Для цитирования:

Аубакирова Г.Е., Молдахметова З.К., Тлеубаева З.Б. Технология производства хлебобулочных изделий с использованием хмельных дрожжей. Вестник Алматинского технологического университета. 2024;145(3):48-58. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-3-48-58

For citation:

Aubakirova G.E., Moldahmetova Z.K., Tleubayeva Z.B. Technology for production of bakery products using hop yeast. The Journal of Almaty Technological University. 2024;145(3):48-58. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-3-48-58