Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 1 (2023) | Разработка технологии премиксов с вермикулитовым наполнителем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Жиенбаева, А. М. Ермуканова, З. Б. Тлеубаева | ||
| № 1 (2023) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРЕМИКСОВ С ВЕРМИКУЛИТОВЫМ НАПОЛНИТЕЛЕМ | Аннотация похожие документы |
| Алма Муслимовна Ермуканова | ||
| № 4 (2018) | ЛАЗЕРНАЯ РЕЗКА КОЖИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Дарханова, К. Т. Айтуленова | ||
| "... Лазерная технология обеспечивает преимущества при резке сложных геометрий, стабильное качество ..." | ||
| № 4 (2023) | Разработка технологии производства мягкого сыра «Моцарелла» на основе козьего молока | Аннотация похожие документы |
| Г. Э. Орымбетова, М. К. Касымова, Э. М. Орымбетов, С. T. Aзимова | ||
| "... исследования - разработка технологии производства мягкого сыра «Моцарелла» на основе оптимального соотношения ..." | ||
| № 4 (2023) | Совершенствование системы прослеживаемости мясных продуктов с использованием цифровых технологий | Аннотация похожие документы |
| М. С. Сериккызы, Д. К. Балев, Д. Б. Влахова-Вангелова | ||
| "... прослеживаемости мясных продуктов с применением современных цифровых технологий. В условиях увеличивающейся ..." | ||
| Том 143, № 1 (2024) | Методы обработки рубца крупного рогатого скота | Аннотация похожие документы |
| А. Н. Татиева, Б. Б. Омиржанова, Г. С. Кененбай | ||
| "... механической прочности предложена технология обработки рубца крупного рогатого скота молочной сывороткой ..." | ||
| № 3 (2023) | Технология переработки костей крупного рогатого скота в мясокостную пасту и исследование качественных показателей | Аннотация похожие документы |
| А. М. Байкадамова, А. К. Какимов, А. К. Суйчинов, Ж. С. Есимбеков, Д. Рахымбай | ||
| "... мясокостной пасты. В работе представлена технология переработки костей крупного рогатого скота в мясокостную ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Вяление дыни инфракрасно-конвективным способом | Аннотация похожие документы |
| Б. Т. Абдижаппарова, Н. С. Ханжаров, А. Ж. Иманбаев, К. М. Абдрахман, З. К. Конарбаева | ||
| "... . Для решения поставленной задачи разработана технология инфракрасно-конвективной сушки дыни, включающая ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Технология рулетов из утиного мяса | Аннотация похожие документы |
| А. Т. Кожабергенов, В. С. Жамурова, М. С. Досжанова | ||
| "... исследования будут рассмотрены технология рулетов из мяса утки, их органолептические показатели, химический ..." | ||
| № 2 (2020) | Методы и парадигмы дистанционных образовательных технологий в иноязычном образовании | Аннотация похожие документы |
| Н. Н. Абдыгалиева | ||
| "... Данная статья посвящена формам и методам применения дистанционных образова тельных технологии в ..." | ||
| № 4 (2022) | Разработка рецептуры макароных изделий с использованием цельнозерновой муки | Аннотация похожие документы |
| А. М. Саидов, Д. А. Калитка, З. К. Молдахметова, Е. М. Екатеринская, Н. Д. Жангабылова, Ж. Е. Балгужинова | ||
| № 3 (2022) | Влияние добавки порошка крапивы на показатели качества хлеба | Аннотация похожие документы |
| А. М. Саидов, Ж. Е. Балгужинова, Н. Д. Жангабылов, К. С. Альсеитов, К. Е. Искаков | ||
| № 1 (2021) | Новая технология приготовления ацидофильной закваски с улучшенными биотехнологическими свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Л. Вершинина, Ю. Ф. Росляков, В. В. Гончар, Н. В. Ильчишина | ||
| "... мин. Разработана новая технология приготовления ацидофильной закваски с использованием ячменной муки ..." | ||
| № 3 (2020) | Создание нового вида мясного паштета для детей дошкольного и школьного возраста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Абимульдина, Д. А. Жусупбаева, А. Т. Ибраева, А. И. Алимова, Д. Заимова, А. А. Шанькин | ||
| "... ингредиентного состава по созданию качественной мясной продукции. Разработана технология производства, создана ..." | ||
