Для цитирования:

Абдижаппарова Б.Т., Ханжаров Н.С., Орымбетова Г.Э. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОВЕРХНОСТИ ПРИ ВАКУУМНО-АТМОСФЕРНОЙ СУШКЕ КРУПНОДИСПЕРСНЫХ ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛОВ В ПЛОТНОМ СЛОЕ. Вестник Алматинского технологического университета. 2020;(1):50-56.

For citation:

Abdizhapparova B..., Khanzharov N..., Orymbetova G... DETERMINATION OF COEFFICIENT OF SURFACE EFFICIENCY AT VACUUM-ATMOSPHERIC DRYING OF LARGE-DISPERSED FOOD MATERIALS IN A DENSE LAYER. The Journal of Almaty Technological University. 2020;(1):50-56. (In Russ.)