Для цитирования:

Туганова Б.С., Кажибаева Г.Т. Технология молочных и мясных продуктов, обогащенных концентратом сывороточного белка. Вестник Алматинского технологического университета. 2024;143(1):92-101. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-92-101

For citation:

Tuganova B.S., Kagibaeva G.T. Technology of meat and dairy products enriched with whey protein concentrate. The Journal of Almaty Technological University. 2024;143(1):92-101. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-92-101