Для цитирования:

Нургожина Ж.К., Шаншарова Д.А. Разработка технологии хлеба с использованием зернового сырья. Вестник Алматинского технологического университета. 2023;(4):150-155. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-4-150-155

For citation:

Nurgozhina Zh.К., Shansharova D.A. Development of bread technology with the use of grain raw materials. The Journal of Almaty Technological University. 2023;(4):150-155. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-4-150-155