Для цитирования:
Шамбулов Е.Д., Ногайбаев Д.М. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ПРЕССОВАНИЯ МЯКОТИ АРБУЗА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СОКА. Вестник Алматинского технологического университета. 2018;(1):50-56.
Просмотров PDF (Rus): 126
Полноэкранный режим
Популярные статьи
Инструменты статьи
Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))
Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин))
Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))
Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин))
Об авторах
Облако тегов
technology
аминокислоты
безопасность
белок
витамины
влажность
закваска
йогурт
качество
кисломолочные продукты
мука
мясные продукты
мясо птицы
пищевая ценность
рецептура
тесто
технология
тритикале
химический состав
хлеб
хранение
Уведомления
050012, г. Алматы, ул. Толе би, 100
тел.: 8(727) 293-53-19 (вн. 145, 208)
e-mail: vestnik@atu.kz
