Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 4 (2020) | Разработка экологически безопасных ингибиторов коррозии для защиты текстильного оборудования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ю. Кадникова, М. О. Торетаев, О. А. Акмалова, Б. Т. Нурмухамбетова, К. Д. Кожабергенова | ||
| "... polymer-type inhibitor, which is an effective metal corrosion inhibitor. The technology of producing ..." | ||
| № 3 (2018) | ИССЛЕДОВАНИЕ МЕТОДОВ ЗАЩИТЫ ОТ КОРРОЗИИ ПИЩЕВОГО ОБОРУДОВАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Алмагамбетова, С. О. Абилкасова | ||
| "... The article deals with the impact of inhibitors based on vegetable raw materials on the corrosion ..." | ||
| № 3/1 (2020) | Влияние наночастиц цинка на устойчивость к коррозии металлов, покрытых композиционными материалами на основе эпоксидных олигомеров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Изтаева, М. Ш. Сулейменова | ||
| "... The article presents the results of a study of the anti-corrosion properties of composite ..." | ||
| № 3 (2022) | Использование растений с высокой антиоксидантной активностью при приготовлении пищи | Аннотация похожие документы |
| А. Т. Маматаева, Ш. А. Абжанова, А. Н. Аралбаева, Р. С. Утегалиева, Г. А. Сагинбек, К. И. Алмагамбетова | ||
| "... поддерживать нормальное здоровье человека. Антиоксиданты используются в качестве пищевых добавок или в составе ..." | ||
| № 1 (2022) | Совершенствование прессовочного оборудования для производства сафлорового масла в условиях минипроизводственных цехов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Т. Мурсалыкова, М. М. Какимов, А. Л. Касенов, М. Б. Искаков | ||
| "... предполагаемого оборудования позволяет производить одновременное шелушение и прессование в одном аппарате, что ..." | ||
| № 2 (2023) | Разработка состава гелеобразующей смеси для оборудования инкапсулирования пробиотиков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Жумадилова, А. К. Какимов, Г. Б. Абдилова, Н. К. Ибрагимов, М. М. Ташыбаева | ||
| "... разработка оборудования для изготовления капсул, получаемых капельным методом. Капсулы должны иметь хорошие ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Измерение теплофизических параметров рабочей зоны сушильной установки для курта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Агзам, Р. К. Кусаинов, А. К. Какимов, А. Е. Еренгалиев, Н. К. Ибрагимов | ||
| "... практическую значимость для предприятий, занимающихся производством куртов, других пищевых продуктов, и могут ..." | ||
| № 2 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА САФЛОРОВОГО МАСЛА, ПОЛУЧЕННОГО МЕТОДОМ ХОЛОДНОГО ПРЕССОВАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. З. Матеев, А. Н. Остриков, А. В. Терехина, А. А. Усманов, С. З. Матеева, М. В. Копылов | ||
| "... масла: непосредственно в пищу, а также для производства масличной продукции, такой как майонезы, соусы ..." | ||
| № 1 (2018) | ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Ахмедов, М. А. Алиев, А. Д. Серикбаева, Ш. . Шарипова, Ж. М. Сулейменова | ||
| "... безопасностью пищевых продуктов, а также выявление и анализ фак-торов, которые могут повлиять на процесс ..." | ||
| № 3/1 (2020) | Синтез гетероциклических бромацетиленовых спиртов и их акрил -, метакриловых эфиров | Аннотация похожие документы |
| Т. А. Ягудеев, А. Т. Ягудеев, Н. А. Мубарак, К. Б. Садыкова | ||
| "... - niline–ZnO nanorods hybrid nanocomposite coatings: synthesis, characterization and corrosion protection ..." | ||
| № 3 (2019) | Проблемы и перспективы внедрения системы НАССР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Т. Юсупова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, А. А. Муратов, Ж. К. Шадьярова | ||
| "... В статье подробно изложена современная пищевая безопасность, принципы, задачи, актуальность системы ..." | ||
| № 2 (2022) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СОЕВОГО ФАРША ОКАРЫ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ | Аннотация похожие документы |
| М. А. АБСАЛИМОВА, Л. К. БАЙБОЛОВА, А. М. ТАЕВА, И. А. ГЛОТОВА | ||
