Дәйектеу үшін:

Дробот В.И., Сорочинская Ю.С., Тесля О.Д. Сүт сарысуы крахмал-ақ жүгері қоспасынан алынған глютенсіз нанның сапасын жақсартады. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2020;127(2):8-12.

For citation:

Drobot V., Sorochynska Y., Teslya O. Milk serum improves quality of gluten-free bread from starch-sorghum mixture. The Journal of Almaty Technological University. 2020;127(2):8-12. (In Russ.)