Для цитирования:

Тлеуова К.Ж., Шингисов А.У., Тулекбаева А.К., Ветохин С.С. Разработка технологии получения обогащенного кисломолочного продукта на основе результатов исследований состава исходных и конечных материалов. Вестник Алматинского технологического университета. 2024;143(1):18-26. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-18-26

For citation:

Tleuova K.Zh., Shingisov A.U., Tulekbaeva A.K., Vetokhin S.S. Development of technology for obtaining an enriched fermented milk product based on the results of studies of the composition of the initial and final materials. The Journal of Almaty Technological University. 2024;143(1):18-26. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-18-26