| Issue | Title | |
| No 1 (2018) | АДСОРБЕНТТЕРМЕН СЫРАНЫҢ ТҰРАҚТЫЛЫҒЫН АРТТЫРУ | Abstract PDF (Rus) |
| , | ||
| No 1 (2018) | СОЯ БҰРШАҚТАРЫН КӨКТЕУДІҢ СОЯ ҰНЫНЫҢ АМИНҚЫШҚЫЛДЫ ҚҰРАМЫНА ЖӘНЕ ӨНІМНІҢ ТАҒАМДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫНА ӘСЕРІ | Abstract PDF (Rus) |
| , | ||
| No 1 (2018) | ДӘНДІ-БҰРШАҚ ДАҚЫЛДАРЫ ҰНЫМЕН ИОНДАЛҒАН СУ ҚОЛДАНЫП ДАЙЫНДАЛҒАН НАННЫҢ САПАСЫН ЗЕРТТЕУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , | ||
| No 1 (2018) | ӘСКЕРИ ҚЫЗМЕТКЕРЛЕРДІҢ ФОРМАЛЫҚ КИІМІНІҢ ТОЗУЫНА ӘСЕР ЕТЕТІН ЭРГОНОМИКАЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕР МЕН ФАКТОРЛАРДЫ ЗЕРТТЕУ | Abstract PDF (Rus) |
| , | ||
| No 1 (2018) | ҚАЗІРГІ ТАҢДАҒЫ КАСПИЙ ТЕҢІЗІНІҢ ЭКОЛОГИЯЛЫҚ ЖАҒДАЙЫ | Abstract PDF (Rus) |
| , , | ||
| No 1 (2018) | ИТМҰРЫННЫҢ ФИТОХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ ЖӘНЕ ОЛАРДЫҢ ЕМДІК-ПРОФИЛАКТИКАЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , , | ||
| No 1 (2018) | ШЕТЕЛ ИНВЕСТИЦИЯЛАРЫН ТАРТУДЫҢ БАСТЫ БАҒЫТТАРЫН ТАЛДАУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , | ||
| No 1 (2018) | ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНДА АЗЫҚ-ТҮЛІК ҚАУІПСІЗДІГІНІҢ ЖАҒДАЙЫН БАҒАЛАУ | Abstract PDF (Rus) |
| , | ||
| No 1 (2018) | СОВРЕМЕННЫЙ ПОДХОД К РЕБАЛАНСИРОВКЕ ИНВЕСТИЦИОННОГО ПОРТФЕЛЯ ПО ТРИГГЕРУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , | ||
| No 1 (2018) | МЕМЛЕКЕТТІК ҚЫЗМЕТШІЛЕРДІҢ ОҚЫТУ ЖӘНЕ БІЛІКТІЛІГІН АРТТЫРУ ЖҮЙЕСІН БАҒАЛАУ | Abstract PDF (Rus) |
| , | ||
| No 1 (2018) | ҚАЗАҚ ТІЛІНДЕГІ МАТА ТҮРЛЕРІ АТАУЛАРЫНЫҢ ЖАСАЛУ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ | Abstract PDF (Rus) |
| No 2 (2018) | СТУДЕНТТЕРДІҢ ТАМАҚТАНУ ЖАҒДАЙЫН БАҒАЛАУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , , | ||
| No 2 (2018) | ШӨП ӨНІМІ ҚОСЫЛҒАН ТҮЙІРШІКТЕЛГЕН ҚҰРАМА ЖЕМНІҢ ҚҰНДЫЛЫҒЫ | Abstract PDF (Rus) PDF (Rus) |
| , | ||
| No 2 (2018) | ЭМУЛЬСИЯЛЫҚ ТҰЗДЫҚ ӨНДІРУДЕ ЖИДЕ МЕН БИДАЙ ӨСКІНІ ҰНЫН ҚОЛДАНУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , | ||
| No 2 (2018) | АСБҰРШАҚ ҰНЫМЕН ИОНДАЛҒАН СУДЫ ҚОЛДАНЫП НАННЫҢ ТҮРЛЕРІН КЕҢЕЙТУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , , | ||
| No 2 (2018) | КӘСІПОРЫНДА МАКАРОН ӨНІМДЕРІНІҢ САПАСЫН ЖӘНЕ ҚАУІПСІЗДІГІН АНЫҚТАУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , , | ||
| No 2 (2018) | БАЛҚАШ КӨЛІНІҢ ЭКОЛОГИЯЛЫҚ ЖАҒДАЙЫНА БАҒА БЕРУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , | ||
| No 2 (2018) | СЕКСЕУІЛДІҢ БҮГІНІ МЕН ЕРТЕҢІ. СЕКСЕУІЛДЕН ҚАРА САБЫН АЛУ ӘДІСІ | Abstract PDF (Rus) |
| , , | ||
| No 2 (2018) | ӨСІРУ ЖӘНЕ ТЕХНИКАЛЫҚ ПІСУ КЕЗЕҢІНДЕГІ КАРТОПТЫҢ ХИМИЯЛЫҚ ЛАСТАНУЫНА МОНИТОРИНГ ЖҮРІЗУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , | ||