| № 1 (2018) | Разработка ХАССП-ПЛАНА ДЛЯ творожного десерта с добавлением растительных ингредиентов (боярышник, абрикос, морковь) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Э. Орымбетова, Ж. Б. Калымбетова, Г. Д. Шамбулова, З. И. Кобжасарова, М. К. Касымова, Э. М. Орымбетов | ||
| "... . Ключевые слова: творожный десерт, ХАССП, пищевая безопасность, технология, опасные факторы. Негізгі ..." | ||
| № 2 (2018) | ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЗЕРНОСМЕСЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ж. Кизатова, Ж. С. Набиева, Ю. Г. Пронина, Г. К. Искакова, М. Т. Хайруллаева | ||
| "... . Медведев, Г. М. Технология макаронного производства. / СПб.: Гиорд. – 2005 – 308 с. 3. Кекк. В ..." | ||
| № 4 (2018) | ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ГОСТИНИЧНОЙ ОТРАСЛИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. А. Мукашева, У. С. Есайдар | ||
| "... технологий, необходимых для успешного функционирования гостиничного пред-приятия. Перспективным направлением ..." | ||
| № 3/1 (2020) | Сравнение различных методов мочки льняного сырья, применяемых в Казахстане | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Е. Қалжан, М. Б. Отыншиев, Б. Ж. Ниязбеков | ||
| "... Значительное внимание в статье посвящено исследованию разных технологий мочки и физико ..." | ||
| № 1 (2022) | Инфракрасная сушка в технологии сухофруктов из алычи крупноплодной фиолетовой | Аннотация похожие документы |
| Н. В. Алексеева, М. И. Сатаев, А. М. Азимов, В. В. Самонин, Б. Т. Абдижапарова | ||
| "... В статье описано применение инфракрасной сушки в технологии производства сухофрукта из алычи ..." | ||
| № 3 (2021) | Анализ инновационных разработок в области вспененых материалов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. У. Зуфарова, С. Ш. Ташпулатов, И. В. Черунова, Чжень Явень | ||
| № 3 (2021) | АНАЛИЗ ИННОВАЦИОННЫХ РАЗРАБОТОК В ОБЛАСТИ ВСПЕНЕНЫХ МАТЕРИАЛОВ | Аннотация похожие документы |
| Салих Шукурович Ташпулатов | ||
| № 2 (2023) | Пюре из арбуза и тыквы | Аннотация похожие документы |
| Г. Е. Жумалиева, Г. С. Актокалова, Д. Б. Муратханов | ||
| "... рассмотрены технология и рецептура приготовления 4-х видов пюре из арбуза и тыквы с высокой пищевой ценностью ..." | ||
| Том 146, № 4 (2024) | Новые инновации в индустрии кормов для домашних животных, устойчивое развитие, питание и потребительские тенденции в 2024 году | Аннотация похожие документы |
| Ришав Кумар, Анкит Шарма | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Разработка рецептуры функционального напитка на основе облепихи с добавлением сахарозаменителя и коллагена | Аннотация похожие документы |
| Ж. Кайраткызы, Г. И. Байгазиева | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Разработка технологии пива с применением несоложенного сырья отечественной селекции | Аннотация похожие документы |
| А. К. Кекибаева | ||
| "... ассортимента, применение новых технологий, современного оборудования позволяет оставаться конкурентоспособным ..." | ||
| № 4 (2018) | МОБИЛЬНЫЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В УПРАВЛЕНИИ ВЗАИМООТНОШЕНИЯМИ С ГОСТЯМИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Чувашев | ||
| "... Сегодня мобильные информационные технологии имеют большую востребованность среди потребителей ..." | ||
| № 3 (2019) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФРУКТОВЫХ ДЕСЕРТОВ С БИФИДОГЕННЫМИ СВОЙСТВАМИ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Темербаева, М. С. Бестиева, Т. И. Урюмцева, М. Б. Ребезов | ||
| "... . Проведены органолептические и физико-химические исследования. Разработана технология десерта из козьего и ..." | ||
| № 3 (2019) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА, ОБОГАЩЕННОГО КОНЦЕНТРИРОВАННЫМ СОКОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Алексеева, А. К. Джанмулдаева, С. . Жасузахова, С. . Кенжаев | ||
| "... Разработка технологии изготовления фруктовых полуконсервов с использованием сока из плодов облепихи ..." | ||
