Для цитирования:

Еркебаева С.У., Тасполатова А.М. Исследование изменений физико-химических свойств бахчевых культур в условиях инфракрасной сушки. Вестник Алматинского технологического университета. 2025;150(4):58-67. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2025-4-58-67

For citation:

Yerkebayeva S.U., Taspolatova A.M. Study of changes in physicochemical properties of melon crops under infrared drying conditions. The Journal of Almaty Technological University. 2025;150(4):58-67. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2025-4-58-67