| No 3 (2018) | БИЕ СҮТІ НЕГІЗІНДЕ БАЛМҰЗДАҚ ӨНДІРУ ТЕХНОЛОГИЯСЫН ЖЕТІЛДІРУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , | ||
| No 3 (2018) | КӨКӨНІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ ӨНГІШТІГІНЕ БАЗ-ПОЛИМЕР ҚОСПАСЫНЫҢ ӘСЕРІ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , | ||
| No 3 (2018) | БИОПОЛИМЕРЛЕР, ҚАУЫН ЕЗБЕСІ ЖӘНЕ СҮЗБЕ НЕГІЗІНДЕГІ ТАҒАМДЫҚ СІРНЕЛЕРДІҢ РЕОЛОГИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , | ||
| No 3 (2018) | МАКАРОН ӨНІМДЕРІНІҢ БИОЛОГИЯЛЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫН АРТТЫРУ ӘДІСТЕРІ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , | ||
| No 3 (2018) | ДӘСТҮРЛІ ЕМЕС ШИКІЗАТТАРДЫ ҚҰСҚА АРНАЛҒАН АҚУЫЗДЫ ДӘРУМЕНДІ ҚОCПА ӨНДІРІСІНДЕ ҚОЛДАНУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , , | ||
| No 3 (2018) | АСТЫҚ ЗИЯНКЕСТЕРІНЕ ИОНООЗОНДЫ ӨҢДЕУДІҢ ӘСЕРІ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , , | ||
| No 3 (2018) | БАРОМЕТРДІҢ ОРНЫНА ЭЛЕКТРОНДЫҚ БИІКТІК ӨЛШЕУШІ ҚҰРЫЛҒЫ ЖАСАУ МҮМКІНДІГІН ЗЕРТТЕУ | Abstract PDF (Rus) |
| , , | ||
| No 3 (2018) | “КАЗФЕРРОСТАЛЬ” ӨНДІРІСІНІҢ ЛАҚТЫРЫЛЫНАТЫН ҚАЛДЫҚТАРДЫҢ АЛМАТЫ ӨЗЕНІНЕ ӘСЕРІН АНЫҚТАУ “АЛМАТИНКА” | Abstract PDF (Rus) |
| , , | ||
| No 3 (2018) | ҚОНАҚЖАЙЛЫЛЫҚ ИНДУСТРИЯСЫНЫҢ БӘСЕКЕГЕ ҚАБІЛЕТТІЛІГІ («ҚазЖол» қонақ үйінің мысалында) | Abstract PDF (Rus) |
| , | ||
| No 1 (2021) | Определение казеина в молоке | Abstract PDF (Eng) |
| L. M. Kalimoldina, A. P. Abdykarimova, A. N. Alipbaev | ||
| No 3 (2018) | ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ СИСТЕМЫ НОЧНОГО РАДИАЦИОННОГО ОХЛАЖДЕНИЯ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД ВРЕМЕНИ | Abstract PDF (Rus) |
| , , , , , | ||
| No 1 (2020) | “ROUND TABLE” AS A METHOD FOR THE DEVELOPMENT OF MONOLOGICAL SPEECH SKILLS | Abstract PDF (Rus) |
| M. N. Nizamova, L. V. Besschetnova, ZH. M. Utesbayeva | ||
| Vol 144, No 2 (2024) | A comprehensive method of soaking sheepskins with sulfurization | Abstract PDF (Eng) |
| D. K. Rakhmetbay, M. Sh. Dzhunisbekov, M. Sh. Shardarbek, T. J. Kodirov | ||
| No 4 (2021) | A new express method for determining the number of cycles of freezing and thawing poultry meat | Abstract PDF (Kaz) |
| D. B. Shalginbayev, R. U. Uazhanova, L. V. Antipova | ||
| No 3 (2023) | A new method for instrumental assessment of color stability | Abstract PDF (Rus) |
| K. I. Badanov, R. R. Badanova, G. O. Tulendieva, I. K. Badanov, G. A. Kasymova, K. T. Makhanbetalieva | ||
| No 3 (2019) | A PROMISING LINE OF PREPARATION OF GRAINS SAFFLOWER FOR PROCESSING | Abstract PDF (Rus) |
| Y. Z. Mateyev, A. A. Usmanov, S. V. Shahov, D. B. Shalginbayev, K. K. Bukharbayeva | ||