| № 3 (2019) | Обоснование режимов микронизации зернобобовых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ж. Султанова, М. Е. Кизатова, А. М. Омаралиева, Х. А. Абдрахманов, А. Ю. Боровский, Ж. М. Чаканова | ||
| "... . - С. 11-13. 3. Огнева О. А., Николаенко Е. В. Разра- ботка рецептур и технологии фруктовых желей ..." | ||
| № 4 (2019) | МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ПРИ РАЗРАБОТКЕ ДЕСЕРТОВ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Темербаева, М. С. Бестиева, Т. И. Урюмцева, М. Б. Ребезов | ||
| "... .Р. Технология мяса и мясных продуктов: учебное пособие / Семей. – Государственный Университет имени Шакарима ..." | ||
| № 4 (2019) | ПОЛУЧЕНИЕ СЫРА БРЫНЗЫ С МОРКОВЬЮ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Т. Абдижаппарова, Н. С. Ханжаров, Г. Э. Орымбетова, Б. М. Хамитова | ||
| "... . Решение проблемы предложено путем разработки технологии сыра брынзы с овощными наполнителями ..." | ||
| № 1 (2020) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ КОЗЬЕГО МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. К. Шадьярова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, Г. Т. Юсупова | ||
| "... .С., Шевцов А.А., Лыткина Л.И. Технология комбикормов/ учеб. Пособие. - Воронеж: Воронеж. гос. технол. акад ..." | ||
| № 3 (2022) | Использование порошка из плодов шиповника в производстве вареных колбас | Аннотация похожие документы |
| А. К. Курманбекова, А. М. Таева, Н. K. Ахметова, Э. Ч. Базылханова | ||
| № 1 (2018) | ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА: ПРИМЕНЕНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ (НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ RIXOS ALMATY) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. А. Мукашева, У. С. Есайдар | ||
| "... гостеприимства на внутренних и внешних рынках с помощью внедре-ния информационных технологий. Показана система ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Цифровое проектирование дизайна спортивной одежды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Жекенова, Л. Т. Сарттарова | ||
| "... В современном мире цифровые технологии проникли во все сферы нашей жизни, и производство ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Достижения технологии систем искусственного интеллекта – анализа изображений (IA) для комплексной оценки качества кормов домашних животных | Аннотация похожие документы |
| Ришав Кумар Шарма | ||
| "... строгих стандартов безопасности привели к поиску и разработке технологий, позволяющих точно и быстро ..." | ||
| Том 143, № 1 (2024) | Определение пищевой и биологической ценности полукопченой колбасной продукции, приготовленной из говядины | Аннотация похожие документы |
| Л. С. Сыздыкова, К. М. Абдиева, Ж. Ж. Есенкулова, Р. К Байгабылов | ||
| "... технологии мясопродуктов в современную эпоху является снижение содержания токсических веществ в продуктах и ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Оценка безопасности растительных ингредиентов, используемых в густых растительных пастах (аппетайзерах) | Аннотация похожие документы |
| Т. К. Кулажанов, Ж. С. Набиева, Г. Т. Дарибаева, Ю. Г. Пронина, Э. К. Асембаева | ||
| "... активных соединений, антиоксидантов и пищевых волокон. Проведён анализ современных технологий их ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Исследование показателей качества национального продукта Кауынкурт | Аннотация похожие документы |
| А. А. Сулейменова, Ж. А. Искакова, M. К. Изтилеуов, Л. А. Мамаева, С. Исматуллаев | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Исследование по хранению яблок сорта Апорт с использованием препарата МСР-1 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Салатина | ||
| "... регуляторов роста в технологиях хранения плодоовощной продукции. Полученные результаты подтверждают высокую ..." | ||
| № 3 (2019) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ГРАНАТОВОГО СИРОПА С ЭКСТРАКТОМ СТЕВИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Алексеева, Г. Э. Орымбетова, А. . Тасполатова, Д. . Розметова | ||
| "... .Ж. Значение композиционных смесей из муки зерно- вых культур и масличного рапса в технологии приготовления ..." | ||
