Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2022) | Изменение показателей качества экструдированных стартовых комбикормов для рыб в процессе хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ж. Бектурсунова, А. Б. Оспанов, В. И. Сидорова, Н. И. Январева, С. Т. Жиенбаева, С. Ж. Асылбекова, А. А. Мухрамова | ||
| "... number of fat increased from 0,1 % iodine to 0,22 % iodine in the feed for zander, from 0,1 % iodine to 0 ..." | ||
| № 4 (2021) | Разработка технологии производства стартовых экструдированных кормов для молод и рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ж. Бектурсунова, С. Т. Жиенбаева, В. И. Сидорова, Н. И. Январева | ||
| "... feeds for zander, tilapia and Clary catfish. Technological modes of their production, as well ..." | ||
| № 2 (2022) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРАНУЛИРОВАННОЙ ВИКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОМБИКОРМОВ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ | Аннотация похожие документы |
| Р. АМАНЖОЛОВА, С. Т. ЖИЕНБАЕВА, А. М. ЕРМУКАНОВА | ||
| "... " variety in the production of feed for broiler chickens. An analysis of literary sources shows ..." | ||
| № 4 (2019) | КОРМОВАЯ ДОБАВКА ИЗ ОТХОДОВ ПИВОВАРЕННЫХ ПРОИЗВОДСТВ С ПРОБИОТИКОМДЛЯ ОТКОРМА БЫЧКОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Т. Велямов, Ж. С. Алимкулов, Г. Н. Дудикова, Т. М. Сарманкулов, А. В. Чижаева, Ш. М. Велямов, М. Ж. Бектурсунова, А. А. Амантаева, Л. А. Курасова | ||
| "... The article presents the results of the use of the drug "Synbiotic" for feed additives produced ..." | ||
| № 4 (2019) | ПРОИЗВОДСТВО ОТЕЧЕСТВЕННЫХ КОМБИКОРМОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. С. Алимкулов, М. Т. Велямов, Т. М. Сарманкулов, Т. М. Жумалиева | ||
| "... The article considers the possibility of using as a raw material for the production of feed waste ..." | ||
| № 2 (2023) | Кормовая ценность и аминокислотный состав пророщенных зерен тритикале | Аннотация похожие документы |
| Р. Касымбек | ||
| "... The research is devoted to the feed value and amino acid composition of sprouted triticale grain ..." | ||
| № 3 (2023) | Изучение состава растительного сырья для разработки рецепта нового вида корма | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. К. Касымбек, Д. Б. Муратханов, К. Ч. Тултабаев, Б. Е. Киямбеков, А. Чингисов | ||
| "... to identify the most nutritious of them, mixed with a feed additive to obtain highly nutritious feed ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Применение побочных продуктов нетрадиционных масличных культур в производстве комбикормов | Аннотация похожие документы |
| А. А. Амантаева, Н. Б. Батырбаева, Ж. С. Алимкулов | ||
| "... of feed raw materials with high energy potential for farm animals. This limitation helps to reduce ..." | ||
| № 4 (2018) | КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ ИЗ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ ВИНОГРАДА С ВВОДОМ ПРИРОДНЫХ МИНЕРАЛОВ ДЛЯ РАЗНЫХ ПОЛОВОЗРАСТНЫХ ГРУПП ОВЕЦ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. С. Алимкулов, Т. М. Сарманкулов, М. Ж. Бектурсунова, А. А. Амантаева, А. М. Ким | ||
| "... not previously used in the diets of sheep. Such sources can be feed additives from grape processing waste ..." | ||
| № 4 (2022) | Оценка качества и безопасности икры судака деликатесной с добавлением растительных компонентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. Б. Казангельдина, Л. К. Байболова, Р. А. Изтелиева, С. С. Альберто | ||
| "... В данной статье показана целесообразность разработки технологии получения деликатесной икры судака ..." | ||
| № 3 (2022) | Использование нетрадиционного растительного сырья в технологии рыбных котлет для функционального питания | Аннотация похожие документы |
