Дәйектеу үшін:

Шингисов А.У., Алибеков Р.С., Еркебаева С.У., Майлыбаева Э.У., Тастемирова У.У. ҚР оңтүстік аймақтарында өсетін алма, алмұрт сұрыптарын вакуумдық кептіру барысындағы судың белсенділігі көрсеткішін зерттеу. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2023;(1):19-24. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-1-19-24

For citation:

Shingisov A.U., Alibekov R.S., Yerkebayeva S.U., Mailybayeva E.U., Tastemirova U.U. The study of the indicator of water activity during vacuum drying оf apples and pears growing republic of Kazakhstan. The Journal of Almaty Technological University. 2023;(1):19-24. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-1-19-24