| "... растительных добавок на органолептические, функционально-технологические свойства пищевых систем ..." | ||
| № 2 (2018) | СТУДЕНТТЕРДІҢ ТАМАҚТАНУ ЖАҒДАЙЫН БАҒАЛАУ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. К. Гумарова, Л. И. Байтлесова, Ф. Х. Суханбердина, З. М. Айтмуханова, Э. Р. Чинарова | ||
| "... ценностью и качественным составом фактичес-ких рационов питания, употребляя пищу богатую белками ..." | ||
| № 2 (2020) | Определение качественных показателей рыб семейства окуневых и их характеристика | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. Б. Казангельдина, Р. А. Изтелиева, Л. К. Байболова, С. С. Альберто, Б. А. Рскелдиев | ||
| "... пищей. ..." | ||
| № 3 (2018) | ИССЛЕДОВАНИЕ И ПОВЫШЕНИЕ ЭКСПЛУАТАЦИОННОЙ НАДЕЖНОСТИ ГРУЗОВЫХ АВТОМОБИЛЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. С. Мусин, Н. С. Сабралиев, М. А. Адилбеков | ||
| "... произ- водств, новых знаний, воплощаемых в техно- логиях, оборудовании, приходится от 80 до 95 ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Разработка и исследование технологии напитков на основе молочной сыворотки, обогащенных витаминным комплексом шиповника | Аннотация похожие документы |
| А. А. Мирзакулова, Т. Е. Сарсембаева, Б. Калемшарив | ||
| "... технология позволяет получать гелеобразные напитки в сыворотке, которые являются натуральной пищей. Они ..." | ||
| № 4 (2020) | Разработка оптимального режима беления льняных материалов периодическим способом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Айтжан, И. М. Джуринская, Л. В. Логинова | ||
| "... КОРРОЗИИ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ТЕКСТИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ О.Ю. КАДНИКОВА1, М.Ө. ТӨРЕТАЕВ2, О.А. АКМАЛОВА3, Б ..." | ||
| № 3 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ СПОСОБА ОЧИСТКИ НЕФТЕЗАГРЯЗЕННЫХ ПОЧВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Калимолдина, С. О. Абилкасова | ||
| "... замазученных грунтов не производится по причине отсутствия оборудования и эффективных технологий переработки. В ..." | ||
| № 1 (2018) | Разработка ХАССП-ПЛАНА ДЛЯ творожного десерта с добавлением растительных ингредиентов (боярышник, абрикос, морковь) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Э. Орымбетова, Ж. Б. Калымбетова, Г. Д. Шамбулова, З. И. Кобжасарова, М. К. Касымова, Э. М. Орымбетов | ||
| "... . Ключевые слова: творожный десерт, ХАССП, пищевая безопасность, технология, опасные факторы. Негізгі ..." | ||
| № 3 (2020) | Исследование экструдированных продуктов с белковой начинкой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, М. Ч. Тултабаев, Г. С. Актокалова, Р. К. Касимбек | ||
| "... для проектирования продуктов детского питания с задаваемой пищевой адекватностью //Хранение и ..." | ||
| № 3 (2022) | Изучение физико-химических свойств козлятины с целью обоснования для производства продуктов детского питания | Аннотация похожие документы |
| Г. М. Токышева, Я. М. Узаков, М. М. Какимов, А. А. Абдильманов, Н. Л. Вострикова, К. К. Макангали | ||
| "... , связанные с непереносимостью отдельных компонентов пищи. Важную роль в организации рационального питания ..." | ||
| № 3 (2023) | Изучение влияния пробиотиков на срок хранения охлажденного мяса бройлеров | Аннотация похожие документы |
| Н. Ж. Бегдилдаева, Ш. Н. Ахметсадыкова, А. С. Нургазина, А. К. Кудайбергенова, Н. Н. Ахметсадыков | ||
| "... , передающиеся через пищу. Цель данного исследования - изучить влияние пробиотиков на срок хранения свежего мяса ..." | ||
| Том 146, № 4 (2024) | Влияние природных антиоксидантов на показатели качества и срок хранения мясных полуфабрикатов из конины | Аннотация похожие документы |
| Н. К. Абильмажинова, А. М. Таева, Б. А. Рскелдиев, А. И. Матибаева, С. Е. Ибраимова | ||
| "... Конина и ее продукты можно считать пищей с высокой пищевой ценностью. В настоящее время ..." | ||
| № 1 (2019) | ВЛИЯНИЕ МАРГАРИНА «ЭКОУНИВЕРСАЛ 1203-32» И ЖИРА СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ «ОILPRIME 1003-32» НА КАЧЕСТВО ЗАВАРНОГО ПРЯНИКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ж. Рустемова, Д. А. Шаншарова, М. П. Байысбаева | ||