| Vol 144, No 2 (2024) | Advancements in artificial intelligence-imaging analysis (IA) systems technology for comprehensive quality evaluation of pet food productshensive Quality Evaluation of Pet Food Products | Abstract PDF (Eng) |
| Rishav Kumar Sharma | ||
| Vol 148, No 2 (2025) | An installation for producing capsules by spraying | Abstract PDF (Kaz) |
| M. M. Tashybayeva, А. K. Kakimov, A. B. Bakiyeva, G. A. Zhumadilova, A. M. Muratbayev | ||
| No 2 (2021) | Analysis of clothing elements reflecting fashion trends in the collection of fashion shows | Abstract PDF (Rus) |
| L. F. Nemirova, S. B. Kitaeva, S. Sh. Tashpulatov, I. V. Cherunova, N. A. Umarova | ||
| No 4 (2021) | Analysis of dangerous factors in the life cycle of semi-finished products based on poultry broilers with the addition of soy flour | Abstract PDF (Kaz) |
| Sh. S. Amanova, N. T. Raimbaeva, U. O. Tungyshbaeva | ||
| No 4 (2018) | ANALYSIS OF ECOLOGICAL POLLUTION IN THE AREA SYNTHETIC LEATHER INDUSTRY | Abstract PDF (Rus) |
| , | ||
| Vol 144, No 2 (2024) | Analysis of elastic polymeric materials as applied to leotards for rhythmic gymnastics | Abstract PDF (Rus) |
| N. A. Nadyrbayeva, Z. D. Moldagazhiyeva, A. O. Rustemova | ||
| No 3 (2021) | Analysis of innovative developments in the field of foamed materials | Abstract PDF (Rus) |
| Z. U. Zufarova, S. SH. Tashpulatov, I. V. Cherunova, Zhen Yaven | ||
| No 2 (2022) | ANALYSIS OF MICROBIOLOGICAL PARAMETERS OF WHITE AND RED CHICKEN MEAT AFTER TREATMENT WITH UV RADIATION DOSES | Abstract PDF (Rus) |
| R. U. UAZHANOVA, K. E. TYUTEBAYEVA | ||
| No 2 (2019) | ANALYSIS OF PRODUCTIVITY AND CHARACTERISTIC SEEDS DAIRY GOATS | Abstract PDF (Rus) |
| Zh. K. Shadyarova, D. B. Kurmangaliyeva, N. . Lantseva, G. T. Yusupova | ||
| No 1 (2020) | ANALYSIS OF PRODUCTIVITY AND CHARACTERISTIC SEEDS DAIRY GOATS | Abstract PDF (Rus) |
| G. . Yusupova, D. . Kurmangaliyeva, N. . Lantseva, Zh. . Shadyarova | ||
| Vol 144, No 2 (2024) | Analysis of the influence of heating temperature on the convective drying process | Abstract PDF (Eng) |
| N. V. Alexeyeva, M. I. Satayev, A. M. Azimov, Z. M. Shakiryanova, Sh. E. Duisebayev, Zh. S. Ashirbayev | ||
| No 4 (2022) | Analysis of the Research of Packages of Materials for Military Uniforms | Abstract PDF (Rus) |
| A. T. Toktarbayeva, R. O. Zhilisbayeva, A. A. Talaspayeva | ||
| No 4 (2023) | Analysis of the results of microscopy of semi-finished meat products cooked by the sous-vide method | Abstract PDF (Rus) |
| S. Berdigaliuly, T. K. Kulazhanov, A. A. Koksharov, L. K. Baybolova, N. I. Davydenko, A. D. Plastun | ||
