Preview

Вестник Алматинского технологического университета

Расширенный поиск

Продуктивность и характеристика коз молочных пород

Полный текст:

Аннотация

В статье подробно изложены физиология, продуктивность, период лактации коз молочного направления, жирность молока, особенности отела. В нашей стране традиционно выращиваются козы молочных пород, молоко которых превосходит коровье молоко по своему составу и количеству белков. Содержание домашних животных требует определенных трудовых и финансовых вложений владельцев. Чистопородные животные имеют высокую производительность: приносят более тонны вкусного молока в год. Главное-правильный выбор дойного стада. В результате проведенных исследований авторами показано, что зааненские, чешские коричневые, альпийские, нубические породы коз являются самыми продуктивными по удою, по сравнению с другими породами, и перспективными для разведения их в Казахстане.

Об авторах

Ж. К. Шадьярова
Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина
Россия


Д. Б. Курмангалиева
Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина
Россия


Н. Н. Ланцева
Новосибирский Государственный Аграрный Университет
Россия


Г. Т. Юсупова
Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина
Россия


Список литературы

1. Мустафина Г.Н. Физико-химический состав молока коз и продуктов его переработки // Сыроделие и маслоделие. 2008. № 1. С. 28-29.

2. Ерохин А.И. Коза домашняя [Текст] / А. И. Ерохин // Большая Российская энциклопедия: в 30 т. Т. 14. - М.: Большая Российская энциклопедия, 2009.- С. 417.

3. Симоненко С.В. Научные аспекты переработки козьего молока и получения продуктов общего и специального назначения: Дис. … докт.техн. наук: 05.18.04 - М.: 2010. 297 С. - Инв. № 05.18.04

4. Наумова Ю.Б. Дойные козы: какая порода дает много молока? // fermers.ru сайт для фермеров [Электронный ресурс]. URL: https :// fermers.ru/zhivotnovodstvo/kozy/molochnye-porody (дата обращения: 09.02.2018г.).


Рецензия

Для цитирования:


Шадьярова Ж.К., Курмангалиева Д.Б., Ланцева Н.Н., Юсупова Г.Т. Продуктивность и характеристика коз молочных пород. Вестник Алматинского технологического университета. 2019;(2):9-15.

For citation:


Shadyarova Z.K., Kurmangaliyeva D.B., Lantseva N..., Yusupova G.T. ANALYSIS OF PRODUCTIVITY AND CHARACTERISTIC SEEDS DAIRY GOATS. The Journal of Almaty Technological University. 2019;(2):9-15. (In Russ.)

Просмотров: 102


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2304-568X (Print)
ISSN 2710-0839 (Online)