| "... - делирование процессов и аппаратов химических и пищевых производств: учебное пособие. - Тамбов: Изд-во ФГБОУ ..." | ||
| № 3 (2019) | УСТАНОВЛЕНИЕ КОНТРОЛЬНО-КРИТИЧЕСКИХ ТОЧЕК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПЕЧЕНЬЯ “НЯШКИ” НА ОСНОВЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Т. Калыбекова, Н. . Жексенбай | ||
| "... пищевой цепочке производства печенья «Няшки», определены 2 измеримые контрольно-критические точки (ККТ). ..." | ||
| № 4 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА МИКРОФЛОРЫ БИОНАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. С. Кулажанов, Ф. Т. Диханбаева, Э. Ч. Тастурганова | ||
| "... углерода / П.Р. Тагирова, Д.Г. Касьянов // Известия вузов. Пищ. технол. - 2010. - № 2-3. -С. 60-62. 2 ..." | ||
| № 2 (2023) | Бактерицидные свойства ослиного молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Турганбаева, М. М. Мусульманова | ||
| "... the biologically active components of native milk. Components of donkey milk can be used as an inhibitor of late ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Разработка геродиетических мясных продуктов | Аннотация похожие документы |
| Д. Беднягин | ||
| "... потребность в добавлении сахара и соли в пищу. В качестве методологии исследования применялся качественный ..." | ||
| Том 144, № 2 (2024) | Разработка технологии изготовления яблочных чипсов на основе результатов оценки технологических и потребительских свойств исходного яблочного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Б. Кенжеханова, Л. А. Мамаева, С. С. Ветохин, А. К. Тулекбаева | ||
| "... приготовление пищи, привело к созданию новой номенклатуры продуктов питания, среди которых особенно отличаются ..." | ||
| № 2 (2022) | ИССЛЕДОВАНИЕ БЕЗОПАСНЫХ СПОСОБОВ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНЫХ ЗАКУСОЧНЫХ КОНСЕРВОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР | Аннотация похожие документы |
| Л. К. СЕНГИРБЕКОВА, Л. С. СЫЗДЫҚОВА, А. Н. ПЕТРОВ | ||
| "... нормативные документы и рекомендации по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов. Снижение ..." | ||
| № 1 (2022) | Исследование безопасных способов производства овощных закусочных консервов с использованием зерновых культур | Аннотация похожие документы |
| Л. К. Сенгирбекова, Л. С. Сыздыкова | ||
| "... разрабатываются нормативные документы и рекомендации по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов ..." | ||
| Том 147, № 1 (2025) | Разработка технологии пива с применением несоложенного сырья отечественной селекции | Аннотация похожие документы |
| А. К. Кекибаева | ||
| "... ассортимента, применение новых технологий, современного оборудования позволяет оставаться конкурентоспособным ..." | ||
| № 2 (2018) | ПРИНЦИПЫ И ПОДХОД К РАЗРАБОТКЕ СИСТЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ СЕРТИФИКАЦИИ ОБЪЕКТОВ ТУРИЗМА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Б. Исламгалиева | ||
| "... специально оборудованных мест для костров, бивуаков и привалов; Отсутствие сувениров, сделанных из ..." | ||
| № 1 (2019) | ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА УСКОРЕННЫМ СПОСОБОМ С И БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАКВАСКИ И ДРОЖЖЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Изтаев, Ш. А. Турсунбаева, М. Г. Магомедов | ||
| "... производства функциональных про- дуктов питания становится необходимым для улучшения пищевого статуса ..." | ||
| № 2 (2020) | Тренды маркетинга в ресторанном бизнесе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. В. Плохих, Е. А. Абенова, М. Р. Смыкова | ||
| "... оборудования, которое определяет задачи, стоящие перед ним и ав- томатически их будет решать. С помощью ..." | ||
| № 3/1 (2020) | Получение лекарственного препарата на основе аспирина в капсулированной форме | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ш. Зайнуллина, Д. С. Джарылгапова | ||
| "... являются: ацетилсалициловая кислота, парацетамол, пищевой желатин, вода очищенная, глицерин марки «хч ..." | ||