| No 1 (2019) | ANALYSIS OF THE SYSTEM OF WORK OF INTERNET PROVIDERS IN KAZAKHSTAN | Abstract PDF (Rus) |
| N. S. Zaurbekov, S. N. Isabaeva, A. . Kapyrash | ||
| No 3 (2020) | Anisotropy and porosity as factors of fluctuations in exothermic processes during grain storage | Abstract PDF (Rus) |
| B. O. Jangurazov, T. K. Akhmedzhanov, K. B. Jangurazov, R. K. Jangurazov, A. K. Jangurazov | ||
| Vol 144, No 2 (2024) | Application and safety of pectin substances from vegetable raw materials in bread production | Abstract PDF (Eng) |
| A. A. Zheldybaeva, S. T. Azimova, S. E. Aman, A. Temirbekkyzy, Z. T. Sarsenbayeva | ||
| No 3 (2020) | Application efficiency of probiotics in poultry | Abstract PDF (Kaz) |
| N. Zh. Begdildayeva, Sh. N. Akhmetsadykova, A. K. Kudaibergenova, N. N. Akhmetsadykov | ||
| No 3 (2021) | Application of 3D technologies in modeling the design of clothes with elements of national décor | Abstract PDF (Rus) |
| Sh. G. Djurayeva, S. Sh. Tashpulatov, I. V. Cherunova | ||
| No 2 (2023) | Application of rosa canina l. to replace sodium nitrite in sausages | Abstract PDF (Rus) |
| G. S. Kenenbay, A. A. Tursunov, T. M. Zhumalieva, N. Z. Tultabaev | ||
| Vol 145, No 3 (2024) | Application of selenium for enrichment of wheat flour to obtain a quality final product in accordance with consumer characteristics | Abstract PDF (Rus) |
| Zh. N. Ussenova, A. K. Tulekbaeva, V. I. Khinevich, L. A. Mamaeva | ||
| No 2 (2022) | APPLICATION OF THE COMPOSITE MIXTURE IN THE PRODUCTION OF FLOUR CONFECTIONERY PRODUCTS | Abstract PDF (Kaz) |
| M. A. YAKIYAYEVA, B. Z. MULDABEKOVA, A. M. TOKTAROVA, A. K. KHASENOVA, A. A. SEYDIMKHANOVA | ||
| No 4 (2019) | APPLICATION OF THE INTERNATIONAL EXPERIENCEINTOPROFESSIONALEDUCATIONIN KAZAKHSTAN | Abstract PDF (Rus) |
| T. . Zhanguzhinova, M. T. Zhumanbekova | ||
| Vol 148, No 2 (2025) | Assessment of the physico-chemical properties of plant raw materials for animal feed | Abstract PDF (Rus) |
| U. Ch. Chomanov, G. E. Zhumalieva, A. K. Shoman, A. K. Boribai | ||
| No 3/1 (2020) | Assessment of the quality and safety of textile materials treated with a biocidal preparation | Abstract PDF (Eng) |
| M. A. Alibekova, A. Burkitbay | ||
| No 2 (2020) | Auto-oscillations of wires of high-voltage power lines (anchor span) | Abstract PDF (Eng) |
| M. A. Djamanbayev, J. E. Karataeva, Z. A. Dzhumabekova | ||
| No 2 (2020) | Axisymmetric bend of the lithospheric plate of the exponential profile | Abstract PDF (Eng) |
| A. A. Baimukhametov, A. A. Kultasov, P. B. Abdimanapova, Zh. B. Mazhit | ||
| No 2 (2023) | Bactericidal properties of donkey milk | Abstract PDF (Rus) |
| N. K. Turganbaeva, M. M. Musulmanova | ||
