Для цитирования:

Макенова А.А., Туменова Г.Т., Калдыбекова Ж.Б., Туменов С.Н., Мусаева С.Д. Биохимическая трансформация семян Vigna radiata L. сорта «Жасыл дән» в условиях ферментации с применением сахарозы. Вестник Алматинского технологического университета. 2026;151(1):26-32. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-1-26-32

For citation:

Makenova A.A., Tumenova G.T., Kaldybekova Zh.B., Tumenov S.N., Mussayeva S.D. Biochemical transformation of Vigna radiata L. «Zhasyl dan» seeds under fermentation with the application of sucrose. The Journal of Almaty Technological University. 2026;151(1):26-32. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-1-26-32