| № 3 (2022) | Модификация подхода к технологии подготовки проб молока и молочной продукции для определения жирнокислотного профиля с применением метода газовой хроматографии | Аннотация похожие документы |
| М. С. Сериков, М. Т. Нургалиева, А. Д. Серикбаева, А. С. Кононихин, М. К. Изтилеуов | ||
| "... действий при работе с пробами, также требует минимального количества оборудования. ..." | ||
| № 3 (2022) | Разработка рецептуры пшеничного хлеба с добавлением глютена | Аннотация похожие документы |
| Г. Е. Аубакирова, Ж. К. Бекмухамбетова | ||
| "... , повышающие качество и пищевую ценность. Объектом исследования стали образцы хлебобулочных изделий, при ..." | ||
| № 2 (2023) | Совершенствование процессов крашения шерсти | Аннотация похожие документы |
| К. И. Баданов, Р. Р. Баданова, Г. О. Тулендиева, Г. А. Касымова | ||
| "... условия работы промышленного красильного оборудования периодического действия. Использование рассмотренной ..." | ||
| № 3 (2018) | К ВОПРОСУ МАРКИРОВКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Мухаметов, Д. Р. Даутканова, Н. К. Акишев, М. Т. Ербулекова | ||
| "... регламента таможенного союза о маркировке пищевой продукции. Протестированные образцы подсолнечного масла ..." | ||
| № 1 (2019) | КОНЦЕПТ ПИТАНИЯ В РУССКОЯЗЫЧНОЙ КАРТИНЕ МИРА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Утесбаева, З. Ж. Аухадиева, М. Н. Низамова | ||
| "... , пищи живым организмом. 3) То, чем пи- таются; еда, пища. 4) перен. То, что обеспе- чивает существование ..." | ||
| № 3/1 (2020) | Оценка качества и безопасности тексильных материалов, обработанных биоцидным препаратом | Аннотация похожие документы |
| М. А. Алибекова, А. Буркитбай | ||
| "... , a keratolytic drug, an EC 1.11.1.11 (L- ascorbate peroxidase) inhibitor, a plant metabo- lite, an algal ..." | ||
| № 4 (2018) | АНАЛИЗ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ В ОБЛАСТИ СИНТЕТИЧЕСКОЙ КОЖЕВЕННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Дарханова, К. Т. Айтуленова | ||
| "... , трансформацию трубопроводов и утилизацию отработанных газов ДМФА и оборудование. Эксплуатационная стоимость ..." | ||
| № 3 (2018) | ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. У. Жонысова, Т. Ч. Тултабаева, Г. К. Абай | ||
| "... происхождения является одним из путей повышения пищевой цен-ности молочных продуктов. Сочетание молочной основы ..." | ||
| № 3 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВИТАМИННОГО СОСТАВА ДОБАВКИ ИЗ МОРКОВИ С ЦЕЛЬЮ ОБОГАЩЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Қ. Абай, М. У. Жонысова, Т. Ч. Тултабаева | ||
| "... институт перерабатывающей и пищевой промышленности» Казахстан, Алматы) E-mail: abay.gk@mail.ru, mira_86u ..." | ||
| № 3 (2020) | Определение аминокислотной сбалансированности белков кисломолочных продуктов для геродиетического питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. С. Кулажанов, Э. Ж. Жаксыбаева, Ф. Т. Диханбаева, Ж. П. Димитров, Ж. Ж. Смаилова | ||
| "... Верблюжье молоко употребляется в пищу как в цельном виде, так и, преиму- щественно, в виде кисломолочных ..." | ||
| № 3 (2020) | Изучение аминокислотного состава начинки для экструдированных зерновых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, М. Ч. Тултабаев, Г. С. Актокалова, Р. К. Касимбек, А. К. Шоман | ||
| "... «Казахский научно-исследовательский институт пищевой и перерабатывающей промышленности», Алматы, Казахстан1 ..." | ||
| № 2 (2018) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Надирова, А. М. Мамунова | ||
| "... .А. Новые технологии в про- изводстве пищевых продуктов и биологически ак- тивных добавок к пище ..." | ||
| № 2 (2020) | Технологии производства безглютенового хлеба и национального мучного продукта теста для бешбармака | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Шаймерденова, А. А. Махамбетова, Ж. М. Чаканова, Г. Т. Сарбасова, Д. М. Искакова, М. Б. Бекболатова | ||
| "... тиче ском пита нии, являю- щиеся ле гкой и пита те льной пище й. За ключе ние Сра вните льный а на ..." | ||
| № 3 (2020) | Способ получения цельнозернового продукта из зерна гречихи и чечевицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Чаканова, А. А. Махамбетова, Г. Т. Сарбасова, Д. А. Шаймерденова, Д. М. Искакова, М. Б. Бекболатова | ||
