Preview

Вестник Алматинского технологического университета

Расширенный поиск

ЕТТІК БАЛАПАНДАРҒА АРНАЛҒАН ҚҰРАМА ЖЕМ ӨНДІРІСІНДЕ ТҮЙІРШІКТЕЛГЕН СИЫРЖОҢЫШҚАНЫ ҚОЛДАНУ

Аннотация

Мақалада түйіршіктелген  «Луговчанка» сиыржоңышқасын еттік балапандарға арналған құрама жем өндірісінде қолданудың зерттеу нәтижелері берілген.

Әдебиет деректерін сараптау нәтижесі елімізде сиыржоңышқаны құс, мал азығында қолдану туралы деректердің жоқтығын көрсетті. Сиыржоңышқа  Ресейде еттік балапандар азығында қолданылуда. 

Сиыржоңышқаның  химиялық, минералдық және дәрумендік құрамы анықталды.

Сиыржоңышқаның химиялық құрамын қолданылып жүрген бұршақ дақылдарының химиялық құрамымен салыстыру нәтижесі ақуыздың мөлшері ноқаттан 22,6% жоғары,  жемдік бұршақтан  4,3%-ға төмен, май мөлшері ноқаттан  13,3% төмен, ал жемдік бұршақпен шамалас  екендігін көрсетеді. Сонымен қатар сиыржоңышқаның құрамында А,   В тобының дәрумендері, минералды элементтер сақталатындығын көрсетті.

Зерттеу нәтижесі «Луговчанка» сиыржоңышқасының құрамында сіңімділігі нашар зат - синиль қышқылы 1,1 мг/100г сақталатындығын көрсетті. Сиыржоңышқаның құрамындағы сіңімділігі нашар заттарының мөлшерін азайтып, коректілігін жоғарылату үшін оны түйіршіктеу қарастырылды.

Сиыржоңышқаны түйіршіктеудің оңтайлы технологиялық режимдері белгіленді. Сиыржоңышқаны түйіршіктеу нәтижелерінде жалпы бактериямен тұқымдануы 22,5%, зеңдермен тұқымдануы 11,2%, синиль қышқылының мөлшері 22,72%-ға азайды.

Зерттеу нәтижесінде шашыранды және түйіршіктелген сиыржоңышқаны сақтау мерзімі анықталды.

Об авторе

Рафия Аманжолова
Алматы Технологиялық Университеті
Казахстан


Список литературы

1. ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР:

2. Фицев А.И., Малиевская И.В., Коровина Л.М., Бурдасова Л.Р.

3. Антипитательные вещества вики яровой// Кормопроизводство, 1998.-№4. –С.29-32.

4. Горбунов H H, Трунова Л. А. Сранительная оценка питательных и антипитательных свойств зерна бобовых культур// Сб. научных трудов. Воронежский гос. аграрный университет -Воронеж-1995.-С 275-283.

5. Булучевский С.Б. Питательная ценность различных сортов вики и использование её при выращивании цыплят-бройлеров.Автореферат диссертации на соискание к.с.-х.н.-М.,2005.-16с.

6. Косолапов В.М., Гаганов А.П., Зверкова З.Н., Винжега Л.Н. Эффективность использования вики в кормовых рационах цыплят-бройлеров. // Зернобобовые и крупяные культуры. 2014. - № 2 (10). - С.100-103.

7. Тюрин Ю.С., Косолапов В.М. Зернофуражные сорта вики посевной - дополнительный источник кормового белка. // Кормопроизводство. - № 12. - 2013. - С. 23-25.

8. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве.Методические рекомендации.Сергиев Посад, 2000.-С.6-7.

9. Трунова Л.А Подготовка бобовых культур для ввода в комбикор-ма//Комбикорма.-2002. -№4 -С 22-23.

10. Булучевский, С. Б. Использование яровой и озимой вики в кормлении цьшлят-бройлеров / С. Б. Булучевский // Материалы международной научно-практической конференции. Научно-исследовательский институт животноводства Белоруссии, 2002. - С. 87.

11. Фицев А. И. Воронкова Ф. В., Коровина Л. М / Качество протеина и содержание антипитательных веществ в зерне различных сортов вики яровой / Доклады РАСХН, 2003, №1 - С. 18-20.

12. Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции.-М.: ОАО «ВНИИКП», 2003.-149с.

13. Правила организации и ведение технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности.Воронеж, 1997.-256с.


Рецензия

Для цитирования:


. . Вестник Алматинского технологического университета. 2022;(2).

Просмотров: 24


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2304-568X (Print)
ISSN 2710-0839 (Online)