Дәйектеу үшін:

Тоқышева Г.М., Zamaratskaia G., Хасенов Б.Б., Актаева С.А., Костанова А.Т., Айкен Д.К., Мақанғали Қ.Қ. Ферменттік гидролиздің жануартектес коллагенді шикізатына әсері. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2023;1(3):118-124. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-3-118-124

For citation:

Tokysheva G.M., Zamaratskaia G., Khassenov B.B., Aktayeva S.A., Kostanova A.T., Aiken D.K., Makangali K.K. The effect of enzyme hydrolysis on collagen raw materials of animal origin. The Journal of Almaty Technological University. 2023;1(3):118-124. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-3-118-124