| "... цельных зернах в питании, употребление их в пищу на постоянной осно- ве снижает риск наступления ..." | ||
| № 1 (2019) | СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ НЕФТИ РАЗЛИЧНЫХ МЕСТОРОЖДЕНИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ш. Зайнуллина, А. Ж. Арыстан | ||
| "... нефти может вызвать коррозию трубопроводов. Из табл. 5 также видно, что содержание хлористых солей в ..." | ||
| № 3 (2019) | Обоснование режимов микронизации зернобобовых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ж. Султанова, М. Е. Кизатова, А. М. Омаралиева, Х. А. Абдрахманов, А. Ю. Боровский, Ж. М. Чаканова | ||
| "... пищевой добавки для корректировки рецептур хлебобулочных изделий с целью обогащения пшеничного хлеба ..." | ||
| № 4 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ МОРФОЛОГИЧЕСКОГО СОСТАВА ОТДЕЛЬНЫХ ЧАСТЕЙ ТУШ БАРАНИНЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Я. М. Узаков, М. А. Калдарбекова, Г. К. Кузембаева, Ф. Е. Акилова | ||
| "... баранины по-казахски, выход готового продукта, биологи- ческая ценность, мышечная ткань, пищевая ценность ..." | ||
| № 4 (2019) | Влияние газового оглушения на пищевую ценность и функционально-технологические свойства мяса птицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Б. Шалгинбаев, Р. У. Уажанова, А. Е. Матеева, Л. В. Антипова | ||
| "... - использование газовой среды - на пищевую ценность и функционально-технологические свойства мяса птицы ..." | ||
| № 2 (2020) | Молочная сыворотка улучшает качество безглютенового хлеба из крахмало-сорговой смеси | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Дробот, Ю. С. Сорочинская, О. Д. Тесля | ||
| "... .С. СОРОЧИНСКАЯ, О.Д. ТЕСЛЯ (Киев, Украина, Национальный университет пищевых технологий) E-mail: soroch91 ..." | ||
| № 3 (2020) | Создание нового вида мясного паштета для детей дошкольного и школьного возраста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Абимульдина, Д. А. Жусупбаева, А. Т. Ибраева, А. И. Алимова, Д. Заимова, А. А. Шанькин | ||
| "... ж. - 26 бет 5. ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пище- вые. Атомно-абсорбционный метод определения ..." | ||
| № 3 (2018) | СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ, КАК ЭФФЕКТИВНОЕ СРЕДСТВО В СНИЖЕНИИ ТОКСИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ НА ОРГАНИЗМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Синявский, А. Н. Аралбаева, А. Б. Бердыгалиев, Е. А. Дерипаскина, М. М. Кучербаева, С. М. Бармак | ||
| "... токсических отравлений, определены основные пищевые ингредиенты, усиливающие детоксицирующие свойства ..." | ||
| № 4 (2018) | ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ МУКИ ИЗ ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Омаралиева, М. Ж. Султанова, М. Е. Кизатова, А. Ю. Боровский | ||
| "... зернобобовых культур, показано значительное пре-восходство последних по содержанию белка, пищевых волокон и ..." | ||
| № 1 (2019) | ИЗУЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Н. Нурымхан, Б. М. Кулуштаева, Ф. Х. Смольникова, А. . Акылбекова | ||
| "... .33.29 ИЗУЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА Г.Н. НУРЫМХАН1, Б.М. КУЛУШТАЕВА1, Ф ..." | ||
| № 3/1 (2020) | Сравнение различных методов мочки льняного сырья, применяемых в Казахстане | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Е. Қалжан, М. Б. Отыншиев, Б. Ж. Ниязбеков | ||
| "... - циально оборудованных мочильных баках, открытых или закрытых[1]. При ручной выг- рузке тресты глубина ..." | ||
| № 2 (2019) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ РЕГУЛЯТОРА ДЛЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ ВЛАЖНОСТИ ТЕСТА НА ТЕСТОМЕСИТЕЛЬНЫХ МАШИНАХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Джаманбаев, Н. . Аиянов, С. . Мамутов | ||
| "... .И. Технология пригото- вления пищи: Учебно-методическое пособие., изд. 3-е. Ростов н/Д: Феникс, 2018.- 374. с ..." | ||
