майлыбаева Э.У., Тастемирова У.У. Исследование показателя активности воды при вакуумой сушки яблок и груш, произрастающих в южных регионах РК. Вестник Алматинского технологического университета. 2023;(1):19-24. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-1-19-24

For citation:

Shingisov A.U., Alibekov R.S., Yerkebayeva S.U., Mailybayeva E.U., Tastemirova U.U. The study of the indicator of water activity during vacuum drying оf apples and pears growing republic of Kazakhstan. The Journal of Almaty Technological University. 2023;(1):19-24. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-1-19-24