Дәйектеу үшін:

Фощан А. Желе өнімдерін өндіруде әртүрлі шығу тегі аралас құрылымдық заттарды қолдану. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2023;(2):147-156. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-2-147-156

For citation:

Foshchan A. The use of combined structuring agents of various origins in the production of jelly products. The Journal of Almaty Technological University. 2023;(2):147-156. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-2-147-156