| Ш. А. Абжанова, Л. К. Байболова, Н. К. Ахметова, Б. Ш. Джетписбаева, А. М. Торебаева | ||
| "... . В результате исследования массовая доля жира была на 15 % выше, чем в котлетах из судака, в котлетах ..." | ||
| № 2 (2022) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА В КОРМОВЫХ ДОБАВКАХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. С. АЛИМКУЛОВ, Г. Е. ЖУМАЛИЕВА, А. А. АМАНТАЕВА, К. Н. ФАЗЫЛОВА, К. Т. ШАУЛИЕВА | ||
| "... This article presents a recipe for a feed additive for dairy cows. According to the calculated ..." | ||
| № 1 (2020) | Сенсорометрическое определение СТЕПЕНИ ПОРАЖЕНИЯ зерна ПШЕНИЦЫ ГОЛОВНЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, О. А. Апалихина, М. К. Курманахынова, Ш. А. Абжанова, М. С. Сериккызы | ||
| "... , disputes smut fungi, the detection device, sensor, feed industry. Введение Головневыми заболеваниями ..." | ||
| № 3 (2020) | Новые методы длительного хранения сырья сахарной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, А. А. Молдакаримов, Б. Ж. Мулдабекова | ||
| "... зоне кавитации для хранения сахарной свеклы. Экспериментальные исследования отобранных образцов ..." | ||
| № 3 (2020) | Обеспечение длительного хранения сырья сахарной продукции с использованием электрофизической установки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, Б. Ж. Мулдабекова | ||
| "... длительного хранения сырья сахарной продукции. Были проведены экспериментальные исследования сахарной свеклы ..." | ||
| № 2 (2023) | Бактерицидные свойства ослиного молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Турганбаева, М. М. Мусульманова | ||
| "... важным фактором при хранении и производстве молочных продуктов. В обзор включены статьи, опубликованные ..." | ||
| № 1 (2023) | Разработка технологии премиксов с вермикулитовым наполнителем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Жиенбаева, А. М. Ермуканова, З. Б. Тлеубаева | ||
| "... feed with a complex of biologically active additives – premixes is of decisive importance ..." | ||
| Том 143, № 1 (2024) | Разработка рецептов комбикормов для цыплят-бройлеров (13-28 дней) с использованием вермикулита | Аннотация похожие документы |
| С. Т. Жиенбаева, А. М. Ермуканова, Д. С. Культаева, Г. Н. Станкевич | ||
| "... Recently, in the CIS countries and abroad, to compensate for the mineral deficiency of feed ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Оценка физико-химических характеристик растительного сырья для комбикормов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, A. К. Шоман, A. K. Борибай | ||
| "... ). Physicochemical analyses were conducted, and the feed values of the selected plant materials were determined ..." | ||
| № 4 (2019) | ВЛИЯНИЕКОРМОВОЙ ДОБАВКИ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У ЖИВОТНЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Абдрешов, М. А. Бекежан | ||
| "... .In research, have been examined the effect of toxicants on animals by addition with a feed.At poisoning ..." | ||
| № 2 (2022) | АНАЛИЗ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЛОГО И КРАСНОГО МЯСА ЦЫПЛЯТ ПОСЛЕ ОБРАБОТКИ ДОЗАМИ УФ-ИЗЛУЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. У. УАЖАНОВА, К. Е. ТЮТЕБАЕВА | ||
| "... 2 после убоя, через 5 суток и 14 суток при хранении мяса при температуре от 0°С до +2°С и через 1 ..." | ||
| № 1 (2023) | Определение физико-химических показателей натуральных колбасных оболочек | Аннотация похожие документы |
| Г. С. Кененбай, Б. Б. Омиржанова, А. Н. Татиева | ||
| № 3 (2020) | Экономическая оценка затрат на обработку зараженной сахарной свеклы с применением электрофизических установок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Изтаев, М. М. Маемеров, М. А. Якияева, А. Н. Жакатаева, Б. Ж. Мулдабекова | ||