| Vol 143, No 1 (2024) | Bio-fermented milk product based on L. acidophilus fortified by Sanguisorba officinalis extract | Abstract PDF (Eng) |
| A. A. Utebaeva, E. A. Gabrilyants, Zh. A. Abish, A. Zh. Aitbaeva, G. E. Islamova | ||
| Vol 143, No 1 (2024) | Biological and nutritional value of fermented half-smoked sausage | Abstract PDF (Kaz) |
| U. A. Ryspaevа, Sh. B. Baitukenova, S. B. Baitukenova | ||
| No 3 (2019) | BIOTECHNOLOGICAL PROCESSING OF COLLAGEN-CONTAINING RAW MATERIALS | Abstract PDF (Rus) |
| G. . Zhumanova, M. . Rebezov | ||
| Vol 147, No 1 (2025) | Bread with oilseed cake: impact on safety, nutritional value, and organoleptic properties | Abstract PDF (Rus) |
| M. E. Bekbolatova, N. S. Mashanova, M. E. Smagulova | ||
| No 2 (2019) | BUILDING A GEO-ECOLOGICAL MAP OF POLLUTANT USING THE MODEL ATMOSPHERE WITH A LOOSE UPPER BOUNDARY OF THE AIR MASS | Abstract PDF (Rus) |
| A. . Aidossov, N. S. Zaurbekov, N. D. Zaurbekova, Z. T. Appakov, A. A. Appakova | ||
| Vol 144, No 2 (2024) | Calculation of heat protective parameters of clothing packages by method simulation modeling (Monte Carlo method) | Abstract PDF (Rus) |
| Zh. Usenbekov, S. K. Nurbay, B. Kh. Seitov | ||
| No 3 (2019) | CHANGES IN MICROSTRUCTURE OF GRAIN RAW MATERIALS WHILE MAINTAINING DIFFERENT TEMPERATURE | Abstract PDF (Rus) |
| U. CH. Chomanov, G. E. Zhumalyeva, G. S. Aktocalova, R. K. Kassimbek, A. K. Tultabayeva | ||
| No 3 (2022) | Changes in the quality indicators of extruded starter compound food for fish during storage | Abstract PDF (Rus) |
| M. Bektursunova, A. Ospanov, V. Sidorova, N. Yanvareva, S. Zhiyenbayeva, S. Assylbekova, A. Mukhramova | ||
| No 3 (2022) | Characteristics of the amino acid composition of flour types for gluten-free pasta production | Abstract PDF (Rus) |
| N. Zh. Muslimov, A. B. Abuova, A. I. Kabylda | ||
| No 2 (2020) | Characteristics of the enzyme complex of Kazakhstan triticale grain | Abstract PDF (Kaz) |
| A. T. Kiyabaeva, N. O. Ongarbaeva, N. K. Zhapparova | ||
| No 1 (2020) | CHARACTERIZATION OF THE NATIVE SHUBATS’ MICROFLORA BASED ON CAMEL MILK OBTAINED BY SPONTANEOUS FERMENTATION | Abstract PDF (Rus) |
| A. Zh. Orazov, K. K. Bozymov, T. A. Baibatyrov | ||
| No 4 (2019) | CHEESE MAKINGPROCESSOFCHEDDARING | Abstract PDF (Rus) |
| B. . Tuganova, I. . Mironenko, G. . Kagibaeva | ||
| No 3 (2022) | Chemical nature of dye interaction when dying fur sheepskin | Abstract PDF (Kaz) |
| K. I. Badanov, R. R. Badanova, G. O. Tulendieva, G. A. Kasymova | ||
| Vol 145, No 3 (2024) | Choosing the optimal technology for obtaining Crocus alatavicus extract with a high content of flavonoids and carotenoids | Abstract PDF (Rus) |
