Для цитирования:

Керимбаева А.А., Байгазиева Г.И., Кекибаева А.К. Исследование сырья и режима затирания для получения сусла с низкой степенью сбраживания. Вестник Алматинского технологического университета. 2023;1(3):19-29. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-3-19-29

For citation:

Kerimbayeva А.А., Baigaziyeva G.І., Kekibaeva A.К. Research of raw materials and mashing regimes to produce low digestion wort. The Journal of Almaty Technological University. 2023;1(3):19-29. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-3-19-29