| "... В статье рассматривается эффективность использования ионоозонаторной установки для хранения ..." | ||
| № 2 (2018) | ИССЛЕДОВАНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО МЯСНОГО ПРОДУКТА С ДОБАВЛЕНИЕМ СОЕВОЙ МУКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ш. С. Аманова, Н. Т. Раимбаева | ||
| "... пророщеных бобов сои (15%) - (исследуемая про-ба), в период хранения до 7 дней в условиях комнатной ..." | ||
| № 4 (2023) | Исследование способности эмульгирования жиров в производстве спреда | Аннотация похожие документы |
| Н. Е. Альжаксина, Ж. Е. Туякбаева, Т. Е. Ерболат, А. Ж. Хастаева | ||
| "... технологических параметров приводит к стабильным органолептическим свойствам при длительном хранении. Для этого ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Эффективность цифровой прослеживаемости при длительном хранении полукопченых колбас | Аннотация похожие документы |
| Т. К. Кулажанов, Л. К. Байболова, М. С. Сериккызы, Д. К. Балев, Д. Б. Влахова-Вангелова | ||
| "... длительном хранении полукопченые колбасы могут подвергаться различным неблагоприятным факторам, которые могут ..." | ||
| № 3 (2023) | Изучение влияния пробиотиков на срок хранения охлажденного мяса бройлеров | Аннотация похожие документы |
| Н. Ж. Бегдилдаева, Ш. Н. Ахметсадыкова, А. С. Нургазина, А. К. Кудайбергенова, Н. Н. Ахметсадыков | ||
| "... вызвать порчу продукта при хранении в холодильнике, так и конкретные патогены, вызывающие заболевания ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Инновационные подходы к оценке качества и безопасности мясных продуктов на основе цифровизации системы хранения | Аннотация похожие документы |
| М. С. Сериккызы, Т. К. Кулажанов, Л. К. Байболова, Д. К. Балев | ||
| "... технологий хранения становится необходимостью. Настоящее исследование направлено на изучение влияния условий ..." | ||
| № 1 (2023) | Усовершенствование центрифуги для разделения жира от шквары | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. К. Шаяхметова, А. Л. Касенов, Н. К. Ибрагимов, Г. Б. Абдилова, Д. Т. Тұрсынова | ||
| "... . In this article, we will consider a centrifuge for separating fat from flakes for feed flour for animal husbandry ..." | ||
| № 3 (2020) | Эффективность применения пробиотических препаратов в птицеводстве | Аннотация похожие документы |
| Н. Ж. Бегдилдаева, Ш. Н. Ахметсадыкова, А. К. Кудайбергенова, Н. Н. Ахметсадыков | ||
| "... % concentration, improves feed conversion by 5-7%, and increases the total body weight from 1.1% to 3.9% compared ..." | ||
| № 1 (2022) | Разработка технологии комбикормов для бройлеров с использованием побочных продуктов масличных культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Жиенбаева, А. М. Ермуканова | ||
| "... composition of flax cake of the Kazakh variety «Kostanayskiy 11». A recipe for a complete feed for broilers ..." | ||
| № 1 (2023) | Характеристика химических показателей пивной дробины для производства комбикормов | Аннотация похожие документы |
| Т. А. Байбатыров, А. Ж. Оразов, А. Е. Тасбаева | ||
| "... material reserves of the feed base of the agricultural complex and contributes to the preservation ..." | ||
| № 3 (2021) | Использование некондиционного зерна в технологии комбикорма повышенной питательной ценности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. К. Алтынбаева, Д. Б. Баймуханова | ||
| "... agricultural raw materials in the technology of obtaining a combined feed with increased nutritional value ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Рациональное использование новых сортов фуражных культур при производстве комбикормов для крупного рогатого скота | Аннотация похожие документы |
| А. Е. Абитбек, С. Т. Жиенбаева, Э. Б. Аскарбеков, Ж. К. Нургожина | ||
