Для цитирования:

Букабаева Ж.Т., Турсынханова А.Е., Оспанова Б.K., Асанова У.Е., Кырыкбаева Ш.Т. Преимущества использования кобыльего молока в производстве биойогурта и влияние фруктовых добавок на его пищевую ценность. Вестник Алматинского технологического университета. 2026;153(3):75-82. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-3-75-82

For citation:

Bukabayeva Zh.T., Tursynhanova A.E., Ospanova В.K., Asanova U.E., Kyrykbayeva Sh.T. Advantages of using mare’s milk in bioyogurt production and the impact of fruit additives. The Journal of Almaty Technological University. 2026;153(3):75-82. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-3-75-82