Для цитирования:

Искаков Б.М., Какимов М.М., Шуленова А.М., Мурсалыкова М.Т., Кокаева Г.А. Функциональные свойства кедровых орехов и перспективы их использования в производстве функциональных пищевых продуктов. Вестник Алматинского технологического университета. 2026;151(1):75-81. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-1-75-81

For citation:

Iskakov B., Кakimov M., Shulenova A., Mursalykova M., Kokayeva G. Functional properties of pine nuts and prospects for their use in the production of functional food products. The Journal of Almaty Technological University. 2026;151(1):75-81. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-1-75-81