| № 4 (2019) | ПРОИЗВОДСТВО ОТЕЧЕСТВЕННЫХ КОМБИКОРМОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. С. Алимкулов, М. Т. Велямов, Т. М. Сарманкулов, Т. М. Жумалиева | ||
| "... ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ 1Ж.С. АЛИМКУЛОВ, 1М.Т. ВЕЛЯМОВ, 1Т.М. САРМАНКУЛОВ, 1Т.М. ЖУМАЛИЕВА (1ТОО ..." | ||
| № 2 (2018) | АСБҰРШАҚ ҰНЫМЕН ИОНДАЛҒАН СУДЫ ҚОЛДАНЫП НАННЫҢ ТҮРЛЕРІН КЕҢЕЙТУ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. . Рахымбаева, Ж. К. Усембаева, Г. К. Искакова, М. Ж. Кизатова, Б. Ж. Мулдабекова | ||
| "... .А. Новые технологии в про- изводстве пищевых продуктов и биологически ак- тивных добавок к пище ..." | ||
| № 1 (2019) | ВЛИЯНИE УЛЬТPАЗВУКOВOЙ OБPАБOТКИ НА КАЧECТВEННЫE ПOКАЗАТEЛИ БИOДOБАВКИ НА OCНOВE ТOПИНАМБУPА ДЛЯ ПPИМEНEНИЯ В CЫPOДEЛИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Қ. Абай, М. У. Жонысова, Т. Ч. Тултабаева | ||
| "... , клeтчатка и гeмицeллюлoза, кoтopыe являютcя физиoлoгичecки важными кoмпoнeнтами пищи, пpeдoтвpащающими ..." | ||
| № 4 (2020) | Экспериментальные исследования инфракрасных горелок микронизатора, работающего на биометане | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Афанасьев, А. Н. Остриков, М. В. Копылов | ||
| "... приготовления. В связи с этим для увеличения эффек- тивности оборудования проводится модерни- зация основных ..." | ||
| № 1 (2018) | СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Ахмедов, М. А. Алиев, А. Д. Серикбаева, Ш. . Шарипова, Ж. М. Сулейменова | ||
| "... менеджмента на пищевых предприятиях республики. ..." | ||
| № 3 (2020) | Исследование аминокислотного состава сыра Качотта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. Т. Диханбаева, Н. Жексенбай, М. К. Алимарданова, Р. Б. Мухтарханова, А. В. Нагин, Г. Г. Писториус | ||
| "... в готовом продукте, позволяю- щее повысить пищевую и биологическую ценность сыра Качотта ..." | ||
| № 1 (2018) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАКСИМАЛЬНОЙ СКОРОСТИ ВЕТРА, ПРИВОДЯЩЕЙ К ПРЕКРАЩЕНИЮ ПЛЯСКИ ПРОВОДОВ РАСЩЕПЛЕННОЙ ФАЗЫ ЛИНИЙ ЭЛЕКТРОПЕРЕДАЧИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Джаманбаев, Р. А. Джамашева | ||
| "... пище- вые продукты. Пер с англ. – М: Весь мир, 2006. – 72 с. 10. Стребков, С., Технологический ..." | ||
| № 2 (2018) | ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МОЛОКА КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ж. Хастаева, А. К. Смагулов, М. Т. Нургалиева, М. Р. Тойшиманов | ||
| "... . По пищевой цен- ности оно может заменить любой продукт, но ни один продукт не заменит молоко ..." | ||
| № 2 (2018) | ИССЛЕДОВАНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО МЯСНОГО ПРОДУКТА С ДОБАВЛЕНИЕМ СОЕВОЙ МУКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ш. С. Аманова, Н. Т. Раимбаева | ||
| "... продуктов: Конспект лекций / Кемеровс- кий технологический институт пищевой промыш- ленности. – Кемерово ..." | ||
| № 2 (2018) | ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЗЕРНОСМЕСЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ж. Кизатова, Ж. С. Набиева, Ю. Г. Пронина, Г. К. Искакова, М. Т. Хайруллаева | ||
| "... В статье представлены результаты исследований пищевой ценности хлеба, реологи-ческих свойств мякиша ..." | ||
| № 2 (2018) | КОМБИНИРОВАННЫЙ ЭКСТРАКТ ЛЕЧЕБНЫХ ТРАВ КАК СЫРЬЕВОЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНОГО ХЛЕБА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. У. Шингисов, Б. М. Хамитова, А. М. Куттыбаева, А. С. Сакен, И. Ж. Мырзахмет | ||
| "... пищевой и биологической ценностью. Свиде- тельством этого может служить показатель антиоксидантной ..." | ||
| № 3 (2018) | ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА ДЕЛИКАТЕСНОГО МЯСНОГО ПРОДУКТА, ОБОГАЩЕННОГО КОМБИНИРОВАННЫМ ЭКСТРАКТОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. С. Желеуова, Я. М. Узаков, О. В. Кригер, А. У. Шингисов | ||
| "... использование в их составе мясного сырья высокой пищевой и биологи- ческой ценности [1]. Пища состоит из ..." | ||
| № 3 (2018) | ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ НА ПРОЦЕСС ПРОРАЩИВАНИЯ ТРИТИКАЛЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, Г. С. Актокалова, М. . Жонысова, Р. К. Касимбек, А. К. Тултабаева | ||
