Preview

Вестник Алматинского технологического университета

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Абай Г.Қ., Жонысова М.У., Тултабаева Т.Ч. ВЛИЯНИE УЛЬТPАЗВУКOВOЙ OБPАБOТКИ НА КАЧECТВEННЫE ПOКАЗАТEЛИ БИOДOБАВКИ НА OCНOВE ТOПИНАМБУPА ДЛЯ ПPИМEНEНИЯ В CЫPOДEЛИИ. Вестник Алматинского технологического университета. 2019;(1):71-77.

For citation:


Abay G.K., Zhonyssova M.U., Tultabayeva N.C. THE EFFECT OF ULTRАSOUND TREАTMENT ON THE QUАLITАTED INDICАTORS OF BIOGREINS ON THE BАSIS OF JERUSАLEM АRTICHOKE FLOUR FOR USE CHEESE PRODUCTS. The Journal of Almaty Technological University. 2019;(1):71-77. (In Russ.)

Просмотров: 17


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2304-568X (Print)
ISSN 2710-0839 (Online)