| Z. B. Allambergenova, G. T. Zhumashova, Z. B. Sakipova, D. Y. Korulkin | ||
| Vol 143, No 1 (2024) | Coffee substitutes from regional wild and cultivated plants | Abstract PDF (Rus) |
| A. K. Baibusinova, S. J. Kabieva, N. E. Tarasovskaya | ||
| No 3 (2022) | Color dynamics of cooked sausages after nitrite reduction and incorporation of biologically active substances | Abstract PDF (Eng) |
| N. D. Kolev, D. B. Vlahova-Vangelova, D. K. Balev, S. G. Dragoev | ||
| Vol 148, No 2 (2025) | Combinatorial method as a way to create multivariate products | Abstract PDF (Eng) |
| А. Т. Aldanayeva, A. Zh. Talgatbekova | ||
| Vol 143, No 1 (2024) | Comparative analysis of antibiotics in broiler meat using different methods | Abstract PDF (Eng) |
| Zh. T. Akhmet, G. N. Zhaksylykova, A. D. Serikbayeva | ||
| No 2 (2020) | Comparative analysis of milk quality indicators of goats bred of in LLP «breeding farm «Zerenda» | Abstract PDF (Kaz) |
| G. Yussupova, D. Kurmangalyeva, B. Kalemshariv, Zh. Shadyarova | ||
| No 1 (2019) | COMPARATIVE ANALYSIS OF PHYSICAL AND CHEMICAL PRORERTIES OF OILS FROM VARIOUS DEPOSITS | Abstract PDF (Rus) |
| A. SH. Zainullina, A. ZH. Arystan | ||
| No 3 (2022) | Comparative analysis of the quality indicators of bread made of composite flour using ozonated water | Abstract PDF (Eng) |
| S. T. Azimova, K. A. Nassipkali, A. I. Iztaev, F. A. Makhmudov | ||
| No 3/1 (2020) | Comparison of various methods of flines of flax raw materials used in Kazakhstan | Abstract PDF (Rus) |
| G. Ye. Kalzhan, M. B. Otynshiyev, B. Zh. Niyazbekov | ||
| No 2 (2019) | COMPLEX STUDY OF A NEW TYPE OF BREAD | Abstract PDF (Rus) |
| B. M. Kulushtaeva, G. N. Nurymhan, N. R. Muslimov, A. . Akylbekovov | ||
| No 1 (2019) | COMPUTER MODELLING OF OBJECTS AND PROCESSES IN FOOD MANUFACTURES | Abstract PDF (Rus) |
| N. S. Zaurbekov, A. A. Assylbekov, A. K. Kozybayev, Zh. S. Nabiyeva | ||
| No 1 (2019) | CONCEPT FOOD IN RUSSIAN-LANGUAGE PICTURE OF THE WORLD | Abstract PDF (Rus) |
| ZH. . Utesbaeva, Z. . Auhadieva, M. N. Nizamova | ||
| No 2 (2021) | Content of scientific and pedagogical features of formation of gnostic competence of future foreign language teachers | Abstract PDF (Kaz) |
| N. N. Abdygaliyeva, A. T. Taubeyeva | ||
| Vol 146, No 4 (2024) | Control of organoleptic and physico-chemical parameters of jerusalem artichoke vegetable fiber dumplings | Abstract PDF (Kaz) |
| Zh. Zh. Smailova, S. E. Aman, Z. T. Sarsenbayeva, A. Temirbekovna, A. K. Serikov | ||
| No 3 (2020) | Create a new type of meat pate for preschool and school-age children | Abstract PDF (Rus) |
