Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 151, № 1 (2026) | Разработка и техно-функциональный анализ мягкого мороженого на основе сублимированного верблюжьего молока с облепихой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Ибраихан, А. Б. Абуова, М. Ж. Кизатова | ||
| Том 153, № 3 (2026) | Преимущества использования кобыльего молока в производстве биойогурта и влияние фруктовых добавок на его пищевую ценность | Аннотация похожие документы |
| Ж. Т. Букабаева, А. Е. Турсынханова, Б. K. Оспанова, У. Е. Асанова, Ш. Т. Кырыкбаева | ||
| Том 151, № 1 (2026) | Технология производства йогурта из обезжиренного козьего молока и исследование его пищевых и функциональных свойств | Аннотация похожие документы |
| Г. Мажит, Н. С. Машанова, Б. Калемшарив, Л. Г. Кудренова, Б. К. Оспанова | ||
| Том 151, № 1 (2026) | Порошок из шелковицы в сравнении с порошками распространённых ягод: состав и свойства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Х. Дусматов | ||
| "... является наиболее универсальным для повседневного применения и перспективным ингредиентом функционального ..." | ||
| Том 153, № 3 (2026) | Научное обоснование технологических подходов к созданию углеводно-сбалансированных хлебобулочных изделий на основе зернового сырья Казахстана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Д. Нұрманова, М. Ж. Кизатова, Д. А. Шаймерденова, А. Б. Абуова, С. С. Ануарбекова, Ж. М. Чаканова | ||
| Том 153, № 3 (2026) | Пищевая и биологическая ценность плодов абрикоса как сырья для функционального питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Дж. А. Рахмонова, Н. А. Тошходжаев | ||
| "... индустрии функционального питания. Даны целевые биокомпоненты, состав сырья, включая, пектиновые вещества ..." | ||
| 1 - 6 из 6 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