| № 4 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ ТВОРОЖНОГО ДЕСЕРТА С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Э. Орымбетова, М. К. Касымова, З. И. Кобжасарова, Б. Т. Абдижаппарова, Г. Д. Шамбулова, А. Е. Абдугамитова | ||
| "... хранении. Однако на девятые сутки вкус ухудшился, кислотность увеличилась. В результате хранения на девятые ..." | ||
| № 2 (2020) | Определение качественных показателей рыб семейства окуневых и их характеристика | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. Б. Казангельдина, Р. А. Изтелиева, Л. К. Байболова, С. С. Альберто, Б. А. Рскелдиев | ||
| "... судака присутствуют лимитирующие аминокислоты триптофан и метионин. К тому же, в мясе судака выявили ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Исследование по хранению яблок сорта Апорт с использованием препарата МСР-1 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Салатина | ||
| "... В работе представлены результаты исследования по хранению яблок сорта Апорт с использованием ..." | ||
| № 3 (2020) | Анизотропность и пористость как факторы флуктуации экзотермических процессов при хранении зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. О. Джанкуразов, Т. К. Ахмеджанов, К. Б. Джанкуразов, А. К. Джанкуразов, Р. К. Джанкуразов | ||
| "... безопасности зерна. Исходя из стационарности процесса хранения зерна, предлагается использовать систему ..." | ||
| № 1 (2020) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ КОЗЬЕГО МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. К. Шадьярова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, Г. Т. Юсупова | ||
| "... хранении козьего молока и влияние на биотехнологические показатели двухэтапной термической обработки ..." | ||
| Том 146, № 4 (2024) | Влияние природных антиоксидантов на показатели качества и срок хранения мясных полуфабрикатов из конины | Аннотация похожие документы |
| Н. К. Абильмажинова, А. М. Таева, Б. А. Рскелдиев, А. И. Матибаева, С. Е. Ибраимова | ||
| "... – дигидрокверцетина, аскорбиновой кислоты и токоферола – на стабильность свойств конских жиров при хранении. В ..." | ||
| № 2 (2018) | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ ПИВОВАРЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ КОРМОВЫХ ЦЕЛЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. С. Бешимов, Н. М. Бахриддинова, Л. Н. Хайдар-Заде | ||
| "... In the article the questions of obtaining high-protein feed from secondary resources Breweries ..." | ||
| № 3 (2022) | Изучение химического состава сублимированных ягод для обогащения каш быстрого приготовления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Муратхан, Б. К. Булашев, Г. Х. Оспанкулова, Д. Б. Тоймбаева, С. Г. Каманова, Л. А. Мурат, Е. Е. Ермеков, С. А. Садуахасова | ||
| "... , in which these indicators are lower. The iodine content is absent in strawberries and blueberries ..." | ||
| № 2 (2022) | ФАКТОРЫ, ОБУСЛАВЛИВАЮЩИЕ БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО МЯСА ПТИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. У. УАЖАНОВА, К. Е. ТЮТЕБАЕВА | ||
| "... , несоблюдение санитарных норм и правил, несоблюдение сроков и режимов хранения готовой продукции. Представлены ..." | ||
| № 4 (2022) | Оптимизация технологических режимов проращивания зерна тритикале сорта Азиада | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Касымбек, А. И. Изтаев, У. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, А. К. Шоман | ||
| "... feeds using sprouted triticale grain in order to improve quality and increase shelf life. ..." | ||
| № 4 (2020) | Экспериментальные исследования инфракрасных горелок микронизатора, работающего на биометане | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Афанасьев, А. Н. Остриков, М. В. Копылов | ||