| S. T. Abimuldina, D. A. Zhussupbayeva, A. Т. Ibrayeva, A. I. Alimova, D. Zaimova, A. A. Shankin | ||
| Vol 145, No 3 (2024) | Creation of fortified products from dairy raw materials with low technological characteristics | Abstract PDF (Rus) |
| F. T. Dikhanbayeva, R. B. Mukhtarkhanova, Zh. K. Imangaliyeva, A. B. Yessenova, D. B. Tapalova | ||
| No 4 (2023) | Design of protected clothing for the cockpit for safety purposes | Abstract PDF (Kaz) |
| S. Zh. Asanova, N. R. Fazylbaeva, K. T. Aitulenova, М. A. Sadygulova, М. S. Zhaygulova | ||
| No 3 (2020) | Designing a wedding dress using the transformation method | Abstract PDF (Kaz) |
| R. O. Zhilisbayeva, E. K. Dosanov | ||
| No 3 (2020) | Determination of amino acid balancing of proteins of sour-milk product for herodietic food | Abstract PDF (Rus) |
| K. S. Kulazhanov, E. Zh. Zhaxybayeva, F. T. Dikhanbayeva, Zh. P. Dimitrov, Zh. Zh. Smailova | ||
| No 1 (2020) | DETERMINATION OF COEFFICIENT OF SURFACE EFFICIENCY AT VACUUM-ATMOSPHERIC DRYING OF LARGE-DISPERSED FOOD MATERIALS IN A DENSE LAYER | Abstract PDF (Rus) |
| B. . Abdizhapparova, N. . Khanzharov, G. . Orymbetova | ||
| No 3 (2023) | Determination of organoleptic indicators and vitamin c content in freezed raspberry | Abstract PDF (Rus) |
| I. Zh. Temirova, G. Kh. Ospankulova | ||
| No 2 (2020) | Determination of qualitative indicators of fish perch families and their characteristic | Abstract PDF (Rus) |
| Zh. B. Kazangeldina, R. A. Iztelieva, L. K. Baybolova, S. S. Alberto, B. A. Rskeldiev | ||
| No 4 (2020) | Determination of the degree of shedding with the mechanical method of oilseed flax stalks | Abstract PDF (Kaz) |
| I. M. Jurinskaya, A. N. Assanova, В. Nurserik | ||
| Vol 143, No 1 (2024) | Determination of the nutritional and biological value of semi-smoked sausage products made from beef | Abstract PDF (Eng) |
| L. S. Syzdykova, K. M. Abdiyeva, Zh. Zh. Yessenkulova, R. K. Baigabylov | ||
| No 1 (2020) | DETERMINATION OF THE OPTIMAL DOSE AND EXPOSURE TIME FOR ENZYMATIC EXTRACTION OF PECTIN FROM MELONS | Abstract PDF (Rus) |
| Z. S. Uikassova, S. T. Azimova, M. ZH. Kizatova, B. A. Snadinova | ||
| 1 - 100 of 700 Items | 1 2 3 4 5 6 7 > >> | |
Browse Title Index
Popular articles
No 3 (2020)
Keywords
amino acids
antioxidant activity
antioxidants
bread
buckwheat
chemical composition
dough
flour
grain
meat products
microbiological indicators
nutritional value
poultry meat
protein
quality
recipe
safety
storage
technology
vitamins
технология
050012, Almaty, 100, Tole bi str., office 619
tel.: 8(727) 293-53-19 (вн. 145, 208)
e-mail: vestnik@atu.kz
tel.: 8(727) 293-53-19 (вн. 145, 208)
e-mail: vestnik@atu.kz
