Дәйектеу үшін:

Калибекқызы Ж., Бекбаев К.С., Жакупбекова Ш.К., Мелісова А.А., Дайырбекова А.Д., Муратбаев А.М. Молекулалық сутекпен барботаждаудың және функционалдық қоспалардың қатықтың физика-химиялық және микробиологиялық тұрақтылығына әсері. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2026;153(3):91-99. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-3-91-99

For citation:

Kalibekkyzy Zh., Bekbayev K.S., Zhakupbekova Sh.К., Melissova A.A., Daiyrbekova A.D., Muratbayev A.M. Effect of molecular hydrogen barbotage and functional additives on the physicochemical and microbiological stability of katyk. The Journal of Almaty Technological University. 2026;153(3):91-99. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-3-91-99