| "... Для увеличения срока хранения зерновых культур используется термообработка с помощью микронизатора ..." | ||
| № 3 (2018) | ДӘСТҮРЛІ ЕМЕС ШИКІЗАТТАРДЫ ҚҰСҚА АРНАЛҒАН АҚУЫЗДЫ ДӘРУМЕНДІ ҚОCПА ӨНДІРІСІНДЕ ҚОЛДАНУ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Жиенбаева, А. Е. Абитбек, Г. Т. Увакасова, Н. Б. Батырбаева, А. . Утегенова | ||
| "... The article presents the results of studies on the use of non - traditional feed: sprouted sorghum ..." | ||
| № 2 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА САФЛОРОВОГО МАСЛА, ПОЛУЧЕННОГО МЕТОДОМ ХОЛОДНОГО ПРЕССОВАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. З. Матеев, А. Н. Остриков, А. В. Терехина, А. А. Усманов, С. З. Матеева, М. В. Копылов | ||
| "... the recipe-tour of animal feed. ..." | ||
| № 3 (2023) | Влияния коллагеновых пленок на микробную обсемененность мясных полуфабрикатов | Аннотация похожие документы |
| С. Е. Сабралы, А. Е. Куцова, Ш. А. Абжанова, А. Ч. Каташева, А. Б. Бейсембаева | ||
| "... показатели при процессе хранения полуфабрикатов, а также микробиологические и органолептические исследования ..." | ||
| № 2 (2018) | ШӨП ӨНІМІ ҚОСЫЛҒАН ТҮЙІРШІКТЕЛГЕН ҚҰРАМА ЖЕМНІҢ ҚҰНДЫЛЫҒЫ | Аннотация PDF (Rus) PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Байбатыров, А. Н. Тулепова | ||
| "... in feed industry of grass mixtures of alfalfa of 30% and wheat grass of 20% in our country very ..." | ||
| № 4 (2021) | Изучение изменения микрофлоры и сохранности витаминов b2 и е зерна в процессе пропаривания и плющения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Богомолов, Н. Л. Клейменова, М. В. Копылов | ||
| "... Institute of the Feed Industry ". Studies of the grain qualitative characteristics were carried out ..." | ||
| № 3 (2020) | Изучение аминокислотного состава начинки для экструдированных зерновых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, М. Ч. Тултабаев, Г. С. Актокалова, Р. К. Касимбек, А. К. Шоман | ||
| "... позволяет получить экструдированные зерновые продукты с длительным сроком хранения. ..." | ||
| № 1 (2019) | ЭКСТРУДИРОВАНИЕ ЗЕРНОВЫХ СМЕСЕЙ НА ОСНОВЕ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Е. Жумалиева, У. Ч. Чоманов, Г. С. Актокалова, М. . Жонысова, Р. К. Касимбек, А. К. Тултабаева | ||
| "... хранения. Разработанные экструдированные зерновые продукты с начинкой получаются с развитой пористой ..." | ||
| № 4 (2021) | Новый экспресс-способ определения количества циклов замораживания и размораживания мяса птицы | Аннотация похожие документы |
| Д. Б. Шалгинбаев, Р. У. Уажанова, Л. В. Антипова | ||
| "... различных этапах хранения и транспортировки, а также реализации. Многократные повторные размораживания и ..." | ||
| № 4 (2023) | Влияние количества олеогеля на микробиологические и органолептические показатели полукопченой колбасы | Аннотация похожие документы |
| А. К. Игенбаев, Ш. А. Амирханов, Г. Х. Оспанкулова, И. Ж. Темирова, А. Б. Альдиева, Д. А. Салыкова, С. А. Карденов | ||
| "... сравнении с контрольными образцами и в зависимости от условий хранения. Исследование проведено через 12 ..." | ||
| Том 143, № 1 (2024) | Влияние содержания антибиотиков на качество и безопасность молока и молочных продуктов | Аннотация похожие документы |
| А. Т. Кожабергенов, Ә. Қ. Борибай, В. С. Жамурова | ||
| "... В процессе хранения органические вещества молока претерпевают ряд сложных изменений состава и ..." | ||
| № 3 (2023) | Влияние параметров сублимационной сушки на содержание полифенолов и антоцианов в ягодах клубники | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Б. Альдиева, Д. Д. Хамитова | ||
| "... доступности ягод, вопросы их длительного хранения являются весьма актуальными. Одним из современных способов ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Определение показателей качества новых консервированных овощей на основе сладкой кукурузы | Аннотация похожие документы |
