Для цитирования:

Алимарданова М.К., Бакиева В.М. Обеспечение безопасности при производстве кисломолочных продуктов с энтеросорбирующими пищевыми волокнами. Вестник Алматинского технологического университета. 2024;143(1):81-86. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-81-86

For citation:

Alimardanova M.K., Bakiyeva V.M. Ensuring the safety in the production of fermented milk products with enterosorbing dietary fibers. The Journal of Almaty Technological University. 2024;143(1):81-86. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-81-86