Для цитирования:

Букабаева Ж.Т., Букабаева У.Е., Турсынханова А.Е., Ашакаева Р.У., Касымханова Б.Н. Совершенствование технологии производства молочных продуктов путем добавления растительного сырья. Вестник Алматинского технологического университета. 2026;151(1):123-130. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-1-123-130

For citation:

Bukabayeva Zh.T., Assanova U.E., Tursynkhanova A.E., Ashakayeva R.U., Kasymhanova B.N. Improving dairy product technology through the addition of plant-based raw materials. The Journal of Almaty Technological University. 2026;151(1):123-130. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-1-123-130