Для цитирования:

Туйчиева Д.М., Солиева Д.А. Влияние СВЧ на хлебопекарные свойства хлебобулочных изделей. Вестник Алматинского технологического университета. 2023;(2):186-193. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-2-186-193

For citation:

Тuychiyeva D.М., Soliyeva D.A. Effect of very high frequency microwave light on bread properties. The Journal of Almaty Technological University. 2023;(2):186-193. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-2-186-193