Для цитирования:

Токышева Г.М., Zamaratskaia G., Хасенов Б.Б., Актаева С.А., Костанова А.Т., Айкен Д.К., Макангали К.К. Влияние ферментного гидролиза на коллагеновое сырье животного происхождения. Вестник Алматинского технологического университета. 2023;1(3):118-124. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-3-118-124

For citation:

Tokysheva G.M., Zamaratskaia G., Khassenov B.B., Aktayeva S.A., Kostanova A.T., Aiken D.K., Makangali K.K. The effect of enzyme hydrolysis on collagen raw materials of animal origin. The Journal of Almaty Technological University. 2023;1(3):118-124. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-3-118-124