| "... институт пищевой и перерабатывающей промышленности», Казахстан, Алматы) E-mail: guljan_7171@mail ..." | ||
| № 1 (2019) | СТРОЕНИЕ МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ РЕЖИМОВ ПРОРАЩИВАНИЯ КУКУРУЗЫ НА ОСНОВЕ ИЗМЕНЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА АНТИОКСИДАНТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Заурбеков, А. А. Асылбеков, А. К. Козыбаев, Ж. С. Набиева | ||
| "... продолжительности проращивания на изменение биологической и пищевой ценности зерна кукурузы. Результаты исследований ..." | ||
| № 2 (2019) | Продуктивность и характеристика коз молочных пород | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. К. Шадьярова, Д. Б. Курмангалиева, Н. Н. Ланцева, Г. Т. Юсупова | ||
| "... келмейді. ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ 1. Богушева В.И. Технология пригото- вления пищи: Учебно-методическое ..." | ||
| № 3 (2019) | ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИТЬЕВОГО ЙОГУРТА ДЛЯ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. С. Кулажанов, Э. Ж. Жаксыбаева, Ф. Т. Диханбаева, Ж. П. Димитров | ||
| "... , пищевые добавки, йогурт, органолептика. ГЕРОДИЕТАЛЫҚ ТАМАҚТАНУҒА АРНАЛҒАН ЙОГУРТТЫ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ ..." | ||
| № 3 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ РАСТВОРИМОСТИ И ПЛОТНОСТИ СУХОГО ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА, ПОЛУЧЕННОГО МЕТОДОМ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. С. Кулажанов, Н. А. Аралбаев, Ф. Т. Диханбаева, А. Д. Серикбаева, Ю. А. Юсоф | ||
| "... ]. Верблюжье молоко употребляется в пищу в виде питьевого молока или кисломо- лочного напитка, полученного ..." | ||
| № 3 (2019) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА, ОБОГАЩЕННОГО КОНЦЕНТРИРОВАННЫМ СОКОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Алексеева, А. К. Джанмулдаева, С. . Жасузахова, С. . Кенжаев | ||
| "... показателям. Ключевые слова: пищевая промышленность, переработка плодов, консервирование, десерт ..." | ||
| № 4 (2019) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОРОЩЕННЫХ ЗЕРЕН ТРИТИКАЛЕ В ТЕХНОЛОГИИ ЙОГУРТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. К. Гумарова, Т. А. Байбатыров, З. М. Айтмуханова, А. Б. Аллабергенов | ||
| "... , конкурентоспособность; повышает пищевую, биологическую ценность и хранимоспособность, улучшает органолептические, физико ..." | ||
| № 4 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ ТВОРОЖНОГО ДЕСЕРТА С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Э. Орымбетова, М. К. Касымова, З. И. Кобжасарова, Б. Т. Абдижаппарова, Г. Д. Шамбулова, А. Е. Абдугамитова | ||
| "... . Толеугазыкызы, А., Б.К. Асенова., Е.К. Конганбаев. Использование овсяной муки в пище- вых производствах / Сб ..." | ||
| № 3 (2020) | Исследование влияния депрессорных присадок на реологические свойства нефти | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ш. Зайнуллина, А. Ж. Арыстан | ||
| "... поломке внутрискважинного оборудования и, как следствие, к его внеплановой замене с необ- ходимостью ..." | ||
| № 4 (2018) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДЕПРЕССОРНЫХ ПРИСАДОК НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА НЕФТЕПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ш. Зайнуллина, Д. А. Ташуат | ||
| "... эффективной работы двигателей и оборудования, которое предназначено для использования в холодной среде. В ..." | ||
| № 1 (2019) | ЭКСТРУДИРОВАНИЕ ЗЕРНОВЫХ СМЕСЕЙ НА ОСНОВЕ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Е. Жумалиева, У. Ч. Чоманов, Г. С. Актокалова, М. . Жонысова, Р. К. Касимбек, А. К. Тултабаева | ||
| "... «Казахский научно-исследовательский интситут пищевой и перерабатывающей промышленности», Казахстан, Алматы ..." | ||
| № 3 (2019) | ВЕРМИКУЛИТОВЫЙ СОРБЕНТ ДЛЯ ОЧИСТКИ ВОДЫ ОТ ИОНОВ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. К. Курманалиев, Ж. Т. Жанабаева | ||
| "... A.B., Тыныбаева Т.Г. Монито- ринг загрязнения почв и насыпных грунтов пло- щадок с оборудованием на ..." | ||