| Л. С. Сыздыкова, К. М. Абдиева, А. М. Таева | ||
| "... , физико-химические свойства и срок хранения. В ходе исследования была проведена оценка органолептических ..." | ||
| № 1 (2018) | СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ И ЕГО ЗНАЧЕНИЕ В ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Т. Туменова | ||
| "... продуктов, позиционирования их на рынке, установления сроков их хранения, а также показана перспектива ..." | ||
| № 2 (2020) | Исследование влияния нетрадицонного вида муки на черствение сдобного печенья | Аннотация похожие документы |
| М. П. Байысбаева | ||
| "... при хранении в течение 25-30 суток. ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Исследование процессов быстрой заморозки овощных полуфабрикатов | Аннотация похожие документы |
| Ж. К. Алдажуманов, Е. Н. Мясоедова, А. Б. Леонидова, Д. В. Мясоедов, К. С. Зарыкбаева, А. Е. Сатыбалдинова, А. Н. Шалаганова | ||
| "... В данной статье изучены процессы быстрого охлаждения, замораживания и хранения упакованной ..." | ||
| № 1 (2019) | ИЗУЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Н. Нурымхан, Б. М. Кулуштаева, Ф. Х. Смольникова, А. . Акылбекова | ||
| "... технологиялық университетінің хабаршысы. 2019. №1. 28 зателям, увеличение срока хранения изделий ..." | ||
| № 4 (2019) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОРОЩЕННЫХ ЗЕРЕН ТРИТИКАЛЕ В ТЕХНОЛОГИИ ЙОГУРТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. К. Гумарова, Т. А. Байбатыров, З. М. Айтмуханова, А. Б. Аллабергенов | ||
| "... , кремний, калий, железо, фосфор, хром, цинк, марганец, йод, фтор и никель болады. Тритикале құрамында ..." | ||
| № 2 (2019) | ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Т. Жуманова, Б. К. Асенова, М. Б. Ребезов, Ж. К. Кабышева, Л. С. Бакирова | ||
| "... ; способ упаковки условия хранения, транспортирования и реализации, а также информация о маркировке. Таким ..." | ||
| № 1 (2020) | БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ НАССР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Т. Юсупова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, Ж. К. Шадьярова | ||
| "... точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации ..." | ||
| № 2 (2020) | Показатели оценки эффективности перевозок грузов на автомобильном транспорте | Аннотация похожие документы |
| У. А. Мурзахметова, М. А. Нохатов, Н. С. Сабралиев, А. М. Алшынова | ||
| "... : грузопоток, стоимость перевозки, подготовка груза к перевозке, выполнение и хранение погрузочно-разгрузочных ..." | ||
| № 3 (2021) | Методика определения основных характеристик холодильной системы с отводом теплоты конденсации за счет радиационного охлаждения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Цой, А. С. Грановский, Р. А. Джамашева | ||
| "... для камеры хранения фруктов, в которой в наиболее жаркие периоды теплота конденсации отводится к ..." | ||
| № 2 (2023) | Влияние СВЧ на хлебопекарные свойства хлебобулочных изделей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Туйчиева, Д. А. Солиева | ||
| "... продуктов. Мероприятия по дезинсекции предприятий по хранению зерна являются сложными, дорогостоящими и ..." | ||
| № 3 (2022) | Выявление влияния растительных добавок на качественные показатели полуфабриката из верблюжатины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Медеубаева, М. Астахов, А. М. Таева, Д. А. Тлевлесова | ||
| "... говядины. Недостатком вареных колбас из верблюжатины является короткий срок хранения. Вследствие этого ..." | ||
| № 1 (2023) | Технология производства йогурта с финиками из козьего молока | Аннотация похожие документы |
| Ж. К. Шадьярова, Г. Т. Юсупова, Д. Б. Курмангалиева | ||