| № 4 (2019) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОРОЩЕННЫХ ЗЕРЕН ТРИТИКАЛЕ В ТЕХНОЛОГИИ ЙОГУРТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. К. Гумарова, Т. А. Байбатыров, З. М. Айтмуханова, А. Б. Аллабергенов | ||
| "... В статье рассматриваются результаты исследований технологии йогурта с добавлением измельченных ..." | ||
| № 1 (2020) | ФИЗИЧЕСКИЕ ЗАДАЧИ В КУРСЕ ФИЗИКИ КАК СРЕДСТВО ПОДГОТОВКИ БУДУЩИХ ТЕХНОЛОГОВ ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. . Мусабеков | ||
| "... будущих технологов легкой промышленности. Деятельность инженера-технолога легкой промышленности ..." | ||
| № 3 (2018) | УЧЕТ СПЕЦИФИКИ СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ТЕХНОЛОГИЯ И КОНСТРУИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ» В СОДЕРЖАНИИ КУРСА ФИЗИКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. . Мусабеков | ||
| "... В статье рассмотрены вопросы учета специфики специальности «Технология и конс-труирование изделий ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Анализ эластичных полимерных материалов применительно к купальникам для художественной гимнастики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Надырбаева, З. Д. Молдагажиева, А. О. Рустемова | ||
| "... материалов и технологий их обработки позволяет значительно улучшить качество и эксплуатационные ..." | ||
| Том 143, № 1 (2024) | Разработка технологии получения обогащенного кисломолочного продукта на основе результатов исследований состава исходных и конечных материалов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Ж. Тлеуова, А. У. Шингисов, А. К. Тулекбаева, С. С. Ветохин | ||
| "... состава исходных и конечных материалов технологии производства кисломолочного продукта, обогащенного ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Инновационные методы снижения затрат на производство соленых сыров: новые технологии и подходы | Аннотация похожие документы |
| А. И. Матибаева, Р. Б. Мухтарханова, Б. Ш. Джеписбаева, А. В. Нагин, А. Ж. Жаксылык | ||
| "... технологий. Основная цель работы состоит в разработке эффективных методов оптимизации производственного цикла ..." | ||
| Том 149, № 3 (2025) | Разработка технологии биологически активных хлебобулочных изделий и эффективность их производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Рахмонова, Н. А. Тошходжаев, А. Р. Рахимова | ||
| "... такой продукции, что напрямую зависит от технического уровня производства, принятой технологии и ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Разработка технологии изготовления яблочных чипсов на основе результатов оценки технологических и потребительских свойств исходного яблочного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Б. Кенжеханова, Л. А. Мамаева, С. С. Ветохин, А. К. Тулекбаева | ||
| "... микроэлементный состав близок к составу свежих яблок. Цель наших исследований – разработка технологии изготовления ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Разработка пакета и совершенствование технологии при изготовлении ростовых кукол | Аннотация похожие документы |
| Ж. А. Ахман, А. Ж. Талгатбекова, А. М. Сабитова | ||
| "... человеческого тела воздухом в необходимом объеме. Придавая значение этому недостатку, изучив технологию ..." | ||
| № 1 (2020) | ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД В ТЕКСТИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ю. Кадникова, М. О. Торетаев, Б. А. Шалдыкова | ||
| "... капсулированием, для получения «зеленой» технологии очистки сточных вод на текстильных предприятиях. В статье ..." | ||
| № 1 (2020) | ИНТЕРАКТИВНЫЕ СРЕДСТВА ОБУЧЕНИЯ РУССКОМУ ЯЗЫКУ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ АКТИВНОСТИ И СОЗНАТЕЛЬНОСТИ ОБУЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. М. Умбетбекова | ||
| "... , информационные технологии, интерактивные средства, учебно- воспитательные задачи. Introduction. Teaching ..." | ||
| 1 - 52 из 52 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
