Дәйектеу үшін:

Кекибаева А.К., Қоныс А., Байгазиева Г.И. Тікелей сығылған жүзім шырындарының амин қышқылдық құрамына жылулық өңдеудің әсер. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2020;(3/1):32-37. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2020-4-32-37

For citation:

Kekibayeva A.K., Konys A., Baygazieva G.I. Influence of heat treatment on the amino acid composition of grape juices direct extraction. The Journal of Almaty Technological University. 2020;(3/1):32-37. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2020-4-32-37