| "... , охлаждение, смешивание с добавлением фиников, созревание и хранение. Микробиологические, органолептические ..." | ||
| № 1 (2023) | ВЫЯВЛЕНИЕ ВЛИЯНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ ВЕРБЛЮЖАТИНЫ | Аннотация похожие документы |
| Динара Тлевлесова | ||
| "... говядины. Недостатком вареных колбас из верблюжатины является короткий срок хранения. Вследствие этого ..." | ||
| № 2 (2023) | Применение Rosa canina l. для частичной замены нитрита натрия в колбасах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. С. Кененбай, А. А. Турсунов, Т. М. Жумалиева, Н. З. Тултабаев | ||
| "... длительного срока хранения. Однако в составе колбас используется ряд синтетических добавок, которые в ..." | ||
| № 4 (2023) | Совершенствование системы прослеживаемости мясных продуктов с использованием цифровых технологий | Аннотация похожие документы |
| М. С. Сериккызы, Д. К. Балев, Д. Б. Влахова-Вангелова | ||
| "... обеспечение точной и надежной прослеживаемости происхождения, условий производства и хранении мясных продуктов ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Влияние гамма-излучения и герметизации (с вакуумом или без него) на мясо птицы | Аннотация похожие документы |
| С. Нурдаулет, Р. У. Уажанова, Е. С. Ержигитов, Ш. Н. Сексенбай | ||
| "... Для повышения безопасности и продления срока хранения мяса птицы широко изучены методы гамма ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Исследование влияния растительных компонентов на качественные показатели мясных продуктов | Аннотация похожие документы |
| Ш. Ы. Кененбай, Я. М. Узаков, А. Н. Тортай, А. А. Омирхан | ||
| "... стабильности при хранении является одной из важнейших задач современной пищевой промышленности. Цель ..." | ||
| № 3 (2022) | Исследование качественных показателей кобыльего молока в хозяйствах Алматинской области | Аннотация похожие документы |
| Т. Ч. Тултабаева, У. Т. Жуманова, М. Ч. Тултабаев, А. К. Шоман | ||
| "... особенно важно сохранить физико-химические характеристики кобыльего молока в процессе его хранения до ..." | ||
| № 1 (2023) | УПРАВЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТЬЮ И КАЧЕСТВОМ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ | Аннотация похожие документы |
| Марина Ромиковна Мардар, Оксана Анатольевна Кручек | ||
| "... критические контрольные точки (ККТ 2 – приготовление рассола, ККТ 3 – хранение готового продукта), а также ..." | ||
| № 1 (2023) | Физико-химические показатели образцов олеогеля на основе растительного масла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. К. Игенбаев, И. Ж. Темирова, А. Б. Альдиева, Ш. А. Амирханов | ||
| "... показателей, а также окислительной стабильности при хранении. Исследования проведены согласно нормативно ..." | ||
| № 1 (2023) | Управление безопасностью и качеством при производстве рассольных сыров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Р. Мардар, О. А. Кручек | ||
| "... критические контрольные точки (ККТ 2 – приготовление рассола, ККТ 3 – хранение готового продукта), а также ..." | ||
| № 1 (2023) | ПУТИ СНИЖЕНИЯ НАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ В МЯСНЫХ ПРОДУКТАХ | Аннотация похожие документы |
| Айдын Каирбекович Игенбаев | ||
| "... окислительная стабильность олеогелей при хранении. Полученные олеогели в дальнейшем могут быть использованы в ..." | ||
| № 1 (2022) | Изучение влияния УФ-излучения на показатели качества мяса цыплят-бройлеров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. У. Уажанова, К. Е. Тютебаева | ||
| "... , стерилизованное УФ излучением в дозах 200 мДж/см2 254 мДж/см2 в течение различных сроков хранения (до 14 дней ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Влияние уровня зародышей синей кукурузы на качественные характеристики колбас с пониженным содержанием жира | Аннотация похожие документы |