| № 1 (2018) | УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Мамаева, А. Д. Серикбаева, FERRARI Giovanna, М. А. Алиев, А. А. Ахмедов | ||
| "... использованы при внедрении подобных систем на пищевых предприятиях РК. ..." | ||
| № 2 (2019) | К ОПРЕДЕЛЕНИЮ РАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ШВЕЙНОГО РОБОТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Д. Баубеков, К. С. Таукебаева, У. К. Джанахметов, М. Н. Немеребаев, А. . Ынтыкбай | ||
| "... эксплуатации и технологически гибкого оборудования, позволяющего производить обработку по контуру в ..." | ||
| № 1 (2020) | ФИЗИЧЕСКИЕ ЗАДАЧИ В КУРСЕ ФИЗИКИ КАК СРЕДСТВО ПОДГОТОВКИ БУДУЩИХ ТЕХНОЛОГОВ ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. . Мусабеков | ||
| "... - действия машин и оборудования, осуществляющих технологи- ческий процесс. Э. Крик пишет: «... инженерное ..." | ||
| № 1 (2018) | ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА: ПРИМЕНЕНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ (НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ RIXOS ALMATY) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. А. Мукашева, У. С. Есайдар | ||
| "... оборудования, предос- тавляет данные о наличии каждого вида обору- дования в любой промежуток времени ..." | ||
| № 2 (2018) | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ ПИВОВАРЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ КОРМОВЫХ ЦЕЛЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. С. Бешимов, Н. М. Бахриддинова, Л. Н. Хайдар-Заде | ||
| "... стои- мостью основного оборудования пивоварен- ного завода средней мощности [4]. В связи с чем ..." | ||
| № 2 (2018) | РАЗВИТИЕ ИНТЕГРАЦИИ В АПК КАЗАХСТАНА НА ОСНОВЕ КЛАСТЕРНОГО ПОДХОДА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. К. Джолдасбаева, Е. Б. Дарибаева, А. Е. Шакретова | ||
| "... звенья производственного процесса пищевой про- дукции: сырье, переработка, упаковка, транс- портировка и ..." | ||
| № 4 (2018) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЫБОРА ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ ОЦЕНКИ СПЕЦОДЕЖДЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Р. Рыскулова, А. Е. Сейдехан, К. П. Айдосова, М. . Кандидат, Ж. Е. Данадилова | ||
| "... , что особенно актуально при ра- боте с оборудованием. В комплекте спецодежды для рабочих штукатуров ..." | ||
| № 1 (2019) | ПОДБОР РЕЦЕПТУРЫ И РЕЖИМА ЗАТИРАНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИВА С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ГЛЮТЕНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. С. Расулова, А. Г. Сатвалдинова, Г. И. Байгазиева, А. К. Кекибаева | ||
| "... .Н., Шереметова С.Г. Использование топинамбура в молочных продуктах. // Пищевая промышленность. - 2008. -№.2 ..." | ||
| № 2 (2019) | ЛОГИСТИЧЕСКИЕ ИЗДЕРЖКИ ТРАНСПОРТИРОВКИ МЯСА В АВТОРЕФРИЖЕРАТОРАХ НА ЭКСПОРТ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. Д. Жайлаубаев, Г. Е. Сыдыкова, В. В. Королев | ||
| "... перерабатывающей и пищевой промышленности», Семей, Казахстан, (2ТОО «Фрахтовая компания «ТрансАл», Алматы ..." | ||
| № 3 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ ЗЕРНОВОЙ СМЕСИ С БЕЛКОВОЙ НАЧИНКОЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева, Г. С. Актокалова, Р. . Касимбек, А. К. Тултабаева | ||
| "... из матрицы быстро понижается до 1000С. Выявлено, что при высоких скоростях пищевая смесь находится ..." | ||
| № 4 (2019) | РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКТА ОДЕЖДЫ ДЛЯ ПАЦИЕНТОВ С ТЕРМИЧЕСКИМИ ПОРАЖЕНИЯМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Ж. Кучарбаева, Н. С. Мокеева, Г. С. Шайзаданова | ||
| "... хабаршысы. 2019. №4. 84 монтажа и технической эксплуатации электро- оборудования – 27 ..." | ||
| № 3/1 (2020) | Исследование влияния технологических процессов на разволокнение лубяных волокон | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Дулат, М. Б. Отыншиев | ||
| "... переработке волокон на текстильном оборудовании волокна постепенно разволок- няются, то есть происходит ..." | ||
| 1 - 100 из 112 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
