Для цитирования:

Кожабергенов А.Т., Жамурова В.С., Досжанова М.С. Технология рулетов из утиного мяса. Вестник Алматинского технологического университета. 2025;147(1):48-55. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2025-1-48-55

For citation:

Kozhabergenov A.T., Zhamurova V.S., Doszhanova M.S. Duck meat roll technology. The Journal of Almaty Technological University. 2025;147(1):48-55. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2025-1-48-55