Дәйектеу үшін:

Нурыш А.Б. Қарақұмық ұнынан жасалынған нан-тоқаш өнімдерінің технологиясы және олардың сапалық көрсеткіштері. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2020;(4):58-63. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2020-4-58-63

For citation:

Nurysh A.B. Technology of bakery products from buckwheat flour, research of their quality and safety. The Journal of Almaty Technological University. 2020;(4):58-63. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2020-4-58-63