Для цитирования:

Рахмонова Д.А., Тошходжаев Н.А., Рахимова А.Р. Разработка технологии биологически активных хлебобулочных изделий и эффективность их производства. Вестник Алматинского технологического университета. 2025;149(3):14-18. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2025-3-14-18

For citation:

Rakhmonova D.A., Toshkhodjaev N.A., Rahimova A.R. Development of technology for biologically active bakery products and their production efficiency. The Journal of Almaty Technological University. 2025;149(3):14-18. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2025-3-14-18