Для цитирования:

Пурэвсурэн Б., ХО Г., Чойжилсурен Н. Исследование физико-химических и микробиологических показателей традиционного Монгольского сыра. Вестник Алматинского технологического университета. 2024;145(3):73-79. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-3-73-79

For citation:

Purevsuren B., Huo G., Chojilsuren N. Investigation of physico-chemical and microbiological parameters of traditional mongolian cheese. The Journal of Almaty Technological University. 2024;145(3):73-79. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-3-73-79