Дәйектеу үшін:

Тлеуова К.Ж., Шингисов А.У., Тулекбаева А.К., Ветохин С.С. Бастапқы және соңғы материалдардың құрамын зерттеу нәтижелері негізінде байытылған ашытылған сүт өнімін алу технологиясын әзірлеу. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2024;143(1):18-26. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-18-26

For citation:

Tleuova K.Zh., Shingisov A.U., Tulekbaeva A.K., Vetokhin S.S. Development of technology for obtaining an enriched fermented milk product based on the results of studies of the composition of the initial and final materials. The Journal of Almaty Technological University. 2024;143(1):18-26. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-18-26