ЖҮГЕРІ КРАХМАЛЫНЫҢ МОДИФИКАЦИЯСЫ ЖӘНЕ ОНЫҢ ФИЗИКО- ХИМИЯЛЫҚ ҚАСИЕТІ
Аңдатпа
Бұл жұмыстың мақсаты карбоксиметилденген жүгері крахмалын (КМЖК) алу, сипаттау және бұл үлгілерді су негізіндегі бұрғылау ерітінділерінде қолдану мүмкіндігін бағалау болып табылады. Жүгері крахмалын натрий монохлорацетатымен модификациялады. Жүгері крахмалы мен КМЖК құрылысы ЯМР және ИҚ-спектроскопия көмегімен анықталды. ЯМР-спектроскопиясы көмегімен анықталған жүгері крахмалының карбоксиметилдену дәрежесі 80% тең болды. Жүгері крахмалы мен КМЖК морфологиялық қасиеттері сканирлеуші электрондық микроскоп (СЭМ) арқылы зерттелді. Бұрғылау ерітінділерінің құрылымдық - механикалық, фильтрациялық және қабат түзу қасиеттері, КМЖК фильтрация көрсеткіші табылды. Жүргізілген зерттеулер бұрғылау ерітіндісінің ұсынылған жаңа құрамы модифицирленген жүгері крахмалының негізінде бұрғылау ерітіндісінен асып түсетінін көрсетті.
Тірек сөздер
кукурузный крахмал,
модификация,
карбоксиметилированный кукурузный крахмал,
степень замещения,
средневязкостная молекулярная масса,
вязкость,
реология,
буровые растворы,
cornstarch,
modification,
carboxymethylated cornstarch,
degree of substitution,
viscosity-average molecular weight,
viscosity,
rheology,
drilling fluids,
жүгері крахмалы,
модификация,
карбоксиметилденген жүгері крахмалы,
орынбасу дәрежесі,
ортатұтқырлық молекулалық масса,
тұтқырлық,
реология,
бұрғылау ерітінділері
Авторлар туралы
А. Ш. Зайнуллина
Алматы технологиялық университеті
Ресей
Ресей
Э. П. Курбашев
Алматы технологиялық университеті
Ресей
Ресей
Әдебиет тізімі
1. Кряжев В. Н., Романов В. В., Широков В. Н. // Химия Растительного Сырья 2010.№1. - С.5.
2. Юoу, C.; Чен, Х.; Myung, S.; Сатитсуксанох, Н.; Ма, Х.; Чжан, X.-Z.; Ли, Дж.; Чжан, Ю.- Л.П. (15 апреля 2013 г.). Ферментативное превращение непищевой биомассы в крахмал. /Труды Национальной академии наук. 110(18): 7182-7187.
3. Morgan J. T., Michael C. S., Daniel T., Christian S., Robert G. G. (2011) New 1H NMR Procedure for the Characterization of Native and Modified Food-Grade Starches, J. Agric. Food Chem, 59:6913-6919.
Рецензия
Дәйектеу үшін:
Зайнуллина А.Ш., Курбашев Э.П. ЖҮГЕРІ КРАХМАЛЫНЫҢ МОДИФИКАЦИЯСЫ ЖӘНЕ ОНЫҢ ФИЗИКО- ХИМИЯЛЫҚ ҚАСИЕТІ. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2019;(4):96-100.
For citation:
Zainullina A.Sh., Kurbashev E.P. SYNTHESIS AND CHARACTERIZATION OF CARBOXYMETHYLATED CORNSTARCH. The Journal of Almaty Technological University. 2019;(4):96-100. (In Russ.)
Қараулар:
503
Мақаланы эл. пошта арқылы жіберу 