| М. Коржениовска | ||
| "... показал увеличение твердости до 8-го дня хранения, а затем снижение к 14-му дню. Оптимальные результаты ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Влияние растительных экстрактов на микробиологические показатели зерна | Аннотация похожие документы |
| И. Н. Курманбаева, Ж. С. Набиева, Б. Ж. Мулдабекова, Ш. А. Турсунбаева, А. Е. Куралбаева | ||
| "... подготовке зерна к производству и предупреждение микробного разрушения хлебобулочных изделий при хранении. А ..." | ||
| Том 143, № 1 (2024) | Биокисломолочный продукт на основе L. acidophilus, обогащенный экстрактом Sanguisorba officinalis | Аннотация похожие документы |
| А. А. Утебаева, Э. А. Габрильянц, Ж. А. Абиш, А. Ж. Айтбаева, Г. Е. Исламова | ||
| "... -химические и микробиологические показатели при созревании и хранении полученных кисломолочных продуктов на ..." | ||
| Том 143, № 1 (2024) | Совершенствование технологии обеззараживания зерна от вредителей хлебных запасов с применением СВЧ излучения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Туйчиева, Д. А. Солиева | ||
| "... для дезинсекции предприятий по хранению зерна, без полной приостановки рабочего процесса. В связи с ..." | ||
| № 3 (2023) | Исследование влияния сублимационной сушки на органолептические показатели и содержание витамина С в ягодах малины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ж. Темирова, Г. Х. Оспанкулова | ||
| "... способов, используемых для удаления воды и обеспечения стабильности пищевых продуктов при хранении. В ..." | ||
| Том 146, № 4 (2024) | Контроль органолептических и физико-химических показателей пельменей с использованием растительного волокна топинамбура | Аннотация похожие документы |
| Ж. Ж. Смаилова, С. Е. Аман, З. Т. Сарсенбаева, А. Темирбеккызы, А. К. Сериков | ||
| "... свойствами и безопасным длительным сроком хранения, также проведена оценка показателей качества и ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Разработка и исследование технологии напитков на основе молочной сыворотки, обогащенных витаминным комплексом шиповника | Аннотация похожие документы |
| А. А. Мирзакулова, Т. Е. Сарсембаева, Б. Калемшарив | ||
| "... обладают более высокими органолептическими показателями и сроком хранения по сравнению с аналогом, а также ..." | ||
| Том 148, № 2 (2025) | Разработка технологии мясного продукта для студентов | Аннотация похожие документы |
| А. М. Таева, Д. Б. Айтжан, А. К. Курманбекова | ||
| "... хранения. В данной статье обсуждаются исследования питания студентов, разработка технологии мясного ..." | ||
| № 1 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОРОЖЕНОГО ИЗ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. У. Шингисов, М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова, У. У. Тастемирова | ||
| "... (число Гюбля)–71,5, а йод- ное число коровьего молока колеблется в пре- делах 25–35 в зависимости от вида ..." | ||
| № 1 (2019) | ВЛИЯНИЕ МАРГАРИНА «ЭКОУНИВЕРСАЛ 1203-32» И ЖИРА СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ «ОILPRIME 1003-32» НА КАЧЕСТВО ЗАВАРНОГО ПРЯНИКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ж. Рустемова, Д. А. Шаншарова, М. П. Байысбаева | ||
| "... показателям проводили через 4–6 ч после выпечки, а также через 10 и 20 суток хранения готовых пряничных ..." | ||
| Том 143, № 1 (2024) | Сравнительный анализ определения антибиотиков в мясе бройлеров различными методами | Аннотация похожие документы |
| Ж. Т. Ахмет, Г. Н. Жаксылыкова, А. Д. Серикбаева | ||
| "... farmers use antibiotics that prevent disease and stimulate growth by increasing the rate of feed intake ..." | ||
| 1 - 100 из 168 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
